巴依餐廳

营业中

休息中

巴依餐廳係港大附近的老牌羊肉店，名氣鼎盛，店員唔憂做。試完之後覺得質素平平，決定為民除害😀平日傍晚6:15pm黎到，已有唔少枱客，夜啲仲需要排隊。今次都試咗唔少菜式，味道不驚艷，價格偏高，甚至乎坊間的羊肉店質素亦比佢好。烤羊腿 $368（需預訂）賣相吸引，但食落完全唔掂😢好似煲湯肉咁鞋口。羊什湯 $150普通，多羊什，冇乜羊味。酸辣土豆絲 $58土豆絲爽口，但酸味過重，搶晒辣味。羊肉薄皮包子 $180所謂羊肉包子，即係羊肉餃，一籠15隻。算係所有入面最好食嘅，羊肉味比烤羊腿重，有唔少湯汁。唯獨麵粉皮整得唔太好食。新疆拌麵（細）$60其實份量都唔少下，性價比高。麵條幾彈牙，唔錯。但味道略嫌不夠濃，有啲到喉唔到肺。同埋竟然係配豬肉而唔係羊肉😂酸奶 $30呢個OK，偏酸，鍾意乳酪嘅人可以一試。杏仁羊奶凍 $30細細盒，又唔好食。完全冇羊奶味，普通杏仁布甸一個😂

朋友知我鐘意試唔同種類嘅菜式 特登帶我食新彊菜🤩巴依餐廳位於水街盡頭 雖然唔係喺大街比較隱蔽但係都好受歡迎 我地試過去到full booking 冇得walk-in 🥲所以黎之前一定一定一定要訂枱😛 .🌟酸辣土豆絲 ($58)土豆絲酸酸地 作為前菜好開胃🥔而且切得非常幼細 爽口得黎又唔會覺得生好考師傅嘅功力.🌟烤羊腿 ($368)烤羊腿係特別菜式需要預訂 所以我地訂枱嘅時候順便點埋份量都幾大 我地2個人食左呢個都已經夠飽羊腿外層烤得脆卜卜 而羊肉亦都好嫩滑🍖餐廳用左孜然粉去調味 所以味道超香 呢一道菜自己一定好難煮 就算去到其他餐廳亦都好少見最鍾意食落完全唔會覺得油膩 非常推薦😋.🌟原味酸奶 ($30)酸酸地嘅酸奶同呢度嘅菜式好夾 又係開胃之選就算我哋點左原味都唔會覺得唔夠甜😌

自從三年前去過北彊旅行就一直對新疆烤羊念念不忘。巴依係一間我嚮往嘅餐廳，難得週末有時間，於是就一家四個羊痴齊齊去食羊肉一嚐心願。Dinner 訂咗七點半，去到時餐廳外已經有好多人等位，而且講普通話嘅人居多，相信係因為香港人對羊嘅接受程度不及國內同胞高。畢竟係米芝蓮推介嘅餐廳，如果冇訂位都唔使旨意等得到位。餐牌上嘅選擇唔多，價錢亦都非常親民。我哋訂位時已經預留烤羊腿。因為鍾意食羊，侍應亦都介紹手抓羊同羊湯，四個人食其實已經非常足夠，但係難得嚟到呢間餐廳，梗係會試其他菜式，於是乎就要咗涼拌豆腐，酸辣土豆絲等。我老公話冇米飯唔得，所以仲嗌埋新疆拌麵，飲品方面我哋就要咗三杯酸奶。第一道上嘅係涼拌豆腐。嘩，好好味呀！呢個豆腐刀工好，加埋皮蛋同榨菜絲，味道一流。跟住上嘅係我哋期待已久嘅烤羊腿。真係唔知點樣形容嗰個好食法-啲羊腿非常脆皮，羊肉極之好味，沾上孜然粉，完全係新疆嘅味道。下一道上嘅係手抓羊，其實就係原汁原味嘅羊肉。大大件羊肉對於我哋啲羊痴嚟講，睇到就開心，當然亦都充份滿足咗我哋的口慾。只係因為有個對比，所以覺得都係烤羊腿好食啲，下次再來就唔會兩樣餸一齊嗌，今次係我哋太貪心了，所以有少少失策

