8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

一直都好想試下台灣嘅臭臭鍋，係香港唔係好多地方有得食🥺。今日終於有機會試下，睇下係咪真係咁臭🤣，唔食臭豆腐嘅都有好多其他選擇，芝士牛奶鍋、蕃茄豚肉鍋、台式麻辣鍋等等，一人一鍋任君選擇。 🍴招牌臭臭鍋 $119炸臭豆腐食得多 煮嘅臭豆腐第一次食浸味係濃烈好多🤣湯底都會有臭豆腐加上大腸嘅獨特味道另外仲有其他勁豐富嘅配料米血糕同鴨血品質都好好 鴨血係台灣食到嗰種 軟身嘅鵪鶉蛋都好正 入面蛋黃口感勁幼滑主食揀左粉絲 又滑又索湯 🍴沙茶牛肉鍋 $119 (王子麵+$10)沙茶其實類似沙嗲味 湯底好香濃呢個鍋蔬菜種類比較多 而且都好新鮮特別係青豆角同粟米 係爽脆同有蔬菜本身甜味嘅主食揀左台灣嘅王子麵所有鍋嘅辣度同肉類都可以自己揀 豬/牛/雞 連羊肉都有 🍴金桔檸檬梳打 $31🍴百香果綠茶 $27食火鍋一定要配冰爽凍飲啦 好解渴😍

聽左臭臭鍋依個名好耐lu，今次終於有幸同朋友試食啦，我地都算早到，6點半左右到，都要響門口等左一陣，入面已經坐左好多人啦🙈都幾受歡迎下👍🏼我地響外面睇下揀邊款鍋食🤔因為都有好多款式跟住6點9左右就入得啦，都唔算等得太耐，限時係90分鐘，咁我揀左個招牌臭臭鍋（小辣）ge，友人就揀左個芝士牛奶鍋，我地都係配粉絲，叫左兩杯野飲，分別係金桔檸檬梳打同巨峰提子梳打醬料可以自行調配，餐牌內都有教你點配搭最好味ge，我就加左3匙沙茶同幾匙蒜同2匙豉油鍋物上枱啦，整個鍋其實唔深，但好足料，份量完全係足夠ge，加上個湯底係幾入味，基本上我一路食係無點個醬ge🤣，食到中途都有叫人我地熄火，個溫度係仲keep到，唔會覺得好咸，友人都話可以再encore 可想而知係唔錯啦飲品方面，我果杯（金桔檸檬梳打、少甜少冰）飲落唔錯，其實唔係好特別，同出面'x茶'、'大X司'差唔多啦，唔太特別介紹，不過通常都會叫野飲ge只係我覺得個鍋物可以包埋野飲，價錢係$118就會親民點啦，因為飲品係散叫ge，仲要加一服務費，依下有少少唔值得讚ge，不過整體都吸引ge，對香港人黎講可以一試無妨

這天經過位於尖沙咀金巴利道的『8鍋臭臭鍋』，看到門外有條長長的人龍，好奇下走去看個究竟，原來是來自台灣的台式火鍋，餐牌上8款鍋物都很吸引，價錢亦不貴，於是決定一試！還好我們7點左右開始排，等了半小時就可入座了。店內已密麻麻的坐滿人，見幾乎每個客人面前都有一鍋，還好座位並不會很逼，而且冷氣開得大大的，所以沒有很局促的感覺。餐廳主要有8款火鍋選擇，另外還有1款應該是限定的「原創南瓜鍋」。每個鍋所包括的食材都不一樣，不過都附送白飯或粉絲，加$12可將白飯升級為滷肉飯。我和男友都選了粉絲，因為覺得叫飯根本沒可能吃得完LOL枱上除了餐具，還有一系列醬料給客人自行調配，分別有醬油、蒜泥、沙茶醬、辣醬和豆瓣醬。餐牌上還有教如何調出理想醬汁：1匙蒜泥、2匙醬油加3匙沙茶醬／豆瓣醬，喜歡辣的就再加點辣醬就可以了～「招牌臭臭鍋」分為大、中、小辣，對於不太會吃辣的我來說，小辣就剛剛好。那謂的臭臭鍋湯底原來是臭豆腐的味道，但又沒臭豆腐那麼刺鼻，味道濃厚惹味，煮出來的食物不用再沾醬汁已很入味。食材非常豐富，包括臭豆腐、豚肉、貢丸、娃娃菜、米血糕、大腸、沙白、蕃茄、榨菜、豬紅、娃娃菜等，都蠻新鮮的，值得一提的是豚