焼き鳥。来 (已結業)

途經大南街聞到陣陣烤肉香氣，發現曾於九龍城試過的日式串燒店，忍不住停下過一過口癮餐廳外觀以銀色為主調，門口特設大烤爐，可以看到師傅即叫即燒特設自助點餐機供顧客下單和付錢，整個操作簡單除外賣外有兩張小枱可供立食，燒好後立即享用餐牌款式選擇多而且價錢親民，屬掃街之選日本雞皮串燒至脆卜卜，本身帶有韌性， 口感層次豐富牛肉串一口一粒，每口都充滿香濃肉汁及牛肉味海鮮赤魚一夜干油脂分佈均勻，魚肉咸香又有質感，超香口墨魚丸大大粒，配上店家秘製醬汁，超彈牙又爽口

我喺太子食糖水，每次經過轉角位都覺得串燒店「焼き鳥。来」裝修得好靚✨。呢晚預咗睇波，所以食完甜品再買宵夜返屋企。串燒店老闆儀式感十足，當我落完單之後，佢行咗入去戴返頂帽出嚟燒烤👨🏻‍🍳，似模似樣，氣勢十足。師傅非常用心燒烤🔥👍，每串反覆拎起睇吓燒成點，塗啲醬汁又再燒過。即使係外賣，不過啲串燒賣相都好靚仔🍢，每串燒至黃金色，好多醬汁，唔會乾噌噌。食辣嘅話，則可自行落辣粉🌶。風箏燒雞皮($15)，燒雞皮好多地方都有得食，但撐成風箏咁嘅形式真係第一次見🪁，非常過癮呢。雞皮攤開晒，成塊燒至脆卜卜，好鬼正，我認為直頭脆過薯片添😋。赤魚一夜干($58)，🐟一夜干味道唔錯，白身魚燒完都仲好嫩滑，魚肉結實，而且一啲都唔腥，又唔會太多骨。第一碟嘅款式(由左至右)包括紫蘇無骨雞中翼($25)、雞胸脆骨($28)同埋多春魚($15)。🍗雞翼去骨，大大啖肉之餘，入面仲釀咗紫蘇葉，有浸好獨特嘅香氣🌿。雞胸脆骨都好食，爽脆。多春魚就一般，原來一串得一條，唔抵食。第二碟嘅款式(由左至右)包括墨魚丸($12)、牛肉串($28)同埋洋蔥五花腩肉串($23)。🐮牛肉肉味幾濃，肉質難得唔嚡，並附黑椒香。🐷五花腩串將油脂位燒

秋冬蒞臨，大胃嘅秋冬to-do-list好長其中一項一定係食串燒，有時候，串燒真係要喺街邊食先有氣氛太子有間新開嘅日本串燒檔，去到好似嚟咗日本掃街咁雞肉棒燒出嚟嘅顏色好靚，用佢嚟攪勻蛋漿再放入口，層次完美雞翼話冇骨又真係冇骨，完全放心咬落去，連軟骨都唔多覺有，極嫩口雞心彈性十足，醬汁夠香口雞皮嗦嗦聲勁脆卜卜，好似食薯片咁豬頸肉唔似出面肥厚，應該係靚豚肉，唔係打針豬肉，但仍然有彈性同爽口牛肉亦唔係大大塊，但勝在嫩滑有肉香大胃估赤魚一夜干係日本版嘅熟成魚肉，鹹香剛好，魚肉實淨滑身，燒得外脆內鮮焦糖菠蘿證明老細功力雄厚，唔需要大量焦糖，果肉已經極之香甜，大胃以為佢浸咗好耐鹽水先做到，但佢話冇浸過反而有啲秘技令菠蘿燒得咁甜，想知就自己chok吓老細喇

