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2024-05-18
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位於九龍城的咖啡店homebrown，前身為 Gladys Estate Coffee，最近推出雙色巴斯克蛋糕，更特別於剛過去的復活節期間舉行了三日的蛋糕送贈連 Speed Dating 活動，讓人與人之間能透過這片甜蜜滋味連結起來。我也因此慕名而來一訪 homebrown，卻發現這裡除了手工甜品出色之外，一系列自家製美食更是誘人，絕對是能與知己好友聚會，慢活享用正餐與呆一個下午的好地方！許多就真的只是一個專門品啡的地方，過往好幾次聚會約在咖啡店，都有無法「醫肚」的問題，讓我開始對咖啡店有點卻步。先來一杯 Rose Tea Caffè Latte，店主本身是得獎的barista，味道當然不會差啦。凍餅櫃已見今日的各種蛋糕選項，必食當然有巴斯克蛋糕。試了最近新推出的自家烘焙雙色巴斯克蛋糕，結合澳洲鐵塔牌忌廉芝士、日本大蛋、日本茶粉和法國淡忌廉，幼滑而結實的口感，讓人感到滿足。另外仲有SOE以及Cold Brew的選項，個人不是特飲喜歡飲啡，所以通常都係試咖啡特飲。友人說 Cold Brew 相當不錯。讓人驚艷的是主餐牌選擇，提供一系列的巴斯克蛋糕和此外，顧客更可以選擇自家製漢堡、牛油果蓉
許多就真的只是一個專門品啡的地方，過往好幾次聚會約在咖啡店，都有無法「醫肚」的問題，讓我開始對咖啡店有點卻步。
先來一杯 Rose Tea Caffè Latte，店主本身是得獎的barista，味道當然不會差啦。
Rose Tea Caffè Latte
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凍餅櫃已見今日的各種蛋糕選項，必食當然有巴斯克蛋糕。
試了最近新推出的自家烘焙雙色巴斯克蛋糕，結合澳洲鐵塔牌忌廉芝士、日本大蛋、日本茶粉和法國淡忌廉，幼滑而結實的口感，讓人感到滿足。
雙色巴斯克蛋糕
$48
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另外仲有SOE以及Cold Brew的選項，個人不是特飲喜歡飲啡，所以通常都係試咖啡特飲。友人說 Cold Brew 相當不錯。
Cold Brew
$50
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讓人驚艷的是主餐牌選擇，提供一系列的巴斯克蛋糕和此外，顧客更可以選擇自家製漢堡、牛油果蓉酸種麵包ADB、和牛肉醬手工意粉等。最喜歡的肉醬闊條麵特別混入和牛肉及採用 Pecorino 綿羊芝士，蛋麵也是每天早上新鮮製作，每種食材都味道鮮明而不搶對方風頭，搭配出讓人驚喜的美味。
日本和牛、北海道豬肉、意大利豬面頰配自製香草與蕃茄醬、羅馬綿羊芝士，手工寬蛋麵
$120
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Bravocado 新鮮的蔬果、雞蛋與牛油果酸種多士平衡營養與美味，為大家注入能量，帶來元氣滿滿的一天。
Bravocado
$135
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誰說吃漢堡就是「快餐」與「營養不足」的代表？Homebrown的漢堡採用無激素雞髀扒製作，加上燶邊太陽蛋、高達芝士與蕃茄片和沙律菜，營養度滿分。店主說沒想到這道菜出乎意料地受到女生歡迎，不過她們更喜歡一層層地享用餐點，當成 All day breakfast 般品嚐。
無激素慢煮雞髀肉扒漢堡
$105
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除了一系列主餐牌美食，homebrown亦提供一系列手工烘焙美食，讓大家帶回家享用。
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