茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

不嬲很喜歡台灣的美食，形點商場內有茶木所以常常來幫襯，星期六下午，人很多，都等了20分鐘左右先可入坐。炸雞扒肉燥飯 $68，雞扒很脆 ，每塊都很大塊 再配上肉燥 ，一啲都唔dry 酥炸排骨麵 $72比起炸雞扒這個冇咁淋，可能因為係排骨，各人喜歡啖啖肉，炸雞扒好像比較出色。台式肉燥麵 $70肉燥很多，湯另外上。可分開試清楚各味道巧克力曲奇蜜糖磚塊 $79來到茶木必定要叫這些甜品磚塊，厚厚的多士，再加上朱古力雪糕 ，無論外型味道都已經攞滿分。

香港是中西文化交流的橋頭堡，「 飲茶」文化（茶餐廳）卻偏向傳統，成年人；台灣的「 飲茶」文化，我認為是偏向西化，年青人。太興的燒味飯和茶木的蜜糖磚塊便是具代表性的文化符號。臺灣菜是指明清朝由福建移民到台灣所帶去的飲食文化。福建盛產烏龍茶，因此飲茶被視為台灣飲食文化的象徵。台灣中部多牧場，奶質素佳。1983年有茶店把奶茶新鮮現搖，發明泡沫紅茶。台灣年青人消閒熱點是泡沫紅茶店，飲珍珠奶茶。來到元朗這個新商場，進入這間有田園風味的休閒餐廳，如去了台灣中部。四圍是年青人，女子偏多。與年青男女歡享茗茶之樂，討論飲茶文化，我歸納出此店茶饌十優:第1位:草莓香草蜜糖磚塊/黑糖紅豆抹茶冰琪琳層層疊/香草蜜糖磚塊……豪無異議的居首，紅，綠，黃，棕四款之中，紅磚始終是較多人喜歡。主因映相時顏色紅艷，特別爽丫丫（丫是台語發音，不是Y）。所以巧克力磚塊少人選擇。今次食了黑糖紅豆抹茶冰琪琳層層疊，因我認為 紅豆與抹茶冰琪琳是絕配，天生一對。惜此店出品偏甜，掩蓋了抹茶味道，不是上乘的茶撰。在座的女文青說，她會選草莓，因有酸味，可調和甜度。我記得數年前是用方包（台灣叫棺材板）做盛器，故名磚塊，它的前世是農夫包。在座

茶木.吃過很多次分店多，但不是每一間都好吃…但原來從未對茶木任何分店分享過食後感元朗分店卻是第一次吃，總算ok不過不失！放工來到形點，手機apps取票輪候二人枱都算快，差不多十分鐘便可坐下！快快點菜落單，五分鐘後已送上食物，沙茶小牛排，非常惹味之後…酥炸排骨麵也送上麵條比較硬身，份量不多但炸排骨有很多件 酥炸外皮很鬆脆不算油膩但多吃幾件就覺得很熱氣除去些小酥炸外皮才吃套餐+$30包了一件蛋糕及飲品其實，每次都係揀Opera個人喜好必定會首選這款蛋糕但不是每一處都做得好吃最後來一杯熱Latte選擇拿鐵飲品另加12蚊，味道不錯不會太濃的咖啡，適合另一半的口味吃一口蛋糕配上一口咖啡最滿足不過了

元朗開了茶木實在不得了！一個月內吃了三次，繼首訪的午餐及蛋糕，在大年初一及上月尾都分別吃了兩次! 初一都有開門？是的，不過假日除了不設午餐供應，而且還要加二收費。不過元朗實在太多食肆不開，難得可趁新年完成Honey Toast心願，OK啦！這回大家沒點飲品了，只飲店內提供的免費水，另外點了兩咸兩甜當下午茶。首先是 溏心蛋 ($28)，沒有特別的煙熏香氣，不過成品溏心效果不俗，蛋芯香甜迷人，味道的確幾好吃。傻豬囝囝竟然不識貨的不吃蛋黃，甜魔媽媽不客氣獨吞兩隻了！另外點了 麻油雞翼麵 ($53)，一碗麵有三隻雞翼，賣相吸引，不過吃來沒甚特別。麵及湯則繼續仍算不錯，不過這些其實都只是頭盤，意思意思而己，我更期待甜品環節啊！　可恨是日想吃的心太軟缺貨，改點了 士多啤梨奶凍 ($42)。成品比預期中好，主要是那球士多啤梨雪糕又大又多果肉（應該是 Dreyer's），同上奶凍也質感細滑迷人，好吃。 　最期待的 綠茶紅豆黑糖磚塊 ($72) 出場了！成品其實有一點失望，因為靈魂的綠茶雪糕味道麻麻，紅豆就還不錯，相信如果選擇草莓香草蜜糖磚塊會出色很多。多士香脆度也遠不及 Dazzling Cafe，不