鳥棲日本料理 (已結業)

難得可以岀街食，今次就黎番鳥棲encore 啦！前菜有帆立貝北海燒、醬燒茄子🍆大大粒帆立貝，而面頭嘅其實唔係芝士，係沙律醬，都幾開胃茄子🍆完全唔會乾身，加埋啲燒汁同木魚碎好夾架主菜叫得比較多，有🍅蕃茄豬骨豚肉鍋🍲、網燒安格斯牛扒🥩同埋滑蛋黑毛豬飯🐷因為上次食過壽喜燒牛肉鍋，對鍋類都好有信心，今次就試下🍅蕃茄豬骨豚肉鍋尼個鍋係強推！因為我差啲就清晒個鍋嘅湯底，好濃郁嘅蕃茄味加埋啲豚肉鮮味，個湯底真係好好飲鍋入面仲有薯粉，可以吸晒啲湯汁，跟埋個豚肉食真係好正呀！比較埋上次嘅壽喜燒牛肉鍋，尼個蕃茄湯底更加係我嘅心頭好🙈🐷滑蛋黑毛豬飯嘅炸皮唔會太厚，而且啲洋蔥同雞蛋入晒味，用黎送飯係一流🥩網燒安格斯牛扒熟得岩岩好，唔會太生有血水，亦唔會太老嚡口，醬汁就重黑椒味，都唔錯架！今次食得太飽都係冇叫到甜品，不過望個Menu其實都好吸引㗎🥺

日本餐，大家都經常食，但原來係觀塘的工廠大廈，一樣是臥虎藏龍，有著好好食的日本店。今日無意中發現了這間日本料理，叫了明太子芝士蛋卷，壽喜燒，醬燒茄子，原條饅魚飯。明太子芝士蛋卷熱辣辣的蛋卷包著帶有咸香的明太子。玉子好滑，好香，而在明太子之前，還包了一層芝士，為味覺再帶來多一層的感受 • 芝士裡面再是明太子，相當不錯。壽喜牛肉鍋壽喜牛肉鍋熱辣辣，配個牛肉，豆腐，炒絲，菜等食材，其實大家都好喜歡。特別係湯底，今次的湯底令人愛上，而同時店員提供芝麻醬，沾牛肉食，實在人人都愛。食材新鮮又美味。原條饅魚炒飯。饅魚大條，厚身，而且味濃。真係原條上。而飯並不是普通白飯，而是加入了饅魚汁，炒香的飯，又有相當的配料，更配合饅魚味道。當一口饅魚，一口饅一齊食，實在是好味道。醬燒茄子燒茄子，醬汁確是好食，加上蔥花等。令簡單蔬菜多了一層的味道，而且該醬汁，真是令人食不停口，飲品是一杯巨峰富士山， 想不到這麼精緻，上面有雪糕，裡面放了個會變色的裝飾，好有趣。 而且巨峰味濃，配食物一流。

觀塘工廈又一驚喜! Cafe setting D sofa 晉舒服! 裝修又靚。咁既環境食野, D價錢仲要唔貴! 工廈租金真係惠及消費者 芝士明太子蛋卷 $38個蛋好厚, 熱辣辣，明太子下面仲有濃濃芝士, 好正!唐揚淮山條 $42炸得勁脆, 感覺冇薯條咁飽飽滯滯, 反而入面仲有D蔬菜既水份。醬燒茄子 $42一見到燒茄子就會叫XD 佢呢隻係剝左皮既茄子, 食落就會林身D,佢呢度加左大量醬汁同木魚, 好入味呀 <3原條鰻魚炒飯 $128勁抵食, 條鰻魚好長長長長! 百香果乳酸梳打 $34上面有雪糕, 個果汁底酸酸地幾開胃, 仲有發光既冰打卡able ^.^

