古今

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上次食過尖沙咀古今二 選擇都幾多好多都未食到 今日去開銅鑼灣行街 想encore多次❣️超級龍卷風 $98包住鰻魚 海老🦐芝士🧀青瓜🥒炸天婦羅蝦超脆同軟綿綿嘅芝士鰻魚有強烈對比 面頭仲灑咗啲薯片碎碎 成舊食落口感好得意❣️辣妹 $108大大粒吞拿魚波波放頂勁吸睛 微辣吞拿魚相當惹味內層仲包左炸蝦同芝士 一咬吞拿魚味滲透出嚟 略帶芝士奶香 脆片碎碎更令成舊卷物增加層次❣️櫻花蝦原條茄子燒 $88海量櫻花蝦舖滿成條茄子🍆就連皮都燒到脆皮 茄子肉吸收櫻花蝦精華 食落勁鮮味多汁 如果可以攞嚟送飯絕對一流❣️埼玉網燒牛舌(4件) $78大家都話必嗌嘅牛舌燒 塊塊都幾大塊 燒到令立立✨點少少特製嘅檸檬汁 酸酸地好解濟

.📍古今 📍香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓辣妹(108hkd)入面有辣味吞拿魚、炸蝦🍤和芝士，吞拿魚新鮮不會腥，加上蟹籽和炸蝦的酥脆，增加了口感，芝士的咸味不會太搶戲，回頭率極高👍🏻費城卷(68hkd)入面有三文魚🍣、芝士和牛油果🥑，牛油果的出現令整體增加一種creamy的感覺，加埋芝士帶番個咸味出黎，令人不自覺一舊又一舊🫣鹽燒三文魚鮫(108hkd)外皮炸到卜卜脆，加埋檸檬汁🍋令成件事fresh左，配個小酒剛剛好🥰蒜香牛油粟米(48hkd)粟米🌽上面厚厚搽上一層的蒜蓉牛油🧈，味道微酸微咸，幾香幾開胃🥰#foodiblum日式

🇭🇰 古今 𝕂𝕠𝕜𝕠𝕟 ℙ𝕣𝕖𝕞𝕚𝕦𝕞 @ ℂ𝕒𝕦𝕤𝕖𝕨𝕒𝕪 𝔹𝕒𝕪見到呢間餐廳嘅卷物咁有特色，一直bookmark住終於試到🤎前一日透過OpenRice訂位，好彩唔難book啫！🔸 中腹吞拿魚腩(𝟑件) 𝐓𝐨𝐫𝐨(𝟑 𝐏𝐜𝐬) $𝟏𝟒𝟖平時好少係呢類日式餐廳食刺身，但唔知咩情況驅使下order左😂中拖羅刺身比想像中好食，甚至高質過某啲高級日式餐廳！🔸 特級雞泡魚乾 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐃𝐫𝐲 𝐅𝐮𝐠𝐮 $𝟕𝟑🔸 黑豚肉蘆筍/荔枝卷 𝐊𝐮𝐫𝐨𝐛𝐮𝐭𝐚 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐚𝐧𝐝 𝐀𝐬𝐩𝐚𝐫𝐚𝐠𝐮𝐬/𝐋𝐲𝐜𝐡𝐞𝐞 $𝟑𝟐最近去過一間貴價串燒店，佢又係豚肉包住野菜水果，同呢一間完全係一大對比❗️呢一間價格相對適宜（平成$20），但豚肉夠厚圍咗2個圈，唔會斷下斷下咁！蘆荀燒得啱啱好，包着荔枝係估唔到咁夾😋🔸 辣妹 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐆𝐢𝐫𝐥 $𝟏𝟎𝟑༝ sᴘɪᴄʏ ᴛᴜɴᴀ, ᴛᴇᴍᴘᴜʀᴀ sʜʀɪᴍᴘ, ᴄʜᴇᴇsᴇ一碟有成8件卷物❕每舊卷物上面都鋪上滿滿嘅吞拿魚腩，仲有飛魚子同薯片碎，好足料又吸睛👀卷物包住左炸蝦同埋芝士🧀，好夾嘅組盒，兩個人share都覺得好飽肚。🔸 橫綱力士龍蝦卷 𝐘𝐨𝐤𝐨𝐳𝐮𝐦𝐚 𝐋𝐨

