小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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相信大家都知道我真係好鍾意食海鮮😍而呢間主打就食蒸氣海鮮火鍋，因為用蒸氣蒸熟啲海鮮，所以對於海鮮既新鮮程度係好講究的！-🌟是日廚師智選套餐 $318/位呢款套餐包括有刺身拼盤、八款時令海鮮、四款時蔬及一款主食，真係好豐富，食左差唔多兩個鐘，完全係捧住個肚咁走🤰🏻仲要逢星期一至四係免加一免茶芥，真心抵食❤️-🎈刺身拼盤裡面有三文魚、帶子、北寄貝、象拔蚌和油甘魚，成日以為呢啲中式既蒸氣火鍋所附送既刺身應該麻麻地，但又比想像中好，都幾新鮮同埋厚切😝-🎈避風塘炒鮮魷炒得好有鑊氣，香脆得來夠惹味！🌶️一定要提及既係炒香左既粒粒炸蒜，就咁食都勁好味😋-🎈時令海鮮 首先店員會先蒸肉蟹同蟹蓋，熟左後就會直接將蟹蓋放落去粥底到熬，等肉蟹既精華慢慢滲入去鍋粥到～之後就開始蒸粉絲扇貝、海蝦🦞、鮑魚同埋馬友，每款海鮮所蒸既時間都有所不同！鮑魚超爽口彈牙；海蝦好新鮮；扇貝勁大粒，肉質鮮甜，配埋粉絲認真不錯😌建議可以加少少豉油去帶出它既鮮甜～而馬友肉質嫩滑，基本上真係啖啖肉，好肥美，魚油十足！之後仲食左蟶子、蜆肉、青口同賴尿蝦！賴尿蝦真係好新鮮，未蒸前仲係好生猛仲識郁既🤭-🎈蟲草花蒸雞及烏冬初頭以為食哂海鮮就直接食粥

地道海鮮蒸鍋｜小漁港海鮮舫@seafoodporthk 同一班前同事gathering，有同事提議食蒸海鮮鍋，鍋心又食過，就決定試吓新餐廳，最後揀咗太子近深水埗嘅小漁港海鮮舫。嗯⋯⋯總捨成餐飯，叫做不過不失，海鮮食材方面，佢係優質同新鮮。我哋揀最貴個Parco發板餐每位都要$398（另加一），刺身多，有三文魚、象拔蚌、帶子等。海鮮如鮑魚，龍蝦都好大隻，好好食😋但佢嘅蜆如青口就稍腥，部分同事都食唔到😂另外最後嘅蟲草花蒸雞鳥冬底個啲雞隻，店員調較蒸嘅時間之後，竟然唔熟，仲有血水😅我哋要自己蒸多次先得🥹晚市套餐🍽人均：$420🕰時間：1900（需預早留位）PARCO發板餐"parco是日精選套餐"🥢每位398（兩位起），套餐包括以下：象拔蚌剌身拼盤貝殼三寶元貝一隻鮑隻一隻龍蝦半隻尿蝦一隻海蝦一隻海魚一件農家四寶蟲草花蒸雞鳥冬底另加小食—避風塘炒鮮魷 $68鮮魷好惹味，但份量就得6-8件，再多返少少會較好👍🏻Bible: 7/10📍地址：小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋 (太子)太子荔枝角道127-133號地下

這間海鮮專門店位於太子附近，店外巨型的魚缸養滿多種鮮活的海鮮，海鮮即叫即撈起。餐廳主打海鮮蒸氣火鍋，能品嚐多種鮮味海鮮。用餐期間，侍應會放入食材及操作烹飪時間。是日廚師智選套餐 - $318/位逢星期一至四免加一、茶芥及小食小食一款是酸甜可口的酸橋頭清爽脆口，另一款則是炸青豆酥脆不膩。刺身拼盤六款時令刺身包括三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝和馬刀貝。當中的馬刀貝較特別，豐厚的貝肉甘甜飽滿，有濃郁的海洋滋味。一款主食避風塘炒鮮魷金黃酥脆的即炒鮮魷充滿鑊氣，厚身的魷肉特別鮮嫩彈牙，富避風塘濃郁的蒜香和微辣。八款時令海鮮蒜蓉粉絲蒸扇貝大大隻蒸扇貝雪白肉厚，肉質鮮甜爽彈，晶瑩剔透的粉絲富蒜香之餘，更吸飽扇貝的肉汁。鮑魚厚肉爽身的鮮鮑魚特別鮮嫩有彈性，鮮甜的鮑魚味好突出，有清新的海水味。馬友魚豐溢魚脂的馬友魚很濃郁，細膩的魚肉綿滑爽口，幾乎沒有魚刺。蝦新鮮海鮮的肉質特別爽滑彈牙。瀨尿蝦肥美飽滿的蝦肉含水分超多，肉味鮮甜嫩滑，有獨特鮮香。蜆蜆肉好鮮甜，入口沒有沙。蠔清蒸生蠔保留鮮嫩的原味道，富清新的海水鹹香。青口大大隻青口肥美肉厚，入口鮮甜香滑。肉蟹肉蟹全身上下也充滿著鮮甜飽滿的蟹肉，尤其蟹鉗位置啖啖