難得嚟到觀塘呢邊番工，晚餐緊要搵番間工廈餐廳試試啦。鳥棲出面佈置得好靚，黎食嘢之前順便打打卡都唔錯。鹽燒牛舌 ($35) 燒牛舌必食!值得一讚係佢口感好彈，灑上鹽同七味粉令到個牛味好出。一個字: 正!醬燒茄子 ($42)燒茄子燒得好冧再加上燒汁，上面加左蔥同木耳，有兩種層次。而且茄子味又唔會比燒汁蓋左。香草燒羊架 ($52)羊架有微微羶，我食落就覺得岩岩好。如果怕羶的朋友，滴啲檸檬汁就可以。原條鰻魚炒飯 ($128)鰻魚係典型的日式鰻魚，食落唔錯。炒飯就用咗好幾種材料: 紅椒，青椒，蛋加上鰻魚汁，令到成個炒飯口感好豐富，而且都幾野味，仲配左沙律菜。壽喜牛肉鍋 ($128)壽喜燒配咗隻生蛋同芝麻醬。店員提醒我哋喺壽喜燒滾咗之後就可以落隻蛋落去。壽喜燒嘅牛肉好厚好大片， 亦都包咗正常壽喜燒會有嘅其他材料: 粉絲，豆腐，冬菇，菜。

觀塘廠廈新開的日本料理，位置方便又幾好坐，味道唔錯的。舖位唔算太大，但全場均是沙發位，都幾舒服。壽喜牛肉鍋 $128牛肉靚，蔬菜甜，滿滿一整鍋的餸菜，再加上甜甜的醬油湯底，就是好味的壽喜燒。滾起之後加隻生雞蛋，撈兩撈，簡直就是完美呀！牛肉食得出係靚牛靚部位，不是一般的肥牛，都算重本。有三種菇，粒粒都肥肥白白，好有菇味。醬燒茄子 $42日式醬汁，加上木魚絲，茄子已去皮，略略燒過，很juicy ，很入味。汁燒魷魚筒 $88原隻燒魷魚，夠厚肉、幾彈牙又唔韌，唔會乾，有口感好好食。燒雞翼 $30雞翼皮燒得幾脆，加上檸檬汁，好香口十分美味。只可惜雞翼細左D，肉不多，未算過癮。菠蘿乳酸梳打 $34鮮忌廉乳酪加上菠蘿味梳打，幾夠氣，有果香又唔會太甜，大杯又好飲 藍桔富士山 $35一球雪到實一實的雲呢拿雪糕，放在藍桔梳打上冰鎮住。當球雪糕半溶之際，成杯飲品真係幾似座富士山。仲有粒會變色的冰閃吓閃吓，係幾靚架～～

鍾意自己帶酒。成日都要周圍搵free corkage嘅餐廳。上次路過見到呢一間新開嘅餐廳大部份都係梳化位。想坐得舒服啲於是就嘗試問下。結果係free corkage。望一望個Menu。食物嘅價錢平。分量就細細份咁。絕對啱晒2個人黎又好想試好多唔同野嘅人。前菜叫左磯煮鮑魚。芝士明太子蛋卷。鮑魚彈牙入味。不過就冇乜鮮味。配埋嘅醬油過鹹可以唔用。蛋卷有驚喜。芝士蛋卷上面有一條明太子。明太子微辣又唔會過鹹。配搭一絕。串燒叫咗牛舌。雞腎。和牛。大蔥雞肉。牛肉雞肉麻麻。不過雞腎牛舌大讚。厚切爽口。調味亦足。茄子已經去皮。厚肉多汁。配上日式甜面醬。味道清甜。一夜干有驚喜。味道適中有鹹香味。雖然油脂唔夠。不過魚肉好厚。以呢個價錢質素非常高。同白酒十分配合。炸墨魚咀選用大粒墨魚嘴。所以入口時有汁又有咬口。不過略嫌俾七味粉搶晒啲味。同埋份量較少。天婦羅大讚。炸漿夠薄。南瓜夠甜。明顯炸嘅時候有再洒炸漿落天婦羅上面。所以天婦羅面有好多又散又脆嘅炸漿。以呢個價錢食咗咁多嘢真係性價比超高。開放式廚房亦冇令到餐廳有一陣油味。餐廳冇限時。2人都係坐4人枱。大讚。不過就只收現金。記得帶錢食飯。