スーパー丼 (駱克道) (已結業)

經過駱克道見到呢間「Superdon」，幾得意喎，食字食得好正😬所以有時個名改得好，已經成功左一半👍🏻入門當眼位標明係用日本米，呢點係食日本丼飯非常重要的一環，而入口處有部分是吧枱位，啱哂feel喎，裏面又另外有卡座，任君選擇🤗馬上叫左支赤富士山葡萄梳打，原支送上，只是30元，甜甜地好好味，抵喎😬吞拿魚三色丼，加20元有湯和沙律，咁著數當然不會放過，味噌湯咸淡適中，提升胃口，沙律新鮮開胃前菜，正👍🏻吞拿魚三色丼，赤身、大吞拿魚腩加上香蔥吞拿魚腩蓉，賣相靚，食材新鮮，睇見都流口水，色香味全滿分💯小食叫咗雜錦天婦羅和炸廣島蠔，唔係講笑好有水準，一間小店都做得咁好，有啲唔敢相信，㸃天婦羅的豉油碟大大隻，好容易將食物放入去，呢啲細節位都留意到，真的不錯👍🏻廣島蠔，金黃嘅外層炸得剛剛好，真正的外脆內軟，入囗香滑不膩，好正呀🥰雖然係小店，但服務很好，效率高，客人絡繹不絕，見佢好多時都要等位，位置又方便🤗

日本野就不嬲係我同女友既至愛其中女友對刺身既渴求可以話係無底深潭聽聞呢間丼飯店用既料全部都係高汁靚料點可以唔黎一試呢？==============================裝修都幾別緻，環境都好舒適地理位置又近銅鑼灣港鐵站 C 出口一出黎過條馬路已經到左選擇都唔少女友鍾意食刺身，梗係叫魚生飯我就對刺身普普，但就鍾意食牛多ｄ，咁就叫個牛丼，另外加個餃子同天婦羅特上北海道海鮮丼（＄２６８）用料非常之正既海鮮丼！呢個丼除左有吞拿魚中既王者－－大拖羅，仲有回味油甘魚，鮮味海膽，同爆漿三文魚籽每一件刺身都非常之新鮮同埋可以見到件大拖羅同平時見到紅色既吞拿魚唔同佢好明顯係白好多證明佢既油脂係幾豐富一入口吞拿魚既油脂香就即時係口到爆發出黎真係超好食北海道玉子黑松露和牛丼（＄２６８）不論和牛，玉子，定係黑松露都係非常靚料和牛火候控制得岩岩好可以見到佢冇整到全熟，大約七成左右，中間仲有ｄ肉汁所以保留到肉汁，一咬落去只有一種感覺：ｊｕｉｃｙ～！將玉子同黑松露撈埋，用黎點牛同撈飯簡直就係一流香濃既黑松露本身同蛋都夾，又唔會搶左和牛既牛味令三者合而為一，味道再上一個層次日式餃子（＄３８）佢做到個底有少少

從門口入去, 經過吧枱, 一直入到裡面較大, 有梳化餐枱, 牆上既裝飾亦有日本簡約風味, 更有家既感覺坐著就有種輕鬆寫意既感覺今晚揀左特選燒鰻魚丼, 配麵豉湯及沙律 ($168+20)鰻魚夠肥美, 配合燒汁烤得剛好, 魚既油份同醬汁, 流落去下面既飯, 令到白飯都帶有鰻魚香味, 再夾埋蛋絲, 同紫菜一齊入口, 簡直和式口味既絕配!! 另外跟餐加左沙律, 有蟹肉, 車厘茄, 醬汁用柚子醋, 酸酸地醒神開胃麵豉湯有油豆腐, 昆布, 材料豐富, 飲落唔會太鹹雜錦天婦羅 ($138)天婦羅有主角中蝦夠彈牙,冬菇, 茄子, 南瓜, 蕃薯, 每樣都好脆口, 炸漿薄而平均, 炸物表面亦無多餘油脂, 一點沒膩口既感覺, 蕃薯同南瓜粉綿香甜, 茄子冬菇肉厚又不乾 ,一款唔錯既輕吃小食。

今日約朋友出銅鑼灣，去完Sogo經過駱克道都被呢間門面有落地大玻璃又潔白光鮮的日式丼食店吸引，今晚一於食一次。樓底高有空間感，牆上有綠色植物裝飾，感覺清新乾淨，簡單舒服的進餐環境。入座後，送上溫暖的玄米茶，溫度剛好，不會太熱，仲有陣陣香味。點餐時都有講解menu同食物，也不時添茶，服務好好。我點了北海道道帆立貝、北寄貝、赤貝丼$188，套餐加$20，有沙律及麵豉湯，好豐富。沙律菜用羅馬生菜，雖然唔算好新鮮，但乾淨且質感爽脆，而我喜歡的是用酸酸地又開胃的醋汁，清新又健康。刺身丼有8款選擇$138-388，仲有自選刺身的組合。也照顧到不食生的食客，有8款熟食的丼以供選擇。我選擇呢款有齊3款貝類的丼都好吸引好新鮮。帆立貝超厚肉又大粒，雪白色又嫩滑，清淡又鮮味。而北寄貝有彈性帶爽口，肥美甘甜，其實北寄貝是熟的，所以怕生的人都食到。我更喜歡赤貝，因為最鮮甜口感最爽彈，加上肉厚又大，非常滿足。漬物有蒜、牛蒡及蘿蔔，前兩款都較少見，難得可以食到，特別是蒜子，好爽脆好香，去掉辛辣苦澀味，牛蒡也不韌反而很爽脆，味道幾好。麵豉湯不咸且有麵豉獨有香味，溫和順喉，味道很日式。雜錦天婦羅 $138，好美觀又多種

銅鑼灣人流暢旺，向來大大小小美味高質的餐廳都以進駐這區為目標，除了因客源人流多廣之外，還會有著廣告的效應，奈何租金實在太貴，不是每間1都可以如願以償，但倒過來說，能在銅鑼灣落戶的食肆，相信一般都會有著過人的水準和實力。最近在銅鑼灣駱克道見到一間日本丼飯專門店，門面裝修時尚簡約，單從外表判斷還以為是一間咖啡室，店內面積不大，以白灰色為主調，白色的磁磚牆身和淺色系木枱櫈，倘大的吧枱及半開放式的廚房，配上明亮的燈光，一貫日系簡約無菌主義風格，清新樸素，簡潔自然。座位之間及出入通道雖感覺有點狹窄，但簡約柔和的環境讓人瞬間舒緩下來。一般的丼飯專門店，大都是主打海鮮刺身丼飯，想不到這店舖子小小，生和熟的丼飯也有不少的選擇，而且餐牌圖文並茂，列明了各種材料和份量，明碼實價。另外，這裡也可自選Mix and match，拼湊出自己口味的海鮮丼。而除了丼物以外，還有刺身、沙律、小食及飲品可供選擇，算是麻雀雖小，五臟俱全。大夥兒商量過後，決定點上海膽大吞拿魚腩三文魚籽丼、火焰三色丼和北海道玉子黑松露和牛丼，還各自加$20配上麵豉湯和沙律。！蟹肉葡萄柚沙律，雖然是套餐外加搭配，但質素一點也不馬虎，賣相色彩豐