手拉麵小廚

营业中

休息中

突然想食小籠包，又唔想幫襯大品牌例如翡翠或鼎泰豐，結果找到新蒲崗一家小店，仲可以泊車喺門口。主角小籠包，一籠五隻，size 都唔算小，幾大隻，皮薄多汁，但唔易穿，包工不錯。點了兩個小食，一個是雞絲粉皮，另一個是皮蛋豆腐。兩個味道不錯，比得上大名氣的餐館。還有點了酸辣湯雲吞，雲吞皮有點厚，酸辣湯亦太咸，可以不試。反而，羊肉湯拉麵令人意想不到的好吃。羊肉的羶不太濃烈，湯亦很有羊肉味，跟在國內北方食店的水準一樣。最後想提，意料之外是豆漿竟然是外購的一支裝。

為左搭啟德線， 順手試出晒名小籠包。離啟德站都唔近， 要行15分鍾左右， 我地到個下都差唔多2點都但好多客人。小籠包： 皮薄多汁，但肉比較少。應該係即叫即蒸， 我地等左10，15分鍾先上枱。豬扒担担麵： 碗麵好香，拉麵係手打，粗幼不一。豬扒野味但太淋。酸辣湯雲吞：菜肉雲吞大粒好味， 但湯太辣同咸。飲唔晒。侍應服務好好， 食食下有1家人黎到， 佢特登安排坐卡位。 到我地走個下， 我地幫手執1執好d碗， 姐姐都叫地唔好掂， 話佢有帶手套執， 費事整污穢我地。

每次經過都好想試依間餐廳, 但每次都見到好多人排隊就放棄咗, 今日見得閒而且約咗食飯嘅朋友都OT, 就排吓隊啦 , 企係門外就可以見到師傅整麵團, 好刺激食慾。等咗40分鐘左右先入到去, 叫咗擔擔麵 $38, 回鍋牛肉炒年糕$52, 招牌小籠包 $39,  酸辣湯雲吞 $48。- 擔擔麵 $38就咁睇個湯就唔算濃, 而且花生味唔太出, 不過湯底有種清甜嘅味, 而且飲落唔會令人感到口渴, 我諗個湯係店家自己煲出黎, 雖然花生味唔夠濃, 但整體黎講個湯底都係好味, 而且麵條好有咬口- 回鍋牛肉炒年糕$52依個一放低已經好香, 而且好有鑊氣! 不太辣, 唔太食得辣嘅朋友都食到。年糕有咬口得黎入味勁好味-酸辣湯雲吞 $48依個無太大驚喜, 不過味道都係有質素的, 而且雲吞料非常多, 皮夠薄。招牌小籠包 $39小籠包真係名不虛傳!! 即叫即整! 所以要等耐少少, 但一放上枱小籠包大大粒又熱辣辣嘅模樣非常令人期待! 皮非常薄, 但又可以做到唔會一夾皮就穿嘅效果! 證明師傅麵粉份量控制得非常好! 而且真係好多肉汁! 好味到朋友都忍唔住叫多一籠食完真係覺得依個食物質素排咁耐隊都值。而且除返開每人只需$

住港島，都特登入新蒲崗食呢一餐廳. 都很值得一試架. 都算係平、靚、正之選晚上7點幾一去到店內已經full晒，門口等了大概10分鐘就有位啦. 餐廳其實都算迫算細，坐得唔係咁舒服. 1、酸辣湯雲吞（5隻） 酸辣湯不過不失、同平時食開既無乜大分別比較辣啲啲，但雲吞就非常大隻，味道也不錯. 2、香辣牛肉湯拉麵 湯拉麵，份量很足夠，食拉面未食就要先飲啖湯、個湯微辣、湯底有擔擔面個種小小花生、小小沙爹味，一流跟手就食一大啖拉面啦個湯底咁正、拉面爽口彈牙、而且唔會話好似有啲拉面咁、一條一條碎面、食拉面、個餸我就反而唔要求太多、但呢個牛肉唔算韌、口感同味道都唔錯抵讚. $36咁大碗又好味真係好抵食好驚喜！！ 下次一定會試埋其他湯拉麵，一定都好正！3、小龍包 咁遠黎到都係為佐試呢個大大隻小龍包、熱辣辣，而且真係幾大粒，雖然睇落軟林林，但你夾起係唔會咁易穿破、皮唔算係好薄好薄但都唔厚，而且很彈牙有口感，第二個驚喜就係小龍包內的湯汁非一般地多 肉軟鬆散，但overall都好不錯的, 非常值得一試呀