餃掂手工餃子雲吞專門店

今日同屋企人去灣仔行街，經過見到上次食過既餃子店，居然呢到有分店噤啱又到下午茶時間有d肚餓，心思思口痕一於入去覆卓再食一次至尊松茸豬肉餃（灼）跟狀元九鼎湯：皮薄肉嫩，好香松茸味，狀元九鼎湯，好清甜蜜餞雞翼：雞翼幾腍，香甜蜜糖味重慶鮮肉雲吞：細細粒容易食，一啖一粒上海淨麵：麵條幼細，嫩滑彈牙龍鳳松茸雙煎餃：煎到金黃色，熱辣辣脆咯咯，入囗陣陣松露味我覺得白松露餃比黑松露餃味道香d今次再食覺得佢哋餃子既味道冇退步到。

次次灣仔lunch搵食都見到呢間野排長龍，呢日夜晚決定去試試。時間尚早，入坐時唔使排隊，但已經坐滿人，到我地食完嘅時候已經要排隊喇。好欣賞一坐底就有一樽醃蘿蔔食，少少辣同酸好開胃。我地仲叫左一樽熱山楂雪梨水，姐姐話係自家制原個雪梨煲嘅，較為偏甜，真係好滑好潤。煎至尊松茸豬肉餃雖然相對黎講較貴，但係招牌菜點都要試吓。煎左一面唔會太燶好香口，豬肉入面會食到一粒粒松茸帶出少少香味，仲有2個醬試多2種口味，但個人覺得唔點醬都好食。仲跟左個狀元九鼎湯，清清地有媽媽嘅味道，可以清下煎餃嘅油膩，飲到最後加少少鹽更加帶到少少魚味。龍鳳松茸灼餃有分黑白松露，豬肉松露係夾嘅，黑松露比較香，灼又比煎更入味。湯元貝豬肉餃雖然唔係招牌但一樣好味，元貝好香，比松茸餃濃味。為左滿足嗜辣既朋友仔而叫嘅重慶鮮肉雲呑，比餃子細粒容易入口，雲吞皮好滑，朋友表示小辣唔夠應該要大辣。原來除咗餃子仲有其他小食，我哋要曬兩款皮蛋黎試。黃金原味皮蛋，個黃好流心好靚，出面少有比較特別，但我都係覺得傳統嘅麻辣松花皮蛋好食。食得出佢地嘅嘢原汁原味，冇味精，下次想食清淡d黎呢到就岩曬！

還記得前一段日子網上人人都說天下第一餃子在灣仔...今天朋友有時間一同前來相聚，毫不猶豫決定一試。 地點非常方便，地鐵站行過來大約五分鐘左右，而且進食期間亦見到客人源源不絕進店。甚至有些客人要求外賣帶走，可見店舖的人氣非常之高企！呢間就係「餃掂手工餃子雲吞專門店」內有多款不同特色的餃子，例如龍鳳松茸雙灼餃、芝士餃子都是他們最著名的餃子款式，餃子材料用上松茸，究竟是什麼味道？睇落去就話你知了，店內餃子全都是人手工製。細心看著牆上介紹他們的好處，相信這餐晚飯食得豐富滿足之餘，亦會非常之健康。檯面上多款醬汁可選擇，亦有自家製醃蘿蔔是店家免費放在桌上提供的小食，非常之貼心。每個吃過的客人也十分喜歡，因為蘿蔔爽口清脆配上酸甜的醬汁十分開胃。相信男女老少都喜歡!而且進食過程中，見到不少客人添食，相信他的魅力非常之吸引。再來自家製山楂雪梨水 $28看到樽上介紹他的好處，山楂中有平喘化痰作用,對消化不良者很有幫助.而雪梨亦有清熱作用！在這炎熱的夏日，忍不住先嚐一口濃郁的山楂味，後期再滲出淡淡的雪梨香味。味道非常之清新，絕不死甜，有種消暑解熱的感覺。餃子到啦！野生松茸素餃 $45松茸餃非常出名，皮依然非