每次朋友說想食烤羊腿的話，基本上都是要來這間！位於西環的巴依餐廳 ~記得要打電話訂位和留羊腿。晚市是在6點開始，第二個時段則是在7點半 就Menu的選擇並不算很多，所以多數每次點都一樣。✦ 烤羊腿 ($298) - 原價其實是$368～但吃的當日見到做優惠。立刻覺得抵吃了 (笑) 可惜沒辦法加點，因為供應有限。吃落沒有什麼羊膻味，配的孜然香料很惹味皮頗脆口，肉則很香嫩～滋味十足！✦ 手爪肉 ($238) - 對比起前者，這個的羊膻味會重一些，肉亦很嫩口。不過這也是配孜然香料來吃，微辣那樣是另一番風味。洋蔥的話大概是生的？超辣的耶 ... ✦ 涼伴豆腐 ($48) - 豉油有點太鹹 ... 豆腐很滑，還配了皮蛋等。✦ 酸辣土豆絲 ($58) - 十分爽口且很入味的土豆絲！個人覺得是偏酸多過辣 順帶一說，這間餐廳在米芝蓮(香港)指南會找到的。

為食羊肉，提前2週，預定了港島西的這家新疆菜-巴依餐廳。父親節晚餐，我們一家7人，專程由港島東慕名而來。晚餐6點才開始營業，客人來早了，都要在門外等喔👇因為已提前做好餐單功課，也有預定，坐低就馬上order：1）烤羊腿 （預定）HKD368.-首先，賣相不錯！第二，份量也OK。7人瓜分一試，交口稱讚👍 肉質嫩，不硬不柴，皮軟脂薄配料香，有羊味卻不羶！必須推薦這個餐廳主打菜！2）烤羊肉串 HKD99/2串 ，我們要了6串。坦白說，之前在網上是最先看中它的👇。感覺它就是心目中的羊肉串！ 今餐一試，果然沒有失望！你試過就知道了😍，我給5粒🌟3）手抓羊肉 HKD238.-就是清燉羊排，原汁原味，可沾香料食👇4）烤羊排 HKD99.- /3塊，供應量不多，我們是晚餐第一波客人，也是最快下單的，但竟然被告知：烤羊排只有最後一份了！坦白說，同樣價格，我建議選烤羊肉串🤣5）手撕椒麻雞 HKD150.- 沒有想像中的惹味，過於清淡，不如街面上普通的鹽焗手撕雞，如果目標是食羊的客人，不建議選擇👇😝6）新疆大拌麵 HKD180.- 份量配得上是大份的收費！菜品的色彩亦如新疆給人的鮮豔！這裡的洋蔥和紅椒味道

一入店已經見到蔡瀾推介同好多米芝蓮嘅獎狀涼拌豆腐啲豆腐切到咁細條條好犀利唔識揸筷子嘅我夾到夾唔到啲豆腐。皮蛋、炸菜、個汁同啲豆腐一齊食好夾。烤羊腿羶味唔算好濃， 勝在皮脆肉嫩，肥瘦適中，加埋孜然粉食非常惹味。佢會畀碟茄汁你點肉，隨個人口味，我就覺得唔點好食啲。酸辣土豆絲以為係凍食，原來係熱食。朋友話個味道過酸，我就覺得還好。食得辣嘅一定要同啲辣椒乾一齊食，好食好多。酸奶揀咗原味酸奶，同北京飲過嘅老酸奶質地同味道差唔多。奶上面啲芝麻飲落口有爆珠嘅感覺，好飲，但廿幾蚊杯有點兒小貴。

這次吃「羊」晚餐真的約了頗久才成功約成呢！但是原來現在已經沒有再做 “全羊“ 了 ... 沒有機會吃到真是有點可惜位置有點偏～其實若不是朋友帶路，也很難發現得到這家餐廳呢而且聽說由於客人滿多的關係，Walk-in 不一定有位～所以建議大家來吃的話預先打電話預約吧！這裡吃的是新疆菜～主打的是羊肉！之前倒是沒有吃過，所以有點期待順帶一說這店設有每位$5的茶芥和加一服務費的喔很快便上菜了！這是朋友預先訂了的 - 烤羊腿 ($368/隻)店員先將烤好的羊腿拿給我們拍照，之後再拿回廚房幫我們切開。羊肉羶味不算很重，烤過後的面層有點脆口，肉質很嫩且有滿滿的肉汁。吃起來不會很乾 ，還在肉面撒上了孜然粉，味道辛香～更加惹味。雖然還有其他羊的菜式，但想吃的餃子和串燒也看到在餐牌上劃掉了便放棄。於是點了 - 熗苞菜 ($36) 和 酸辣土豆絲 ($40) 來配羊肉吃來解膩前者的比較辣，口感爽脆。後者則是有點太酸了～土豆絲吃起來很像吃醃蘿蔔飲品則點了 - 藍莓酸奶 ($28) & 原味酸奶 ($28)怕酸又想試的建議選前者的！後者的很像在吃原味(無糖)乳酪那樣子！！

