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2024-07-02
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端午節假期相約了好友和她女兒見面，因為有小嬰兒的關係，所以選擇了Yoho商場內的餐廳「TERA」。一向喜歡食明太子意粉！「TERA」的這一碟明太子意粉，份量很大碟，對得住價錢。舖有海苔絲和大量蟹籽作裝飾，非常和風的感覺。明太子醬汁creamy鹹香，帶有明太子的顆粒感；意粉掛汁，有al dente口感。再配上鮮甜的蟹肉，每一口味道都好豐富。蟹餅外形有點像可樂餅，內餡全是蟹肉絲，夠足料！伴碟還有沙律。好友要求點的開心果疏乎厘，上枱已有”動L”的視覺效果。疏乎厘有3層，空氣感十足；淋了開心果醬和開心果忌廉，還配上一堆開心果和果仁。唯稍嫌疏乎厘未有蛋香味，果心果醬也有點偏甜。抹茶鮮奶幼滑，入喉有明顯的抹茶甘香味，幾好飲！
明太子蟹肉意粉
$148
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明太子蟹肉意粉
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一向喜歡食明太子意粉！「TERA」的這一碟明太子意粉，份量很大碟，對得住價錢。舖有海苔絲和大量蟹籽作裝飾，非常和風的感覺。明太子醬汁creamy鹹香，帶有明太子的顆粒感；意粉掛汁，有al dente口感。再配上鮮甜的蟹肉，每一口味道都好豐富。
自家製香煎蟹餅
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自家製香煎蟹餅
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蟹餅外形有點像可樂餅，內餡全是蟹肉絲，夠足料！伴碟還有沙律。
開心果疏乎厘
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開心果疏乎厘
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好友要求點的開心果疏乎厘，上枱已有”動L”的視覺效果。疏乎厘有3層，空氣感十足；淋了開心果醬和開心果忌廉，還配上一堆開心果和果仁。唯稍嫌疏乎厘未有蛋香味，果心果醬也有點偏甜。
抹茶鮮奶幼滑，入喉有明顯的抹茶甘香味，幾好飲！
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