湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

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最近好想食辣野刺激下味蕾🥵於是去咗銀座『湘川滬』食特式中菜。呢間餐廳都幾舒適，亦有多款座位供客人選擇，卡位、圓枱、室內、店外⋯⋯我地揀左靠近窗邊嘅卡位，私隱度相對高一點，可以放心傾計，又唔洗同其他食客坐得太近🤭🤭『湘川滬』嘅食物選擇都好多，既有山珍海味，又有豆腐青菜～可以滿足唔到客人嘅需要，而且價錢都好合理👍🏼冷盤揀左蔥油海蜇皮海蜇爽口，本身已經有淡淡嘅蔥油香，沾芥辣食又係另一番風味～酸菜魚係其中一道我好期待嘅餸除咗魚片，入邊仲有粉絲等配料魚片無骨，粉絲夠入味，完全吸收晒酸菜湯嘅精華❤️真心推介，又好味又飽肚👍🏼👍🏼👍🏼雪菜毛豆百葉清清地，可以中和返其他較濃味餸菜；又可以浸落酸菜魚湯或者酸辣湯入邊一齊食😋『湘川滬』嘅酸辣湯好出色，又係必食之選❤️除咗用料豐富，味道亦都夠晒濃郁！又酸又辣，真心過癮😍農家小炒肉好香好惹味👍🏼不過如果唔鍾意食蔥蒜嘅朋友就唔建議揀呢味餸了～壓軸登場嘅係辣子雞用鐵板上可以保持熱辣脆口👏🏼加上辣椒爆炒過，滿口都是香和辣🤩『湘川滬』值得一讚嘅地方係，餐廳提供嘅中國茶唔淨止平時飲開嘅普洱、水仙，仲有碧螺春，同埋好特別嘅人蔘烏龍。個人最鍾意人蔘烏龍，除咗因為唔係成日有機會飲

放學要找地方醫肚，去到附近的天水圍置富嘉湖二期吃湘川滬菜中國風多款菜式湘川滬菜晚市也有不少優惠。近排愛上水煮魚，滑滑的魚片滿滿的香辣汁而這個重慶水煮魚只是108$就一大盤很足料。魚片滑嫩配上荳芽薯粉等配料，非常足料好抵食滿滿口水雞辣醬，挺入味雞皮雞肉都夠新鮮酸酸辣辣，好開胃也很足料。可選火腿或咸肉扒，選了火腿䶢度剛好菜很入味，份量也很足好喜歡這個甜點糖粉入口即融的感覺，特別之處是入面加了香蕉，與高力豆沙很合拍滿足的晚餐

「湘川滬」以前在葵芳有分店的，曾經是筆者和同事的飯堂，但後來結業了。這晚和家人到天水圍吃飯，竟然看到這邊有「湘川滬」，立刻過來尋找那股腦海中的味道。餐廳位於商場2樓的一角，佔地頗大。2個人叫了一鍋酸辣湯，原來份量有很多的。酸辣湯內有肉絲、木耳絲、豆腐，筍絲等，湯質感稠身。味道酸中帶辣，惹味開胃的湯品。由雞絲、青瓜絲、粉皮組成，撈上麻醬就可食用。味道不過不失，沒有太大特色。價錢稍嫌定得有點進取。平日吃上海菜都會點的津白。用雞湯和牛奶煮成的醬湯，浸著紹菜。紹菜入味又爽腍，加上咸肉和百頁豆腐，口感多變。器皿有明火熱著，一路滾起令大腸更有味，吃到最後更是特別香辣、辣得滋味過癮。大腸煙韌入味，不過要小心黏底。滿滿的一煲紅油辣椒，但吃進口後辣度比想像中低，反而更多的是惹味。魚片煮得入味，肉質非常滑溜，份量也頗多的。一煲內有蠻多芽菜和薯粉。以當日2人的入座人數，這煲水煮魚可以代替粉麵飯了。結果眼闊肚窄，最後湯品喝不完要帶走。一行二人飽到連甜品也吃不下了。

22/OCT星期日當天，由於妹子~爸子~媽子都放假關係，難得人齊，便順爸子媽子的意去茶樓飲茶。附近的一間獨市茶樓質素平平，於是媽子提議到去另一商場茶樓飲茶！之前媽子去過都說食物不錯~由於媽子完全地不記得那間茶樓的名字，於是我們便到2邊的商場找找看，繞了一個大圈，終於找到了！原來有2間茶樓並肩著，一間是湘川滬，另一間是羊城~分別看看價錢先，下午茶都是2時半開始，我們到達的時候是2時，但是湘川滬已經排了人龍~妹子的8卦心態又來了！走去八八先~原來大家是排定隊到2時半拿籌！後尾我們就選定試試這間上海菜~排隊的重任就當然交給妹子喇~著爸子媽子到附近逛逛，到時再電話聯絡！妹子一直等到差不多2時半便派籌了，唔該3位~等多10分鐘就入座喇！侍應安排我們到外邊就座，好在當日陽光普照，天氣不是很冷，否則一定安排調位~好喇好喇！妹子肚餓喇~首選一定要點飽類，因為妹子看到門外的櫥窗有廚師正值揉麵糰，飽點100%肯定新鮮熱辣~之後大多是媽子發板，而爸子一貫作風，點甚麼吃甚麼，填餓肚子便可以，不過爸子都點了一個酒釀小丸子交交差，廢事食物來到時又嫌這樣那樣多多要求！1)安蝦咸水角(小點)妹子通常吃到的都是放在櫃面