第一郡 (已結業)

第一次在香港吃到正宗越南菜，而且分量十足及真材實料。店鋪位置近地鐵站，十分方便。店舖裝修雅致，隱若帶有越南風味，且設有四人卡位，非常舒適。食物價錢十分實惠，質素高，是越南菜店鋪首選！最難忘的是這店舖內的牛油果沙冰及他們自家秘製甜醬。身為牛油果控的我第一次飲到非常濃郁的牛油果沙冰，而且質感幼滑如同奶昔般，另人難以抗拒。在詢問下發現，店舖的甜醬原來是自家製作，每天新鮮製造，在其他越南店鋪吃不到的。自家秘製甜醬撘配米紙蝦卷，簡直是天衣無縫。

有時口淡淡都好想食啲東南亞菜，為味蕾帶來一點衝擊，朋友話知道炮台山有一間地道嘅越南菜，我二話不說就話要去🤤🤤呢間越南菜地點唔算好易搵，係炮台山過去會近啲，不過為咗食好嘢我都覺得係值得付出🤤入面嘅裝修簡簡單單，以卡位為主，不過前面就是粉麵檔，後面係水吧，所有出品都一目了然。朋友點左一個蟹膏番茄湯檬粉($50), 呢個絕對大推啊！佢個番茄湯底咁濃濃嘅海鮮味，上面配料有香菜芽菜扎肉豬紅，仲有大大塊勁厚身嘅蟹膏，佢嘅蟹膏係成舊磚上，啖啖蟹粉蟹膏食落超滿足！以佢嘅檬粉亦唔會好碎而且非常掛湯，下次我一定要點呢一個！而我就因為病咗所以清清淡淡點左個扎肉湯河($55),入面大概有八，九片厚身扎肉，分別兩款唔同嘅扎肉不同嘅口感，一款較有咬口有肉粒，另一款比較順滑，令普普通通嘅一碗扎肉河粉變得不平凡。湯底清得來味濃，不會淡茂茂。我哋重點左一份米紙蝦卷($35),煙煙韌韌的米紙中間包住米粉鮮蝦青瓜同埋生菜，配上佢特製嘅花生醬，別有一番風味。仲有佢呢度人人必點嘅越式法包($40), 咪類型嘅越式法包我之前響佐敦食過一次，嗰間已經好好食，我覺得呢度整得有過之而無不及！首先佢入面係超足料，用咗好多唔同嘅扎肉，肉鬆

朋友介紹這間在天后的＂第一郡Q1＂開餐🥢在他公司附近，價格親民，細細間鋪空間感十足，坐得很舒服👍🏻牛展米線內還有豬手雙重味道，牛展嫩腍完全唔嚡👏🏻豬手夠腍，還有很多芫茜和香葉味道一流豬肉撈檬來到發現冇撈檬汁，詢問服務員原來已放好在檬粉底下，起初有點擔心，因為我是一個汁魔冇多汁點過癮，點知撈好味道剛好，濕濕滋潤下的檬粉，不但味道夠好多香葉增添口感，烤豬肉又很入味👍🏻越式法包$40厚厚的越式法包，法包一開二份量足，不會太乾一口咬落豐富的材料充滿在口腔米紙蝦卷$35米紙蝦卷用葉包著，一路食一路慢慢滅落去不但不會整污糟隻手而且很方便聰明的做法，蝦卷大大條材料豐富非常飽肚😛咸檸汽水$15牛油果沙冰$30牛油果沙冰味道濃郁👍🏻鹹檸七清新

我同細妹一向好鍾意東南亞風味，今次聽聞天后有間越式傳統餐廳，就決定搵一晚嚟試吓有幾滋味。餐廳位置唔算係人流多嘅地方，但係正所謂地上執到寶，問天問地攞唔到，根據過去幾年覓食經驗，隱世餐廳通常先至有水準😎行到身水身汗，首先叫咗杯涼浸浸嘅牛油果沙冰！飲落有驚喜，牛油果好香甜，沙冰打到好幼滑，幾乎飲唔出係冰，每啖都係牛油果肉😍😍，$30仲平過自己買牛油果🥑認真抵飲，抵過starbucks😆食越南野少不了越式法包，配料有腩肉、扎肉、肉鬆、青瓜、酸菜、芫荽、蔥、肝醬，始終係經典味道🤩成個法包烤焗過，外皮好鬆脆，厚度適中，令到麵包同配料比例得宜！$65以一碗麵嘅價錢來講唔算平，但係分量足夠兩個人分享。上面有大大塊魚肚，吸收晒上湯好好食。自家製拉麵果然係唔同啲，質地好滑，好有煙韌嘅口感。我斑斕蛋糕食得多，但斑斕綠豆糕真係第一次食，冇估到口感咁豐富，兩層滑嘟嘟又煙韌嘅糯米層中間有綠豆蓉夾心，未放入口已經聞到陣陣椰奶香味，仲有綠豆蓉嘅甜味，雖然細細舊要$13件，但係值得嘅👍🏽

