越男仔

营业中

休息中

今次黎到位於沙田嘅越男仔💛兩位小編好少喺香港幫襯越南餐廳，因為覺得香港好少特別印象深刻既越南餐廳🤭但呢間越南fusion 餐廳食完之後係好驚喜既😆首先講下燒吞拿魚柚子檬紙卷，酸甜汁係另上，想落幾多就落幾多。當然兩位小編好鐘意酸甜汁，最尾梗係落哂啦😝上面舖有炒蒜、柚子、蛋黃醬、燒吞拿魚；下面紙卷入面包住檬粉、豬肉同生菜。吞拿魚表面有用火槍輕炙過，所以咬落會有兩種口感，外脆內軟。咬落去口感豐富，配吞拿魚都幾特別但又唔會覺得唔夾😆咁熱既天氣食呢款清涼既紙卷真係消暑一流，而且酸酸甜甜咁幾開胃👍🏻下次想埋佢配海膽既檬紙卷😋第二款覺得必食既係胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉😍唔食牛既朋友仔都可以試呢款，因為佢四寶係全豬既🐖包括豬扒、豬頸肉、札肉同脆豬肉小編最推薦係個豬扒同札肉😆豬扒肉質鮮嫩得黎又吸收哂蕃茄湯既精華，咬落好juicy👍🏻至於札肉係比平時食開既更重黑胡椒味，別具特色👍🏻檬粉份量超足，兩個人都食到好飽😂而且檬粉都係吸收哂啲湯汁，蕃茄超入味！蕃茄湯底味道亦超濃郁，質地比較稠，證明都落足料去煮～另外，見到佢有買一送一優惠，所以就叫咗兩個燒芝士有機珍寶大蘑菇釀烤牛肉😍切開後見到烤牛肉嘅份量非常多💕牛肉

終於開返晚市堂食，好多野食其實都係餐廳食先有佢既原味，無論賣相擺盤定熱度味道都係。今日簡簡單單同屋企人出街食個晚餐，諗起好耐無食脆卜卜熱辣辣既小食，仲有滴滴下既越南咖啡，於是就揀左間食越南菜既。餐廳名叫「越男仔」，除左因為老闆係一個做越南菜既男仔之外（當時開店係男仔，而家十年過去都變成男人啦），亦都希望好似「譚仔」咁打響一個屬於香港人既招牌，諗起越南菜就會諗起「越男仔」呢種親民既感覺。又真係wor，我今晚就係想食越南野，就諗起附近有呢間。另外個「男」字拆開係「有田有力」，希望用唔同既食材努力研發多d菜式比大家試。所以餐廳裝修都幾有玩味，用好似香港路牌既字體寫左d港式搞笑真言。又不乏越南風既竹帽，仲有越南殖民地時期既馬賽克瓷磚，fusion得幾特別。唔知有冇人同我一樣，食越南泰國野都鍾意叫返杯龍眼冰？食炸野辣野要襯返返杯凍既甜野，但椰汁果d又怕肥同埋會越飲越渴，龍眼果種清甜就岩哂。呢度果杯因為係加埋花蜜同茶，唔好見佢咁深色，唔係死甜既，仲有好多龍眼肉落雨濕濕，屋企人就想點返杯熱野。越南咖啡非常signature，真係上枱係你面前慢慢滴咖啡渣聞落去好香，滴完用匙羹將咖啡同鍊奶層攪勻，個比例

滂沱大雨中，一行三人來到食店臨立的河畔區，先找個地方竭腳避雨兼晚飯。今次選的是越南菜。食店的裝潢甚具越南家庭式經營的感覺，燈罩亦仿似越南的竹帽，並以大大個的花街磚作為裝飾。牆上掛了很多有趣的字句，並有大螢幕介紹一些地道食品的製作過程。其實也不太肚餓，三個人要了兩款主食、一份小食及兩杯飲品。一杯飲品是凍龍眼花蜜茶 ($35)，有幾粒龍眼，花蜜茶甚為清甜。另一杯是正宗越南特色的越式咖啡 (原價$28，第二杯飲品半價)，有越南特色的蒸餾咖啡杯套，咖啡粉在上格的不銹鋼杯中，經蒸餾滴落下層的玻璃杯內，滴完後移開上層不銹鋼杯，將咖啡與預先放在玻璃杯內的煉奶攪匀，即成一杯「啡走」，可以慢慢品嚐，味道不錯。小食是法式芝心蝦多士4件 ($69)，蝦膠炸得香脆，內裡還夾著些芝士，芝士呈半溶化的流心狀態，軟腍味美，口惑不錯，下面還伴著些椰菜絲及甘筍絲，可中和炸物的熱氣。主食之一的胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉 ($98)，十分大碗，湯底蕃茄味道濃郁，除了檬粉之外還有很多洋蔥，而這個四寶湯檬粉是全豬的，四寶有大件的香芧豬扒、味濃的炸豬肉粒、爽口的豬頸肉條及軟滑的扎肉片，檬粉也十分爽滑。另一個主食是椰汁酸湯浸滑雞拼大