對羊肉羶味果種癮，係無論天氣凍定唔凍都會發作慶幸身邊都有羊肉愛好者，今日一齊黎試新餐廳舖內光猛整潔。枱都算大，就算搭枱都唔會逼死睇餐牌，雖然有好多野想食EG羊鞍(無曬)，羊燉湯等等但二人套餐好似更加唔洗用腦，所以就揀左涼拌豆腐呢個豆腐賣相已經係幾靚，一羹不起D豆腐，芫茜加埋皮蛋隊入口，呢個組合令人好驚喜皮蛋同芫茜呢兩樣重味嘅野亦無蓋過豆腐味道，豆腐質感嫩滑又涼浸浸咁，極之開胃羊肉薄餅餐廳上菜好快，食個豆腐無耐就黎埋薄餅薄餅有好多塊，同朋友拎極都仲有咁熱辣辣既餅包實曬啲料，加一羹碟上嘅唔知咩汁咬落去羊香味重，配埋塊薄餅，好似食緊土耳其捲餅咁，好好吃不過要小心啲食，揸太大力好多汁漏出黎原味酸奶望落已經覺得杯野好濃稠，心諗唔衰得去邊但一飲落去，怪怪地，同朋友交換飲，真係有唔同，唔知點解我果杯得個酸味，成杯味道變得唔完整，可能偶有失手吧酸辣土豆絲開胃菜之一，個人幾鍾意食落去好爽口嘅感覺哈薩克手抓肉呢個係我地眼中視為主菜嘅羊肉，終於發住光咁壓軸出場但果刻望到心情已經有啲複雜，因為前面幾樣既份量多得驚人夾起一支骨，多肉嘅地方唔係主目標食完 再夾起羊膏位，羶味係個口度炸開左滿意了杏仁羊奶凍呢個不包括

歡迎兩位久未露面從外地歸來o既同學仔, 當然要相約聚首一堂食個午餐, 暢談近況啦!!<巴依>久聞其名, 最o岩崇”羊”但又”親中”o既朋友, 哈!!難得今次一行人12大兩小…拉大隊來成隻羊都食得落啦~~…吾係住港島又或吾熟悉西環的, 要去, 交通未必叫方便, 位置較為蹺腳; 小型格局, 餐廳裝潢陳設以磚同木為主要材料, 牆上掛上大幅邊疆地圖, 四璧又掛滿一D乾果乾椒吊飾之類, 朱紅色屋頂加吊燈, 感覺親切暖烘烘的, 望住四方格小窗, 可以幻想好似電影裏面, 外邊落雪, 屋內燒起柴火, 一班人圍埋食大餐飲酒果種feel…嘻~~先前打電話黎訂座時, 小姐話要食燒羊腿同羊肉餃子的話要預訂, 因為哩D本身只做晚市的!!...來到見午市本身個餐牌亦簡簡單一頁兩面睇晒…午市o既特別賣點係”手工麵”, 哩個又相反地晚市吾做的!!...好啦好啦!!…快快手齊齊做決定…駱駝肉薄餅 ($98)…自己首次食駱駝肉, 想起駱駝個樣真係...哈!! 不過, 當然要開開眼界試下啦…肉色深, 質地較乾硬, 用大量胡蘿蔔粒同洋蔥粒齊炒, 冇話想像中有咩特別重o既肉味, 普通肉末夾薄餅咁o羅…薄餅牛肉

跟男友慶生前一起晚餐, 本想出發到灣仔吃晚餐, 你說不如去西環, 立刻想到坤記, 打電話去訂但沒位~然後就想到在水街吃新疆菜的巴依餐廳, 說8點45分會有位子走上大斜路~ 到了巴依餐廳. 幾年前我跟朋友來過, 覺得東西特別又不錯吃~ 很有特色的裝潢, 星期六晚九點了人還真多的說~~~看餐牌有很多都很想試, 最後就點了四樣東西, 還有喝的~原味酸奶, 芒果酸奶到北京很愛喝瓷瓶酸奶, 這裡也有酸奶酸滑好喝, 乳酸味突出. 芒果味道也為酸奶帶豐富的果味但嫌這酸奶加了太多冰塊到最後變稀了味道也變淡了 酸辣土豆絲 我們本身很喜歡吃這道菜, 土豆絲弄得細細條, 土豆本身被處理過, .裡面的澱粉都沒有了質感爽脆十足很好吃~!味道酸酸辣辣的很夠味, 辣椒味道很突出. 這個土豆絲做得很好吃 哈薩克手抓羊肉 初時看這道菜英文叫stewed mutton, 以為是很濃郁調味過的那種羊肉, 但原來是清燉手抓羊肉看起來很清淡, 但其實很夠味. 羊肉的肉質蠻嫩的, 不會柴不會老味道吸了羊肉的高湯甜味本身也充滿羊味, 尤其骨邊的肉很有羊肉香旁邊的孜然粉混了鹽巴跟胡椒, 沾來吃就是另一風味孜然味重又香, 這羊肉不論