最近開始要長期加班，跟同事吃海鮮獎勵一下勤力的自己。這間海鮮蒸氣火鍋位於太子站附近，門外能看到魚缸有多款生猛的海鮮，價錢十分划算，能品嚐到多款新鮮的海鮮。期間，侍應會幫忙放入食材及按下時間十分貼心。是日廚師精選套餐 - $298/位餐前小食有蕎頭和炸豌豆兩款，可打發蒸煮的時間。刺身有三文魚腩、油甘魚腩、希靈魚、北寄貝和帆立貝一共五款，每一片也是厚切特別有口感，尤其喜歡三文魚，腩位特別肥美，入口嫩滑香潤。主食 - 避風塘炒鮮魷金黃色的炸魷魚肉質好彈牙結實，有著酥而不膩的濃厚蒜香和微微辣味。時令海鮮波士頓龍蝦鮮活波士頓龍蝦的口感與眾不同，輕易便抽出厚厚的龍蝦身肉，還流出大量水份，飽滿的大螯拉出甜美鮮嫩的肉，入口好鮮美多汁，更有蒜蓉提鮮。馬友魚鮮美馬友魚富濃濃的魚脂香，魚肉細膩爽口，幾近不帶刺。蒜蓉粉絲蒸大元貝大大粒雪白肉厚的元貝好紮實彈牙，有濃郁的元貝鮮甜，粉絲吸飽元貝水份和蒜香好惹味。南非鮑魚已處理過的鮑魚沒有內臟，南非鮑魚的鮑魚鮮甜味較明顯，厚肉爽身。海蝦鮮活海蝦蝦肉飽滿，入口彈牙有鮮味，去殼極容易。生蠔掌握得恰到好處，剛巧保持到生蠔的鮮嫩，咬開流出鮮甜咸香的海水味，金屬味不重不腥。青

朋友食過兩次小漁港都讚不絕口，今次終於約到一齊去，有預先訂位。是日廚師精選套餐每位$298，我地星期三一行四人去食，星期一至四套餐免收加一、茶介同小食，好抵。套餐包八款時令海鮮、二款刺身、四款時蔬、一款主食。刺身象拔蚌爽脆，帶子配檸檬令帶子甜味更突出。小食是避風塘炒鮮魷，避風塘風味，少辣惹味。瀨尿蝦，好大隻。貝款有三款，蕃薯蜆，蟶子，大刀貝。大刀貝最好味，最鮮甜。海蝦、鮑魚、粉絲蒜蓉蒸大扇貝。最喜歡是肉蟹，飽滿肥美多膏。馬友魚其貌不揚，原來係好嫩滑。唔止海鮮好味，蔬菜都好正，甜薯、粟米同南瓜都好甜，蟲草花蒸鮮雞烏冬幾特別，第一次試呢個配搭，味道好不過略嫌雞比較韌。就算再飽都要試粥底，內有珍珠米、排骨、南瓜粒。蒸海鮮嘅湯汁滴落去煲嘅粥充滿鮮味，還有原粒南瓜，好甜。有甜品綠茶和菓子甜品，味道清新。朋友果然無介紹錯，超豐富滿足的晚餐。材料都非常新鮮，完全不用加調味料，食蒸海鮮不用花巧，材料好就是最好。服務好，有店員幫忙蒸海鮮。好多熟客，當晚有幾枱慶祝生日，氣氛熱鬧。