TERA (形點 I)

营业中

休息中

端午節假期相約了好友和她女兒見面，因為有小嬰兒的關係，所以選擇了Yoho商場內的餐廳「TERA」。一向喜歡食明太子意粉！「TERA」的這一碟明太子意粉，份量很大碟，對得住價錢。舖有海苔絲和大量蟹籽作裝飾，非常和風的感覺。明太子醬汁creamy鹹香，帶有明太子的顆粒感；意粉掛汁，有al dente口感。再配上鮮甜的蟹肉，每一口味道都好豐富。蟹餅外形有點像可樂餅，內餡全是蟹肉絲，夠足料！伴碟還有沙律。好友要求點的開心果疏乎厘，上枱已有”動L”的視覺效果。疏乎厘有3層，空氣感十足；淋了開心果醬和開心果忌廉，還配上一堆開心果和果仁。唯稍嫌疏乎厘未有蛋香味，果心果醬也有點偏甜。抹茶鮮奶幼滑，入喉有明顯的抹茶甘香味，幾好飲！

久仰大名呢間甜品好味，特別係梳乎厘，某些items仲係每日限定。全間充滿日式裝修，設有modern Tatami，記得訂位要求。而叫主食仲可以加錢追加點餸，我一定唔執輸先吃原條蒲燒鰻魚滑蛋飯，估唔到份量十足，最驚喜係佢可以有咖喱汁配搭，平時經常伴燒汁，今次試吓唔同口味。鰻魚配咖喱汁感覺都幾特別甜甜地辣辣地。蛋好滑溜。再加錢追加食蝦，輕輕煎一煎有少少脆口，但係不會影響蝦肉嘅質地。甜品點了開心果梳乎厘，有三層全個綠色伴有大量堅果🌰勁開心，梳乎厘勁滑溜入口軟綿綿。食完甜品先至叫滿足。

一直都想試吓寺嘅疏乎厘週末去到形點呢間分店位置唔算多翻枱速度比較慢，因為見到好多張枱嘅客人食完主食再慢慢揀選甜品，甜品製作亦需時（店員聲稱有用餐時限）因同行有BB，店員一直未有安排廚房出入口的位置，但見我等候接近45 分鐘至一小時，最後我查問可行性後，都係安排該位置俾我。因為唔算太肚餓，所以兩個大人就只係叫咗一個意粉一個疏乎厘同一杯飲品。明太子蟹肉意粉見到好多枱都有叫，明太子汁醬的確做得唔錯。開心果疏乎厘新鮮開心果覺得香脆好味但略嫌疏乎厘本身蛋味不足以價錢嚟講呢間舖同其他同類食品既鋪頭比較性價比不高，試一次就夠烏龍咖啡完全飲唔到有烏龍味普通凍啡質素，只係多左奇亞子口感餐廳既水杯，飲品杯都有陣奇怪味道，感覺奇怪。

經過見到新開日式Cafe 仲有最愛嘅疏乎厘pancake當然要入去試一試ʕ•ᴥ•ʔ同朋友仔唔係太肚餓 叫咗一個意粉 一個疏乎厘試試啦首先上枱嘅係蟹肉明太子意粉 一上枱熱辣辣 賣相吸引 意粉軟硬度剛好 明太子同蟹肉都足料另外再加埋蟹子增添口感甜品我哋揀咗 開心果疏乎厘Pancake 依個口味喺出面比較少見啲 雖然佢冇其他款咁多配料 但係個開心果醬味道好濃郁 而且唔會死甜鍾意開心果嘅朋友一定要試試間餐廳仲係寵物友善 隔籬枱客人都有帶住隻好可愛嘅柴犬

Tera嘅總店係喺佐敦，比較出名同吸睛嘅就係梳乎厘班戟🤩 我Bookmark咗一段時間，終於有機會去食，呢次就去咗元朗YOHO入面嘅分店～我哋共4個人就叫咗個二人餐，另外再加一份牛角包窩夫同梳乎厘班戟😛•📸 晚市二人套餐 $368二人套餐包咗一份三文魚沙律、兩款自選主食、兩杯飲品同埋兩個流心芝士撻🧀 (芝士撻就係想像中嘅味道，芝士入面帶少許檸檬味，都唔算好膩～)如果單點的話，呢個價錢就只叫到兩份主食+兩杯飲品嘅價錢～🥢 明太子蟹肉意粉呢到嘅明太子醬係比較多cream，唔係太食到明太子嘅鹹香辣味，似食緊普通忌廉意粉，所以都比較膩😮‍💨～ 蟹肉份量正常，上面仲有啲蟹籽同紫菜絲，撈埋意粉食就多返啲鹹香👍🏼🥢 比目魚墨汁意大利飯 墨汁意大利飯相比之下個味道就多返少少層次，有鹹香同埋墨汁嗰種輕微嘅海鮮味～ 飯粒嘅口感帶少許煙韌👍🏼上面嘅兩件比目魚係裹咗薄薄哋嘅炸粉，食落外面微脆，入面嘅魚肉係「一梳梳」嘅，口感嫩滑😍🥢 蜜桃柚子烏龍茶🥢 凍鳳梨柳茉莉綠茶呢兩杯果茶單點的話要$50-52/杯，估唔到上枱會係咁細杯，睇落唔夠300ml😵‍💫 而且仲要無乜裝飾，就咁一杯茶，連隻杯都好普通，同其他人飲嘅咖

由法國藍帶廚師主理的日式疏乎厘，有不同口味，有鹹點同甜點☺️店內裝潢走木系Muji風，佈置精緻，環境好舒服悠閒🙂All Day Breakfast Deluxe $118💮有煙三文魚、炒蛋、牛油果、煎肉腸、煙肉、沙律菜、窩夫同乳酪💮窩夫得2塊，略嫌唔夠喉🤣💮窩夫即叫即整，外脆內軟，濃郁的蛋香味，落左少少楓糖漿💮煙三文魚、煎肉腸同煙肉就正常水準💮炒蛋好嫰滑，蛋香濃郁💮牛油果同沙律菜夠晒新鮮，牛油果creamy，沙律菜爽脆💮乳酪酸酸地，好開胃開心果疏乎厘 $148💮配有開心果雜果仁、開心果忌廉同開心果醬💮叫左忌廉同開心果醬另上💮蓬鬆空氣感十足，3舊疏乎厘疊得好高🤩💮好有濃郁既蛋香味💮疏乎厘配埋開心果忌廉同開心果醬一齊食，一百分滿足