阿詩瑪壹菌 (已結業)

二人餐外賣抗疫價$230，價錢幾吸引，所以就試吓。二人餐包兩個餸，我哋叫咗酸菜魚片，香醬茄子魚塊，有兩碗燉雞湯，兩碗白飯，但係我哋加咗$30轉過橋米線，以及兩個玫瑰乜乜糕嘅甜品。值得讚嘅地方係個燉湯非常好飲，非常足料，過橋米線嘅湯係分開裝，二人餐份量足夠三個人食。要彈嘅地方係過橋米線一打開，入邊有條毛夾雜左係啲米線度，因為米線係白色，所以佢好似漆黑中嘅螢火蟲咁出眾。味道方面，樣樣嘢都不過不失，唔算特別出眾，咁嘅價錢我自己比較鍾意君頣個抗疫晚餐。

最近媽媽出差不在香港，我和妹妹晚上都儘量在外面吃完才回家。今晚我們去家附近的一間中菜館吃。這店子的位置並不顯眼，但有時經過總會被它富麗的佈置所吸引。我們訂了位七點半，但其實人流並不多，應該是因為位置不顯眼吧。店員很親切友善，先放上茶和前菜。這茶的味道很特別，有點兒米香。一問店員才知是糯米茶，店員還特別拿了原包裝給我拍照呢！據說這茶可以去油，我特別喝了多些。它的餐牌很長，如果有選擇困難可以直接點套餐，內含的都是招牌菜。因為妹妹想試套餐內沒有的過橋米線，所以我們只能散叫。過橋招牌米線非常有氣勢的排場！跟平時一碗過的很不同，感覺很正宗哦！有店員負責用車子推這些過來，然後在我們面前煮。那湯是雞湯，滾燙的！然後豬肉和雞肉先放入煮熟。店員還特別撈起肉讓我們看見已經煮熟。然後再放入菜攪拌一會，再放入本身已經煮好的米線。酸菜就跟個人喜好另外再自行加。完成後的米線是滿滿的一大碗哦！話說過橋米線背後還有一個很有愛的故事呢！我都是從餐牌上得知的。韮菜豬肉餃子 味道清甜，醬汁亦香口，不過餡比較細。但這價錢亦算合理。火爆牛肝菌招牌菜之一。乾炒牛肝菌和其他配菜：青椒、紅椒、辣椒、蒜頭等。口感偏乾身，但鍋氣很夠，而

是日和老師表演完滿結束後慶功，第一個問題是要吃中菜，第二個問題是只有二人吃中菜，那麼該吃甚麼才好呢。還好記得老師想吃新鮮菇菌，所以最終帶到來到這家雲南菜館--阿詩瑪。新裝修後，店鋪面前較不顯眼，兩個入口分別在星巴克和商場洗手間旁。二人點了共四道菜，包括氣鍋菌湯、爆炒牛肝菌、芝麻大餅和過橋米線。先來的氣鍋湯，據店員解說是把肉和菇菌放在氣鍋中，不加水，讓蒸氣和食材本身的水份蒸溜成湯汁。喝起來，卻不覺湯頭這麼誇張，倒是有雞湯味道。細看，裡面只見茶樹菇，吃起來倒是滿滿菇的肉味。推薦指數：4/5爆炒牛肝菌是今晚主角之一。新鮮的牛肝菌體積比乾的大，用上雲南臘肉去炒，入口帶那陣酥香，和牛肝菌本身的獨特菇味非常夾。而且，配料也有一點微辣，吃起來更是惹味。沒想到，新鮮牛肝菌如此味美。推薦指數：5/5至於製作需20分鐘的芝麻大餅($58) 亦見出色。外層煎烘得乾身，內裡卻意外鬆化；鬆化得有點像在吃銀絲卷肉的，裡面也有蔥和臘肉，十分惹味。推薦指數：5/5最後點的過橋米線材料非常豐富，派頭十足！也許是做的太正宗，雞湯得油分多得蓋面整過平面，配上米線有點膩的感覺。用熱湯浸熟的肉質相當嫩滑，也吃得到肉的鮮味。若是