店舖頗大間，乾淨企理，有別於一般的串燒店。全部食物都是即點即燒的，可以看到職員在爐上燒烤的整個過程，灑上調味粉和塗上醬汁，香噴噴，很吸引呢！另外附上辣粉包，喜歡辣的可以再自行灑上啊🌶♡京蔥雞肉串$15大大件的京蔥呢！用上與串燒很相襯的京蔥來配合雞肉。醬汁沾滿整串雞肉串～♡紫蘇無骨雞中翼$25 🥢必點🥢用上少有的紫蘇，配搭新鮮，淡淡的紫蘇味，不會搶過雞翼的味道，去骨的雞翼啖啖肉，正啊！♡蒜蓉牛油燒雜菌$33內裡有金茹、蘑菇等雜菌，蒜蓉牛油味香氣撲鼻～未打開盒子已經傳來陣陣香味。尤其是掛汁的金茹吸收了醬汁，配上蒜蓉更為美味呢！♡金茹肥牛卷串$23絕配的金茹和肥牛啊～肥牛包著金茹，咬下去醬汁都充滿口腔裹了！♡赤魚一夜干🐟$58赤魚是日本的深海魚，而一夜干是源自方今日本北海道獨有的制魚方法。是比較少有的燒原條魚🐟，看見這樣特別所以就點了嚐嚐啊！魚肉口感紮實，不會有魚腥味。♡洋蔥五花腩肉串$23肥瘦各半的五花腩肉，配上爽口的洋蔥，去除油膩感。

好耐冇食串燒🍢啦，咁岩經過太子，見到有間新開冇耐既串燒店 ， 離遠處巳經聞到係空氣中彌漫住嘅燒烤香味，相當誘人，所以試一試佢。🤔係等待食物期間，見到老闆同店員都係即點即燒，非常用心製作（無意中見到佢地會親自試食同點評）可見店家對食物質素相當有要求！👍另外，店員老闆都好友善，臨走前仲好細心提點可加d辣椒粉🌶，味道會更豐富。其實今次點嘅都好好食，不過我地最愛同最推薦係：🐠赤魚一夜干 $53平時唔鐘意食魚，都覺得佢好高質，燒個陣有被驚嚇到，佢真係一大塊魚😳咁燒，差唔多成個手掌咁大嫁，一大淡咬落去，超滿足。條魚燒得好靚，個魚皮係燒到金黃色🟡，脆卜卜，魚肉🐟細膩，極之嫩滑，完全保留到魚肉水份，好鬼正 。雖然表面只係加左少少既鹽，但食落巳經好有魚鮮味，一啲都唔會腥，除左有少少魚骨，整體係好出色。🤗🐣日本雞肝串$16雞肝燒得勁香口，口感好細嫩，燒完雞肝味好出，加埋佢個特調醬汁，甜甜咸咸，真係好夾好正呀😋。如果食得辣，極度建議加辣粉，味道係更上層樓呀。鐘意食雞肝嘅朋友 ，必點！配個啤酒🍻，一流！🍍焦糖燒菠蘿$18燒菠蘿可以話係爆汁，酸酸甜甜，仲可以解油膩感，對佢完全冇抗拒力。🥰🥰🐔日本燒雞皮$13雞皮

其實鋪頭離地鐵站都唔算遠，只要我話係好出名果間餃子店就知😆串燒店係新開，經過聞到啲串燒實在太香，忍唔住停低試下😚每串串燒都係即叫即燒，見住師傅燒到香噴噴真係食指大動😍😍😍🐟赤魚一夜干$53呢條魚係最驚喜🐟魚肉燒得黃金，肉質出奇地嫩滑多汁，火喉岩岩好，既有燒烤既香口感，食落更有魚鮮味，冇添加過多調味料蓋過魚肉既鮮味😋🐥日本雞皮串 $10雞皮脆既程度去到咬落去卜卜聲😂貌似好邪惡，但係冇乜雞皮既多餘脂肪，超脆口，食過唔會啖啖肥膏，即刻平衡返心理🤣🐷豬頸肉串 $16因為用左蜜汁燒，所以好似食緊叉燒咁🤣豬頸肉半肥瘦，唔係用晒全部脂肪部位搞到勁油膩果啲，啖啖肉，甜甜地，眨下眼食晒成串😂師傅好細心問我食唔食辣，不過我就揀左唔辣，見到其他人叫既落左辣椒粉仲勁加香😂鍾意食辣既朋友一定要試下😆🌶