古早味休閒台灣 (已結業)

古早味嘅下午茶幾抵食，$48一個set包飲品，仲可以半價加配小食😯身為牛魔王嘅我梗係要牛三寶！🔥古早味牛三寶麵🐮主要配料有牛腱、牛筋同金錢肚。食麵梗係要試下個湯底先！係台灣麵嘅藥材味道。當中嘅刀削麵彈牙有咬口，有粗度亦有掛湯嘅力度😛配料嘅牛腱係厚切，略嫌唔夠淋，可以炆耐啲，但未到咬唔到。牛筋算炆得入味，金錢肚就正常，未算爽口。🔥小食加配($19)酥炸鹽酥雞。炸到乾身，脆口，唔會過油，調味唔會過咸。平時最怕鹽酥雞又油又咸，呢個啱啱好😁🔥餐飲係凍胚牙奶茶，胚牙唔吝嗇，但茶味或奶味都不足，有待改善。呢餐下午茶水準正常，食物味道平均，但贏在性價比！Feast Level:🔥🔥🔥/5

週日難得和家姊有空出外，去年年尾才到台灣旅遊的她不時喊着掛念那時光和當地美食，於是她提議在這間餐廳吃午飯後再購物。午市套餐除了主食還包括了三款前菜及一杯價值 $16 或以下的飲品。每個套餐可以半價加點小食。我們各自都要了碗古早牛肉牛筋麵 （$68），另外加點了一客酥炸鹽酥雞（$19）。前菜有竹筍、中華沙律及海蟄。牛肉麵不論份量大小都很慷慨，每件牛肉和牛筋都煮得恰好，味美嫩滑。牛肉片近似牛展，厚身卻不韌。麵條像刀削麵，清淡質地滑溜軟身，可以再黏韌和香口點，不過還是適合跟帶山藥味的湯底一起吃的。鹽酥雞炸得夠乾身不油膩，調味不會過鹹，反而甜味較突出，吃完也不會太上火。若果炸得再香脆則更佳。飲品方面，我們點了杯無糖冷高山紅茶和炭燒烏龍，其中紅茶帶點花香解膩。這頓台灣菜總算暫時滿足了家姊的癮，牛肉麵是不錯的，按價錢份量和質素說是可以一試。

相信大家對台灣都唔陌生，今次介紹番間旺角既台灣食店。-下午茶時段古早味牛肉麵（細）$48台灣麵湯底主要分清燉同紅燒兩種 依碗就係紅燒牛肉碗，味道比清燉更加濃。湯頭亦都有淡淡既藥材味，比較清無乜油分。麵條係用台灣麵片整成，即係比河粉更加粗身既麵條，口感亦都比河粉彈牙。 好多唔同既台灣食店麵會用唔同既麵條黎做牛肉麵，。牛肉夠厚夾起唔會散，煮既時間亦都剛剛好，非常之冧。-大雞排滷肉飯（細）$48雞排炸得幾香脆，咸度適中。滷肉飯用既滷肉唔係搞碎曬既豬肉而係腩肉切粒，仲可以好分明咁食到肉粒。但滷肉方面就略嫌味道太淡。以上兩樣食物跟餐會有埋開胃小食—中華沙律、酸黃瓜之類既野，幾有誠意。-酥炸鹽酥雞（跟餐半價）$19同樣係炸得好酥脆，調味夠曬香濃，份量黎講細左啲，但勝在跟餐有半價。-芋香牛奶 & 胚芽奶茶+珍珠 $3台式飲品質素唔算好高，類似依家街邊買杯貢茶既果種level。但大部分台飲都係跟餐唔洗補差價，就算係加珍珠都只不過係3蚊，係其他食店食完野出去買番杯都要起碼廿雞。依間食店40-50蚊既價錢有埋主食同台飲係划算，唯一可惜既位係飲品太多冰。-總括黎講，店鋪食物質素唔錯，下午茶時段既份量都非常足

🎐熊大呢排報左個教練班🥊，一星期有3️⃣日早上要上堂，中午就順個便同熊妹食個便飯🥣，然後又繼續努力開工💼。竟然撞岩卡肥今日返下午又可以仨人行🕴🏻👫出動喇。📍熊妹就揀一間輕便少少的午餐醫醫熊大同卡肥的肥肚仔喇。👅📍三隻腳🦵🏼各自來到位於旺角的《古早味。休閒台灣》食台灣菜。📍熊妹早到攞位先，等各位大大黎到可以就坐。地址明明寫住「亞皆老街」，但卡肥同熊大都不約而同稱應該叫「通菜街」，因為直情係通菜街街口，反而跟「亞皆老街」會有點難找。熊妹對地理🧩唔係好認識呀🤷🏻‍♀️，只知道跟住GPS🈯️示就得喇。📍平日一點半🕜黎到，睇黎散哂上班族💼放lunch班人潮，餐廳未算坐滿好多人，唔洗等就有位。📍有午餐有下午茶餐，主要係台灣飯🍚同麵🍜，全部套餐跟3款小食同一杯飲品，價錢$50-$75，仲可以半價追加一份小食🥡，係幾抵既。📍下午茶餐雖然價錢平啲，但睇返原來寫明係「細」份，邊夠兩隻大食積食呀，直情睇都唔睇下午茶餐牌📗，由熊妹自己慢慢研究。🤖古早味牛肉湯麵，$65📍熊妹就知道熊大實點牛肉麵，因為熊大喜歡吃台灣麵條。有兩大塊牛𦟌，滷味好入味，肉質非常軟諗，一啲筋都無，實情啖啖肉。台灣麵條就好似刀削麵咁煙煙韌韌好有嚼

除了台式飲品外，香港人也很喜歡台式食品，如鹽酥雞、滷肉飯等等。今次到了位於女人街的台式餐廳「古早味 休閒台灣」吃晚飯。店舖位置也很好找，樓梯上一層便是座位。色彩繽紛的壁畫也增添了不了活力。食物方面則點了滷肉飯和牛肉牛筋面。如店員介紹，滷肉飯使用了新鮮豬肉製成，除了味道一洗之外，滷肉更煮得十分細嫩，入口即溶。肉味也很香濃。而牛肉牛筋面則用料豐富，碗內有數片紅燒牛肉和牛筋。牛肉肉質嫩滑，味道香濃，而且烹煮時間合適，完全不會「鞋口」。至於牛筋也烹煮得十分入味，配上口味濃的紅燒湯底和彈牙面條，令人忍不住一口接一口地吃。小食方面則點了酥炸鹽酥雞和乾煸四季豆。鹽酥雞外表炸得乾身吃脆，雞肉入口鮮嫩，調味則好，不會過咸，多吃數件也不會太口渴。乾煸四季豆則炒得十分惹味，四季豆伴上微辣的肉碎，也是一道令人停不下來的小菜。整體而言，「古早味休閒台灣」的食物質素不錯，定價而較為宜人，是一間性格比很高的台式餐廳。