漁釧 (V Walk)

营业中

休息中

今次想講既呢間日本料理店係之前有位朋友因為見工成功咗而請咗我同另一個朋友食😆💙亦都已經係較早前既事喇～🙈好多謝佢咁豪氣請咗我食呢餐🤣！3個人黎計其實都叫咗唔少野🙈－🌸鰻魚炒飯＄98:呢個炒飯實在好食😳！飯炒到好乾身飯粒都好爽，食得出係有鑊氣既炒飯👍～調味方面飯係落咗日式燒汁同少少芝麻，同作為配料既鰻魚，紅蘿蔔同蔥粒好匹配，微微甜味又帶啲香氣咁😆💙。我放佢係第一張因為我都鐘意食呢碟🤣🤣！－🌸三文魚富士山＄88:賣相呈現迷你版富士山好搞笑🤣～成件野其實係幾棟青瓜被一堆三文魚同蟹子遮蓋住，全個富士山溫度係凍既🤣！入面青瓜清新爽脆，外面三文魚係薄切，加少少沙津醬咁。其實我覺得比較一般，雖然餐牌寫係人氣之選但食個陣覺得啲野group埋咁食唔太match。除非好想試如果唔係可以唔叫～🤣－🌸鐵板牛油焗帶子＄68:完全不能抵抗CP值MAX.既帶子😝❤❤！呢個真係好好食！呢碟一上枱已經見到啲帶子被鐵板煎到熱到彈下彈下咁跳😆，被鐵板燒到兩邊都金黃色仲要掛住濃香牛油味既帶子加埋炸蒜真係香到格離枱都聞到😳❤！帶子肉本來都好鮮甜👍👍，可惜得6粒咋，每人食2粒就無😭超唔夠喉😫😫！下次一定要encore😭！－🌸壽司

最近南昌新開了一個商場VWalk,聽聞入面的推廣非常多，所以就特意來逛逛。商場內的食肆也挺多的，與友人最後選定了這家日式料理。入面的裝潢充滿了日式風格，以木頭做主角，加上燈籠，添了少許氣氛。開放式的廚房，可以見到師傅烹飪，提了幾分高級。海膽酒盜芝士。作為前菜，味道非常濃郁。是海參腸、魚內臟，加鹽腌漬半年以上以成，本以為必定很腥，但味道出乎意料地好，是很出色的前菜！中拖羅。雖然未及大拖羅可以入口即化，但亦因此，它的油脂較少，相對沒這麼大負擔。鐵板牛舌。牛舌燒得很嫩，不煙韌。在底下的洋蔥亦相當入味，不錯。鐵板牛油焗帶子。牛油香很濃烈，帶子算大，不過略嫌過熟，肉質過於煙韌。極上四色刺身丼。有四款刺身，分別是大蝦、帶子、三文魚和吞拿魚。刺身都頗為新鮮，特別是帶子，鮮甜味好出。鰻魚炒飯。鰻魚粒唔算多，但炒得很香。平均水準。總括而言，環境同食物質素都可以，同價錢成正比。

公司附近個新商場 V WALK 都開左有成個幾月，今日收工同同事去 shopping，行到攰攰哋原本諗住走，但經過呢間日本餐廳漁釧，見到有人等緊位喎，吾執輸我地又去等埋一份，哈哈哈間餐廳好 full，但侍應話 bar枱唔使等，梗OK啦，gogogo~因為坐 bar 枱，俾我望到師傅啱啱砌起咗一個 “松葉蟹肉野菜沙律”，賣相超靚，睇見就肚餓，就決定食佢啦真係堅真材實料，勁多蟹肉，好鮮甜，啲菜又夠新鮮同埋吾會水汪汪，麻醬份量落得啱啱好，加埋蟹籽，$98超值, 無得輸我哋另外點咗個主食 “海蝦天婦羅稻庭烏冬”，又係好抵食呀~海蝦天婦羅+野菜天婦羅單點要 $78，但 $88就可以有埋個烏冬 (雖然少咗1隻蝦)可以睇住師傅親手炸啲天婦羅個感覺真係零舍唔同~ 天婦羅炸得好鬆脆，啲粉唔厚，稻庭烏冬好滑，湯底吾太咸兩個人 share 一份烏冬量剛剛好，肚仔仲有少少空間可以裝得落兩個小食 “鐵板香蒜牛柳卷” & “鐵板牛油焗帶子”2碟賣相唔錯，牛柳夠林，醬汁味濃，係D炸蒜有少少苦 ; 帶子都OK大隻，好香牛油味今晚最開心係食到個 “松葉蟹肉野菜沙律”，實在太好味，下次一定要嚟 encore