更多
2015-07-15
1179 浏览
這晚來到尖沙咀…比約定時間早了點到埗,趁機到附近的空中花園拍一拍照,鬧市中絕對需要更多讓人可以散散步、歇一歇的地方。男友公事太忙尚未下班,我只好先行赴約,來到皇家太平洋酒店內的《Pierside Bar & Restaurant》。是晚的菜單,光看已覺非常豐富…開放式廚房,可以邊用餐邊欣賞廚師的廚藝。聽服務生說,他們採用的所有食材均來自澳洲。餐前麵包,分別有芝士脆片、法包、穀物包及果乾包等等,皆是烘暖後奉上、外脆內軟,個人尤其喜愛芝士脆片及混入了無花果乾那款麵包。待了半小時多,男友終於趕到了。薑味三文魚他他配香脆白飯魚蘋果沙律伴香草檸檬醬,一向以為「薑」只會於亞洲菜譜中出現,這晚廚師以之融入其中,確是充滿玩味的新嘗試。三文魚預先以薑蓉、香草、芫茜及檸檬汁醃製,開初還以為會把鮮味蓋過,怎料出來的效果卻清新匹配。而旁邊的生菜沙律混入了小圓球狀的蘋果肉及微焦的白飯魚,口感爽脆、酸甜開胃。赫維灣海鮮鍋配紅花忌廉及蒜香多士,用木板盛著鍋子等等一起奉上,賣相很帥。服務生把蓋子揭開,滿滿的海鮮令人傻了眼,隨之而來是一股鮮香。廚師以來自澳洲的緬恩龍蝦、肉蟹、帶子、大蜆、青口、魷魚及鱈魚等等煮製,湯內每
待了半小時多,男友終於趕到了。
45 浏览
0 赞好
0 留言
144 浏览
0 赞好
0 留言
這頓晚餐實在太豐富了,每道菜的份量亦比想像中多,最後無奈吃剩了一點點伴碟,兩口子均覺得以上供二人的菜單,實際足夠三人(全女生的話甚至可供四人)享用呢。
54 浏览
0 赞好
0 留言
ps. 所有菜式均可散點,詳情請向餐廳查詢。
张贴