兩步曲：食蟹膏蕃茄湯檬！早排係雜誌睇到依間越南餐廳連我既同事都大力推介搞到我真係真係好想試~臨放假前當然就要把握機會~來品嚐依個越南風情！深水埗算係創始店怕人當擠迫~又加上住新界東既我見到天后依間開左無耐~就當然揀天后店啦來到鋪頭已經滿座~店鋪門口就係店家既開放式廚房可以一邊等一路睇住姐姐係到整越式法包煮下麵打發下時間等左大約5分鐘到就已經有位一早想來食既我~當然會做足功課啦！心中當然已經有個必食清單牛油果沙冰 $30依個牛油果沙冰我同朋友都一致大讚！完全係牛油果奶昔~全杯都係牛油果同奶！！！！！完全飲唔到任何沙冰~足料到我想幫佢改名為牛油果奶昔~唔單止足料~仲要好幼滑順口！好鬼正！大力推介~滴滴咖啡(熱) $25去過越南既朋友仔成日推介我飲越南咖啡未去過越南既我一直有個心癮想試下~一來見住佢滴滴好過癮二來越南既咖啡口味好獨特，同平時飲到既絕對唔同越南咖啡用既咖啡豆係相對較重苦澀同平時飲到既西式咖啡有所不同越南咖啡既底部放左煉乳，並唔係糖或者鮮奶原因係煉乳既甜道可以中和咖啡豆既苦澀亦都造就左越南咖啡既獨特口味！而店家做到十分地道~同我一樣甘八卦想一嚐越南咖啡既你地一定要試下，十分得意！

當每想食清清地既時候，就會想食越南野。今日黎到天后，見到有間係深水埗大排長龍既越南餐廳開左過黎。雖然之前都好匆忙地食過一次，因為深水埗店鋪比較細，坐得唔係好舒服，所以好快食完好快就走。但依間新店相對比較寬躺，有梳化卡位。蟹膏蕃茄湯檬湯底酸酸甜甜，沒有好濃烈的蟹膏味。配料有蟹膏餅、蕃茄、札肉、豬紅、香菜、芽菜、生菜同檬粉。依塊好似浸左水既麵包，其實係蟹膏餅🙊口感有啲似蜂巢豆腐，將蟹肉蟹膏混合煎成蛋餅，食落都幾好味順化牛腱米線 這個米線十分推介湯底是濃濃的牛骨湯味，配上筋軟肉嫩的牛腱，肉味香濃的豬手，仲有洋蔥、芽菜等配料！越式法包同係越南食既一樣咁好食個包唔會好硬，外脆內軟的，仲夾住好多配料：腩肉、札肉、肉鬆、酸菜、青瓜同肝醬。

遠近馳名越南小館👍🏻之前都聽過深水埗Q1好岀名近日仲起天后開咗分店見嗰日喺銅鑼灣聽完talk 所以就順便去試下💓落order嘅時候 佢就話俾我知米卷同埋綠豆糕都賣晒啦😭仲話好多時晏就就無添 下次一定早啲去‼️唯有試下佢嘅檬粉同越式法包啦💋💓蟹膏蕃茄湯檬 $50我以為蟹膏係一pat pat架但呢到嘅混合左蛋 變左方塊 口感結實 更實在👍🏻湯底有淡淡嘅蕃茄同香葉味 不錯的💓💓雞絲撈檬 $50份量超多 雞絲舖滿成個碗🙈醬汁已經起碗裏面 夏天食 最適合不過☺️越式法包 $40法包超級足料呀‼️‼️裏面滿滿配料 扎肉 酸蘿蔔 青瓜 肝醬等👍🏻法包好脆口💓上枱時已經分開兩件 非常方便呀牛油果沙冰 $30🥑🥑🥑🥑🥑大推呢個呀 好重牛油果味👍🏻沙冰又滑 勁想encore呀🍽 第一郡 Q1🔎 天后威菲路道6號地下B舖

好少黎天后搵食，黎左間好傳統既越南餐廳，草帽既燈罩、黑白格仔地磚；好簡潔但好有特色既裝潢食物價錢唔算太貴，平均50蚊左右一碗檬粉，最貴招牌Q1麵都係$65，價錢好親民Q1麵$65緊係要試下個招牌，湯底係用上鮮蟹淆制，湯清味甜，有冬菇、魚肚、帶子、白蘿蔔，全部餸都係吸味吸盡湯既精華，麵係自家製拉麵 ，勁爽口蟹膏蕃茄湯檬$50蟹膏係一片咁咬開裡面有半熟既蛋，仲有豆腐卜、豬紅、仲有塊好厚既扎肉…好特別食落湯底酸酸甜甜好開胃，每抬都有一枝 是拉差辣椒醬米紙蝦卷$35 (1份2條)食到個到才撕開蕉葉，把醬拌勻，可以因應個人口味加醬，醬裡面有濃濃花生香，我好鐘意食依種醬所以問佢拎多左１個，我地叫左１份米紙蝦卷，一共有２條；亦都可以１條咁叫加上米紙卷本身有既香草味，上面有蝦、菜、粉絲口感好豐富越式法包$40餐廳直接幫我們切開一半，法包非常香脆，配料有札肉、肉鬆、生菜、青瓜、香葉和酸菜; 鐘意食辣椒可以自己加，但我覺得味道好足夠，因為餡料很多很有咬感青檸梳打$15好鐘意飲青檸梳打，除左有檸檬酸，青檸仲有陣清香鹹檸汽水$15一大杯冰夠哂凍，鹹檸檬同汽水分開上，想飲幾多倒幾多👍🏻