鷹巢

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休息中

難得放長假緊係同屋企人出去食正嘢啦，今次再次嚟鷹巢，上次嚟過覺得幾好又近屋企，所以今次再嚟試多啲好嘢。今次主要食咗點心，真係有水準㗎！首先係順德煎釀尖椒，尖椒煎完仲好juicy唔會乾晒，襯埋煎釀魚肉食好有口感，十分香口。跟住係酥脆蘿蔔絲腸粉，好有咬口，入面真係脆卜卜，唔會蒸到淋晒，味道都啱啱好，正！燒賣就不嬲知係正野，今次嚟食依然keep到個水準，鮮味彈牙香麻醉蛋散，炸得好靚炸到金黃，入口鬆化，好香最後緊係要嚟個甜品啦，我就叫咗楊枝甘露布甸。呢個幾有驚喜，分量適中，透明器皿裝住，可以見到入面係有層次嘅，好特別。味道小朋友老人家都適合，唔會太甜。總括嚟講都幾滿意，野食有水準，服務唔錯，環境寬敞，一定會再幫襯。

從旺角港鐵站邊行邊問酒店的位置，原來是這麼遠，行到我「成吉思汗打仔」，歇後語「大汗揼細汗🥵」除了位置偏僻，點心質素一般，枱布竟如此貧瘠，起晒線頭和暗啞，還有茶壺邊有千年茶漬不是挑剔，而是身為酒店的中菜廳，這樣的質素實在不合格🔰水晶鮮蝦餃$56，只得爽味，沒有蝦餃的香味，內餡也不juicy🔰香菇蒸燒賣$56，沒特別的燒賣，香菇味近乎欠奉🔰酥脆蘿蔔絲腸粉$66，吃第一件時，真的很脆，但再吃第二件時，那股炸物的油味，強烈地出現，湧在口腔令人不爽🔰醬皇蒸鳳爪$44，鳳爪的質量OK，但醬料味不夠，適合喜歡吃清淡的人士一行3人，點心叫了4款，彼此決定結帳離開，乘車到尖沙咀國金軒，吃些高質又美味的點心

假期訓醒1個人去食個下午茶餐,鷹巢想試好耐,加上今日節日竟然有折,諗都唔諗就選擇左去試....1個人點左個點心-酥脆蘿蔔絲腸粉,招牌叉燒同埋白玉藏珍~~~個酥脆蘿蔔絲腸粉唔似平時食既炸兩入面包油炸鬼,係包米紙同蘿蔔絲,外面層腸粉皮軟,內層鬆脆甘甜,好有層次食到停唔到口.個叉燒好大件,肉質鬆軟,唔似平時係街食既叉燒,又硬又細舊.個白玉藏珍係全素的,造型美觀，口感清鮮，質地嫩香。啱曬鍾意食比較清淡健康既人.十分推介!!!不得不提個環境,好舒服,樓底好高加上落地大玻璃窗空間感好夠,個價錢比一般酒樓貴少少,但係以依個價錢食到咁好質素同環境真係超值得!!!!!

年初四，約了契爺來鷹巢一聚再拜個年！跟家人一提起鷹巢，他們便異口同聲說出這店的舊址是在中環Hilton，即現在的長江中心。現在選址旺角，店內感覺透光開揚，枱與枱間有足夠的空間，環境不錯。而且點心很好，值得試試。* 金牌叉燒皇 *金牌果然有保證！燒得香、味道正、肉質焾、肉味夠。大愛！正因為肉質夠焾，就算厚切亦不會覺得韌。* 香菇蒸燒賣 *足料，合我口味。* 酥脆蘿蔔絲腸粉 *有點似春風得意腸，不過更好味！粉皮滑、脆餡鬆脆、蘿蔔餡甜。* 古法馬拉糕 *是兒時吃到的味道和質感。很懷念。* 咕嚕肉 *相比點心，這個有點失色。炸皮似乎厚了點，而且肉的比例過少。味道是不錯的。