行完SOGO，就去咗隔離嘅澳門逸園中心晚餐。成棟澳門逸園中心都係餐廳，主要以日本餐廳為主。我地就俾呢間嘅特色卷物吸引咗， menu設計簡潔，除咗卷物、刺身同壽司，仲有串燒、鍋物。價錢親民，性價比都幾高。我地叫咗兩個卷物同一份炒飯，份量都幾多👯‍♀️🌶 辣妹 – 卷入面係炸蝦同芝士，上面就係辣味吞拿魚同蟹子，仲有少少脆薯片，點埋啲醬汁，食落口感豐富。🕷 蜘蛛 – 有青瓜、牛油果、蟹柳同軟殼蟹，軟殼蟹炸得酥脆，青瓜同牛油果就中和左油膩感，唔錯。🦪 海膽帶子炒飯 – 用上珍珠米， 炒至爽身粒粒分明，加埋厚肉嫩滑帶子粒，份量都幾多。仲有海膽喺面，夠晒香濃，滿足。

每次諗起想食卷物，古今二都係我選擇名單，勝在選擇種類同配搭夠多且新穎，觀塘果間就經常光顧，今晚行經銅鑼灣，就帶埋一個平日唔喜歡食飯嘅朋友去試下，等佢對食飯有另一種感覺😆。店鋪有日本居酒屋🏮風味，餐桌擺枱整整齊齊，店員都親切有禮貌，值得一讚👍🏻。睇睇餐牌，卷物配搭非常多。首先order份餐前小食，芝士魚餅，一碟有4件，以餐前小食黎講，份量都ok，底面煎得金黃香口，愛芝士嘅朋友一定會好鍾意，因為芝士味道好濃郁，入口軟淑。朋友鍾食食炸蝦🍤，所以特意order有蝦嘅卷物比佢嘆下😆。辣妹 / 火焰金龍卷，兩款同樣有炸蝦，辣妹面頭鋪上吞拿魚蓉同gi 左醬汁，火焰金龍卷上面鋪上厚厚三文魚，炸蝦香香脆脆，兩款同樣有流心芝士係飯中央；炸蝦同芝士味道撞埋非常之夾，卷物飯底又軟淑，好味👍🏻。豚肉泡菜鍋，熱辣辣上枱，豚肉份量都唔少，肉質帶些小肥，甘香之餘，口感一流，泡菜湯酸酸味味，又開胃又消滯，中間仲夾雜豆腐、金菇，娃娃菜同埋我最鍾意嘅韓式粉絲😋。

👧🏻Wodafoodie in Causeway Bay帶朋友黎再訪古今，特色卷物當然係必叫，但今次發現原來炒飯都好驚喜好正😳✨🍛原板海膽帶子炒飯 $198因為好肚餓所以一黎就叫左個炒飯，炒飯粒粒金黃，夠乾身，蛋份量多，飯炒得香口，帶子細細粒同炒飯一齊食好夾，最重要係佢個原板海膽！撈埋個飯一齊食真係好惹味好滿足！😋✨🍣辣妹卷 $103芝士、炸蝦、辣味吞拿魚好鍾意辣妹！因為個炸蝦好脆，入面芝士用左cream cheese，吞拿魚放面賣相又靚，呢個配搭好夾好好食🥰✨🍣蜘蛛卷 $93青瓜、牛油果、蟹柳、軟殼蟹軟殼蟹令到成個卷既presentation做得好靚，每件都好大件，軟殼蟹好香口，好食又飽肚！✨🧀芝士魚餅 $53上次食過所以再encore，魚餅煎得好香，入面既流心芝士真係好正☺️佢既卷物真係有好多款，每次黎都試新野但食極都仲有未試過既味，哈哈！店員服務好好，環境乾淨座位又舒適，會再訪的😝📍 古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

向來都好喜歡古今的卷物，同事說最近發現他們都有lunch set，決定lunch一齊去食下！午市的選擇都頗多，只需$100起就ok，和同事決定叫個lunch set +卷物 share來吃！（始終這裡的卷物真的非常出色！銀鱈魚西京燒定食的銀鱈魚燒的好香，肉質亦好嫩滑，份量亦好足夠，配上撒了芝麻的日本飯，質素不錯。個人最喜歡的卷物是- 辣妹，可以先吃上層，上面鋪滿了鮮味、入口即溶的辣味吞拿魚蓉，配上脆片和醬料，口感好好。下面的壽司內有香脆炸蝦🍤和香濃芝士，是另一種滋味。而另一款卷物-蜘蛛賣相吸引外，味道也match得出色！有齊我最喜歡的軟殼蟹和牛油果，香脆口感夾上軟香、refreshing的味道。特別的是，軟殼蟹內有好香的蟹膏～有機會要再來吃卷物盛宴！😋😋😋

