肉餅哥小炒料理 (已結業)

網上好似好出名，特登慕名來試試，叫自己肉餅咁西利，果然名不虛傳！首先步入店鋪覺得裝潢寬敞舒適，有格調。唔洗食餐飯都同隔離枱痴到實一實！一睇餐牌係相當有創意，肉餅哥整肉餅已經去到出神入化嘅境界，連好立克肉餅都諗得到！不過忠於傳統嘅小弟都係嗌返咸蛋蒸肉餅好啦 唔該！心呢度嘅肉餅大部分都可以煎、蒸都得！呢味肉餅哥招牌金沙蛋黃肉餅，我地試下蒸嘅版本，食落好有肉汁但唔會太林，金沙蛋黃做到好似流沙嘅感覺，雖然好高膽固醇養小肚腩都忍唔住食多幾啖！足三両花膠肉餅一泥到，心裡「哇」左聲，真係好足料呀！花膠仲要炆得好林又入味，出乎意料的好味！👍🏻餐牌上仲好貼心又不吝嗇地話你聽點整嫁喎！但步驟咁繁複都係得閒泥食下滋潤下啦！睇返張單，「沒有服務費，所以沒有服務？當然不可能！」呢句窩心嘅話令我地下次都一定要繼續泥支持！食完仲想腥左whatapps 贊下老闆做得好好味添！**唯一美中不足的是，肉餅肉溝埋左少量碎薑絲，而完全唔食得薑嘅小妹都想一一挑出泥！如果可以點走薑肉餅就最好啦！**

是日天氣轉涼，要吃點米飯暖肚，決定吃點住家菜。地鐵站一出，要行大約10分鐘。穿過屋邨，只有一間肉餅哥食店，十分獨特呢！外型特別，很引人注目呢！餐廳內空間感大，座位很多，下午茶時段，客人也不少！甫坐下，侍應即奉上兩碗熱湯翻開餐牌，肉餅的確有特色，有蟹粉肉餅、帆立貝黑松露肉餅、吉列肉餅、鵝肝肉餅、龍蝦肉餅和芝士肉餅等，肉餅種類多元化，中西合壁，完全顛覆肉餅「老餅」的形象，務必成為「宇宙肉餅」點了兩份肉餅套餐，後來再追加一份芥末四季豆。四季豆都有驚喜！四季豆是前菜，冰冰凍凍的，十分爽脆，還有嗆嗆的芥末，好吃又開胃蒸足三両花膠肉餅首先花膠絕對是足三両，童叟無欺。我數過足足有四至五大片花膠餐牌介紹，單準備花膠要浸軟花膠，冰封花膠，炆花膠，要用上一百首歌的時間花膠很軟，咬下去不費勁，滿口的骨膠原，十分滿足啊！肉餅十分彈牙，肉質新鮮，鹹度剛剛好，不錯！潮州家鄉肉餅肉餅可以配白飯、米粉和菜飯，朋友選擇加2元配菜飯，這是不錯的選擇。因為菜絲新鮮爽甜，還有淡淡的鹹香，不俗！肉餅跟花膠肉餅不同，這款肉餅加了蔥花、香菇和花生末，口感豐富，配一口菜飯，簡簡單單，卻有幸福感跟餐加12元可以轉果汁，我們點了番石榴汁

自肉餅哥在荃灣開店以來，我都一直很想嘗試， 因為他全部都是創意肉餅，感覺新奇有趣，可惜是比較遠呢。現在大圍美林邨開了分店比較近男友家，所以今次就專誠去吃~是個好大的冬菇亭呢！門口黑板寫上排行榜，可以作參考。甫坐下先上老火湯，今天是節瓜紅蘿蔔煲唐排，好清甜，有像在家煲的一樣，沒味精的感覺。天未黑，六點多已經是那麼多人了，相當受歡迎呢！幸好餐廳座位也算多，排隊都應該不用等很久吧？其實他們的肉餅選擇相當豐富，應該超過30款。我們選了兩款豪華的，第一是最受歡迎的足三兩花膠肉餅配菜飯，蒸的用鐵鍋上。嘩，花膠舖到滿一滿，完全看不到肉餅的存在要把厚層的花膠夾走才看到肉餅是最典型的肉餅，豬肉肥瘦均衡，質感柔軟。配菜飯比白飯的味道更香啊~足三兩的花膠，每一塊都是超級大片，夾起來好重啊用了蠔皇汁調味，帶點鹹但又適中，入口非常滑溜，嫩嫩的好多骨膠原啊希望能吸收進去另外一款就是原隻龍蝦肉餅，龍蝦身變成了較為扁平的肉餅，頭，鉗和尾還在，這樣的賣相很可愛呢，謀殺不少菲林~龍蝦肉就是全部混進肉餅內，基本上每咬一口都會發現蝦肉，有時一絲絲的，有時一塊塊的。比起普通肉餅，此肉多了龍蝦的鮮甜味，口感也更爽！蝦的精華甚至滲

早幾日睇咗篇報導，內容訪問肉餅哥負責人開呢間分店嘅血淚史，睇完篇報導........決定今晚踩入大圍試吓啲肉餅有幾好食，嚟到已經有好多人响度等緊位，好彩2人位唔駛等好耐就有位呢，打開餐牌一看，肉餅都可以有咁多款口味，例如：好立克口味，柚子口味，高檔啲仲有原隻龍蝦蒸肉餅，係咪估佢唔到呢？