今日去咗銅鑼灣行街，行到咁上下想早啲食晚餐，免得同人迫呀嘛，加上接近月尾，又唔想食太貴，朋友介紹去食餃子，好提意喎我哋六點多少少就去到，雖然仲未係食飯高峰期，但店內已經坐滿左八成，要搭枱啊，不過冇所謂啦，小店通常都係咁店內裝修雖然簡簡單單，不算豪華，但係有好多裝飾都很有心思啊，特別係佢呢幾幅畫，相信係店主自己設計，每幅畫下面都有與餃子相關嘅潮語，幾得意睇Menu嘅時候，見到佢有傳統餃子，亦有比較新潮嘅款式，甚至乎你想食名貴啲嘅餃子，呢度都可以滿足到你，非常大眾化，而且價錢合理我哋每樣都叫咗少少，第一樣係最傳統嘅款式，韭菜豬肉餃，朋友話如果自己係屋企煮餃子嘅話，成日都煎到濃哂，難得出街食，當然要食煎餃啦，哈哈。不過呢度真係煎得唔錯，兩面金黃色，即叫即煎，香脆可口而我哋都試埋比較新潮嘅香煎軟心芝士餃，呢個要趁熱食，軟心芝士配埋粟米豬肉，係幾過癮嘅都唔爭在喇，試埋相對名貴嘅龍鳯松茸餃，有四隻白松露，同埋四隻黑松露。叫呢款餃子嘅，會跟埋一碗狀元九鼎湯，呢個湯犀利呀，冇味精，相信連鹽都冇幾多，飲落十分健康，似住家湯。黑松露餃味道濃郁，淡淡的黑松露味配埋豬肉餃子，估唔到咁夾喎，而白松露原來係比黑松

餃掂@灣仔店名叫餃掂，門口有好多名人嘅相，仲有蔡 san 𠻹店如其名好掂咁喎 😂黃金皮蛋係用四川醃法醃出嚟係金黃剔透～有啲人唔受得皮蛋嗰浸 ammonia 味而黃金皮蛋就會少啲 ammonia 味，蛋香重啲青瓜非常爽脆清甜嘅青瓜加上酸辣嘅醃料，真係勁好食！👍🏻自家製山楂雪梨水廿蚊一大杯～感覺都幾滋潤呢個係至尊松茸豬肉餃套餐有個狀元九鼎湯跟番至尊松茸豬肉餃嘅餡料好紮實飽滿煎得香脆，唔會好油膩，唔錯！而且仲加咗有益嘅松茸，好養生 😂狀元九鼎湯標榜絕無味精好有住家味道～重慶鮮肉雲吞有唔同嘅辣度我哋就食小辣 😂大碗 $45 有十八隻，一隻 size 都唔細我覺得好食又抵～皮薄餡靚，份量夠哂多 😋

今日老公喺灣仔做嘢，經過一間木系門面嘅餐廳，被大招牌餃掂吸引了！剛好收工搞掂去餃掂食碗麵先店員十分有禮邀請我們內進店內裝潢十分光猛，而且十分寬敞，坐位也十分舒適是的呢！今天是平日晚上八點多，但也坐無虛席呢！餃掂的創始人理念很好，而且店內有一幅大金句版，真的令人獲益良多呢！我和老公在欣賞掛在牆上的圖畫，十分搞笑店員有見及始，和我們說道這些話全都是自家畫的充滿香港本土風味我點了自家製熱的生津雪梨水，生津解渴老公本來打算order熱豆漿，但卻只淨下凍豆漿，店員主動提議飲熱的生津雪梨水較為健康。真的是十分體貼是的呢！上餐前老公說要一試放在枱上的醃蘿蔔老公大呼好吃！說滿滿家鄉風味，店員說道這些醃蘿蔔都是每天在太子工場新鮮製作呢！怪不得很新鮮是的前菜點了黃金原味皮蛋晶瑩剔透的黃金色的皮蛋原來是四川的醃法外表金黃色，內是溏心，真是令人回味無窮另外也點了四川涼麵涼麵一上有葱花香和麻油味，加上麻醬簡直絕配！涼麵配料還有青瓜，花生，葱花和醋，口感和味道一流我同老公點左皇牌龍鳳松茸雙灼餃雙灼餃有黑松露和白松露兩款口味黑松露餃的香味十足，而且黑松露也絕不嗇色！白松露香味就顯得較為內斂跟上的湯是狀元九鼎湯，也是