收工後，與同事係公司附近食番餐好嘢後，再去上堂。龍卷風沙律賣相一流，整到真係好似龍卷風咁，面層有蟹籽、蟹柳、脆片;底層有中華沙律和西生菜。西生菜好新鮮，一入口有少少冰涼感覺，尤其依加夏天食，真係好清新。個沙律醬味濃，帶點微辣，好開胃。蜘蛛卷花了些心思，砌到成隻蜘蛛咁，卷物里面有青瓜，牛油果,蟹柳和軟殼蟹，軟殼蟹炸得香脆可口，連賣青瓜和牛油果一齊食中和左個油膩感。辣妹卷卷物里面有芝士和炸蝦，外層有些黑芝士，面鋪左一堆辣味吞拿魚，但食落一點也不辣，炸蝦食落卜卜脆，味覺和聽覺雙重感受，好滿足。蟹膏帶子炒飯炒飯炒得乾身，飯粒粒粒分明，帶子彈牙爽口新鮮。芝士魚餅魚餅食落好彈牙，粉少魚肉多，有驚喜。中間夾左一片芝士，芝士味唔太濃，唔會搶左魚餅既味道，兩者好和諧，而且就算凍左，味道都唔錯。整體黎講，環境都唔錯，上菜速度又快，服務質素好👍👍👍

喺銅鑼灣想搵間日本餐廳，見到呢間係Openrice好評咁多，就同同事一齊過嚟食晏晝飯職員極力推薦呢個冰鎮鮑魚刺身俾我哋，雖然只有一隻，但係係大size嘅，上菜嗰陣會切咗片，方便兩個人食鮑魚質地爽韌，又好入味主菜方面就叫咗一個牛肉壽喜燒配烏冬～ 入面有肥牛，娃娃菜，粉絲等等仲有隻雞蛋係面～ 我哋將個烏冬加咗入去一齊食湯底偏甜，不過味道都唔錯另外一個主菜就梗係要叫呢度最出名嘅卷物啦，我哋揀呢個就有辣味吞拿魚，芝士同埋炸蝦～ 辣味就真係冇乜，不過勝在餡料真係好多，食到炸蝦味之餘仲有吞拿魚嘅味道感覺餡料仲多過壽司飯！ 整個配搭好match另外仲叫咗個雜錦天婦羅，呢樣係成餐飯最鍾意！粉漿夠薄但係又夠脆，即叫即炸，熱辣辣夠新鮮！其實就有兩件炸蝦，一件炸冬菇，一件炸茄子同埋兩件咋日本甜番薯～ 我覺得幾樣野都好好食食飽飽叉完電，又繼續努力做嘢！

趕及拜年兼同大姐慶祝生日，我帶她來到銅鑼灣一間樓上日本餐廳～古金-餐廳位於澳門逸園中心21樓，打開電梯門及內裡裝修完全感受到日本風味，真心令人勾起去日本旅行的回憶⋯⋯⋯⋯這裏的壽司的名字非常特別及有不同玩味類型的壽司🍣真是吸引好多外國人來吃。-HK$78龍捲風沙律～新年當然要做一個好意頭動作～撈起來。這個龍捲風沙律正合我們心意材料非常之多～中華沙律、蟹子、青瓜絲、沙律菜、蛋絲及蟹柳等多款材料，份量非常大可以做出了一個小山丘。我們二人一起撈起來，希望牛年大家撈起、撈起、撈得風生水起！-HK$98辣妹～在餐牌上是廚師推介的壽司🍣。這個壽司來包着外脆內彈牙的炸蝦及軟綿的忌廉芝士，頂層是辣味吞拿魚，非常惹味又有三種不同的口感，真令人讚嘆⋯⋯⋯-HK$228安格斯牛肉喜燒鍋～非常軟熟又有牛肉味的安格斯牛肉配上大量蔬菜冬菇金菇及豆腐不會覺得油膩還有內藏粉絲吃完非常飽肚。喜燒鍋的湯比較濃一點，所以豆腐及粉絲給滿了湯的精華非常好吃😋-這次我們下單的份量非常滿足有魚有菜有肉又有澱粉質吃後不會有罪惡感。

今次好想食d卷物，正正係呢間餐廳主打，每款卷物既名都創意滿分，唔睇menu真係估你唔到😆蜘蛛 （$88）~ 有青瓜、牛油果、蟹柳、軟殼蟹，應該因為軟殼蟹而命名，作為牛油果+軟殼蟹愛好者，係必點既創意卷物!辣妹 （$98）~有芝士、炸蝦、辣味吞拿魚，呢個最合味蕾好豐富，芝士味濃郁，但又唔會cover左吞拿魚，2隻味道都好突出!雜錦天婦羅（$58）~總共有4款，有蕃薯仔、冬菇、茄子、炸蝦，似係即order即炸，要預左等下先有得食安格斯牛肉壽喜燒 （$228）~牛肉份量好足夠，再加埋豆腐，娃娃菜等等，最正係底部有好多既冬粉條，勁索汁，湯底滿滿味醂，再加埋生雞蛋，好滿足既壽喜燒weekend想係銅鑼灣食日本野，人多就預左，2點幾去到都full house! 所以要記得book定枱，有位再加埋有折架!

