小南國 (已結業)

上次有團購優惠已跟白老鼠來吃過一次，這家店的裝潢走高級路線，設計華麗，今次來到這家分店，檯布也採用繡花設計，特顯氣派。前菜是辣蘿蔔乾，由於我們剛完成艱苦訓練，肚子餓得要命，甚麼食物放在眼前也只顧送進嘴裏。味道較濃和辣，若放進湯麵一起進食，效果更好。雞肉嫩滑，有酒味，不會太苦，雞肉亦有味。幾顆杞子是精髓所在。肉餡鮮味，肉汁多，但皮比較硬，一定要趁熱吃。這兒用的醋帶甜味，配小籠包不是很搭配，相反用來醮小黃魚吃，實是絕配。　每次也為小黃魚而來，每一家分店，每一次製作都沒有令我們這些貓失望。整條吃掉，只餘下魚身粗骨的滿足感，叫我們這些「貓」怎可以不吃？米網香脆，鍋貼有肉汁，但油膩了一點。湯頭太濃，可能是加了奶類製品，不是雞湯的甜味，也不是魚湯的鮮味。本來沒打算吃甜點，但看見周圍的食客都叫了一碟，我便跟白老鼠說要拿回家給花師奶品嘗，明知道涼了皮會變硬，但看見別人咬下去流出的黑芝麻流心，我相信花師奶一定喜歡。為著自己也嘗嘗那滋味，便要白老鼠拿一顆，然後給我咬一口。熱食皮脆香口，流心黑芝麻甜了一點點，不過我也明白為何周圍的食客都要嘗嘗。

最近才發現尖沙咀有兩間小南國，這間因為位處尖東，所以人流比另一間較少。內裡環境舒適，沒有擠迫感覺，雖然樓面不算太多，但不坐滿時招呼也幾好。  我個人認為小南國的格調想走中高檔路線，枱布餐巾繡了花，令人有優雅的感覺。但食物素質和服務還有一段距離，暫時只能當中檔餐廳。只要你不點太多中高檔價錢的食物，這個環境是值得的。餐牌上的食物價格，有平有貴。與其他上海菜餐廳比較，這兒的點心不算貴。    其實上海點心，只要是即叫即煮便會有一定水準。但小籠包要做得好食，就比較難，因為做皮薄而不破的師傅不多。生煎包就比較有保證，煎得香，肉汁多，便好好吃。小南國的生煎包比小籠包好吃。     醉雞也是不花巧的菜式，只要用比較好的花雕，比足夠的時間，便會很入味。但很多時，太多餐廳也是粗製濫造，雞肉食不到花雕味。這兒的醉雞算不算，因為幾入味。   我只能說現在的松子太貴了，我可以數到有多少粒，實在太少了。早知叫糖醋魚好過........同樣也是酸酸甜甜，價錢就天壤之別。    這算是比較平又飽肚的炒飯，不算太油，算不錯。