尚小館 (已結業)

今日過嚟長沙灣，任務喺同親戚有啲交收，兼順便落福榮街一帶買嘢，任務完成後，又要搵地方食晏，沿路向青山道方向行，偶然經過呢間「尚小館」，仲記得之前睇過食友嘅食評讚過呢間賣上海嘢小店，啱啦，都好耐無食過滬菜嘞。餐廳都屬小店規模，地方唔大，但想做多點生意就自不然有少少逼，不過，環境都算整潔企理。見此時客人唔太多，加上有啲隔板間住，自行搵個自閉位躲埋一角，食得安心啲。雖然睇嚟客唔多，其實，好多外賣客。 影餐牌時有啲反光，好彩攞咗張外賣單張，有涼拌小食、小菜、飯麵年糕、點心、飲品、客飯餐、粉麵餐、飲品及一張廚師推介菜單，定價都好相宜，始終，幫襯嘅都喺附近嘅街坊多。順帶一提，雖然餐廳人手少，但殷勤嘅服務搭夠。 醉雞菜飯 $46醉雞一大碟，菜飯又一大碗，先講啲雞，咁啱咁好彩，俾咗個脾位我，我見餐牌要脾位喺應該貴啲。而啲雞肉真喺好嫩滑，有鮮甜嘅雞味，散發出淡淡酒香，恰到好處，雞皮亦好爽口，最好喺無乜皮下脂肪嘛！ 菜飯唔止就咁搵啲菜碎撈飯，而喺啲菜粒處理過，令到啲飯有微微鹹香味，又有啲油潤感，飯粒分明，入口感覺更好。豆漿（免費）所有客飯餐、粉麵餐都奉送豆漿，亦可以加錢轉其他嘢飲，但選擇唔多，都喺汽水、熱

早陣子在青山道試過一間清湯腩粉麵店後，偶然發現附近有間吃上海菜的小館子，故是夜乘着過來長沙灣探望朋友，就一同到訪這賣滬菜的店子「尚小館」。店內裝修簡約、整潔，既然是小店，故座位不太多。是夜在晚市繁忙時間到來，坐不久已滿座了，而店員招呼頗殷勤，又有禮貌。餐牌只是幾頁紙，但麻雀雖小，卻五贓俱全，包括了涼拌小食、小菜、點心、飯麵年糕、客飯餐、粉麵餐、飲品，定價都經濟實惠。先來一客「三絲粉皮」（$48 ），平常只是雞絲的，這次就多了青瓜絲及火腿絲，三絲既下得足，又切得工整，並下了大量麻醬，粉皮爽滑，把所有材料拌勻，口感有不同層次，着實是很不錯又抵吃的冷盤來。 粉麵餐中，可以選擇「雙拼麵」（$45），而我們選了鎮江骨拼紅燒牛肉。份量可不少啊，上海麵特別有咬口，而鎮江骨肉質十分鬆化，酸香好吃；紅燒牛肉同樣做得出色，炆得軟腍，富肉香，有水準。 店長推介他們的醉雞，是自信的菜式，所以，另一個主食就選了「醉雞菜飯」（$46）。的確，不單止雞件皮爽肉滑，皮下脂肪又少，而且，散發出清醇不嗆喉的酒香。菜飯亦做得有心，不單菜多，亦帶點鹹香味。叫得粉麵餐、客飯餐，當然奉送飲品：豆漿，亦可改飲汽水或熱蜂蜜柚子茶，需