成日聽人講古今幾好 所以我係銅鑼灣一帶就揀咗佢 佢係澳門逸園中心21樓 細細間 不過位置都幾寬落 幾好坐🤓胡麻豆腐沙律 $78沙律好大份 份量適合三至四人👨‍👩‍👧 原來沙律面頭鋪咗好多蟹好同魚子 下面就有大量芝麻醬 啖啖菜都有唔少醬汁 好夠味😛 入面仲有中華沙律同車厘茄等 幾豐富👍🏻牛肉壽喜燒一人份 $108我幾鍾意呢個壽喜燒🍲 牛肉片質素幾好 而且湯底濃郁 甜甜哋又唔會太鹹 幾啱撈飯😙 加埋生蛋同粉絲都幾飽 (另配白飯一碗🍚）雜錦天婦羅 $58天婦羅有2隻天婦羅蝦🍤 冬菇🍄 紫薯🍠同茄子🍆 炸粉唔會太厚 唔會油冧冧 冇乜油膩感 紫薯外脆內軟 幾特別 因為平時多數係黃心番薯🧐辣妹 $98辣妹係辣味吞拿魚蓉🐟炸蝦🍤芝士🧀 辣味三文魚除咗辣辣地外 仲會有沙律醬味😙 辣妹上仲有唔少沙律醬同燒汁 配上粉紅色吞拿魚蓉 吸引😍 另外 炸蝦好脆同cream cheese幾夾 好快就食晒😋

今次要介紹嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅古今，主打特色 Fusion 菜式，當中卷物嘅選擇都幾多。服務質素唔錯，會主動詢問你有咩需要。Kokon is located in Causeway Bay, specializes in Japanese fusion cuisine, particularly they offer a variety of Japanese rolls. Staffs are passionate and will proactively offer you help and services. 胡麻豆腐蟹子沙律 (Tofu Salad) $78沙律味道開胃，用上蟹子同三文魚子，再伴以麻醬同豆腐，感覺清新。建議可減少麻醬嘅份量，因為食到最後會略嫌偏鹹。The salad tastes appetizing with the crab roe and salmon roe. It is refreshing when you eat together with the sesame sauce and tofu. We recommend reducing the a

在OpenRice見到頗多食家推薦這裡的特色卷物, 恰巧很久沒吃過壽司類的東西了就來試試。店面不大, 簡單整潔。員工超積極, 時不時就幫我們添茶, 有一位還會在上菜時用菜式搞爛gag, 搞笑。燒牛舌, 完全一啲騷味都沒, 口感彈牙, 超讚, 一人两件完全唔夠喉！煙肉蘆筍串, 煙肉不會死鹹, 蘆筍多汁, 最重要的是我用返牛舌的沾醬, 竟然也好match, 美味得以延續。辣妹, 其實不太明白為何會改這個名字, 因為一點都不辣啊, 不過味道還是很好的, 上層半熟的魚肉粒粒已經經過調味, 不點醬油更好吃。彩虹卷, 色彩繽紛, 樣子吸睛。三文魚, 吞拿魚和牛油果輪著搭配出現, 夠有創意, 好看又好吃。豚肉泡菜鍋, 最後用暖暖的鍋物來結束晚餐。豚肉, 豆腐, 泡菜, 娃娃菜, 冬菇, 一點也不吝嗇, 味道非常濃郁, 裝到兩人各自的碗中, 平均每人有差不多3碗, 份量真是不得了。心滿意足的一餐, 會再來的。

今晚同男朋友睇《鬼滅之刃劇場版 無限列車》之前，去食晚飯先。呢間卷物幾抵食，我地叫左四樣野食，埋單都係$396，又食得飽。胡麻豆腐沙律幾大碟，生菜新鮮，胡麻醬落得夠多，豆腐嫩滑大舊。火山由青瓜、牛油果、蟹柳、帶子組成。上碟好驚豔，堆積如山高。底層由一個個壽司卷建立，上層鋪滿蟹柳、帶子，仲有蟹籽添，十分足料。辣妹由芝士、炸蝦、辣味吞拿魚組成。味道唔辣，但配搭幾夾，帶脆口既口感，好味。三文魚魚頭湯勁大盤，魚頭超大個，湯好清甜又唔會死鹹，而且落左勁多娃娃菜同豆腐粒，滿足。