鮨處松戶 (彩星集團大廈)

营业中

休息中

星期日同老公出尖沙咀食餐好既。餐廳格局好有日或既感覺。池魚碎切我地第一次食，將池魚刺身撈埋薑蔥一齊食，我老公鍾意食薑蔥，覺得好正。雜錦壽司(上)有吞拿魚腩、油甘魚、三文魚、鯛魚、帶子、池魚、海膽、三文魚籽、青瓜卷，壽司已加芥末係入面，魚生無雪味，吞拿魚腩最好食。雜錦天婦羅有3隻大蝦、紫薯、冬菇、魚、茄子，炸皮卜卜脆，炸得好香口。日式炸雞雞應該用左薑同黑椒去醃，好濃味，而且即炸既好夠熱。吉列黑豚肉炸粉薄薄地又夠脆，黑豚肉都夠厚，幾多肉汁。鹽燒小鯛魚肉嫩滑，無乜魚刺，好食。牛肉網燒牛肉唔鞋唔韌，好軟腍，個汁同牛肉好夾，好出色。燒白鱔白鱔肉質結實，燒得岩岩好。帶子牛油燒同鴻喜菇一齊燒，帶子好新鮮，食到有酒味。

三號波呢晚，訂了尖沙咀餐廳 - 鮨處松戶 食晚飯，在彩星集團中心8樓。而上去餐廳過程算特別，由地下上樓要5樓出一出𨋢，在另一邊轉另外一間lift按八字樓先到，在5樓一出𨋢就見到大廈嘅owner設計既忍者龜figures 😆 8樓出𨋢的左手邊就是鮨處松戶餐廳。到了餐廳同店的人傾開計，得知餐廳是2006年8月開的，今年今個月已是16年週年了🎂 恭喜恭喜🎊🎈今晚首先黎的前菜係咸咸酸酸的帶子裙邊，醒下胃，喚醒左食慾😉魚生沙律用料好豐富，有三文魚魚子、刺身有帶子、吞拿魚、三文魚、鯛魚，食前撈起😆雜錦刺身拼盤係今晚的重點，全部刺身都好新鮮，食得出海鮮的鮮甜。熟食方面餐廳都整得好出色：日式炸豆腐內心都是好嫩滑，吹彈可破😆好食日本華美雞翼是即燒的一對雞翼，華美雞翼好有雞味，絕對有別於我們平時餐廳食開的西班牙急凍雞翼。雜錦天婦羅當然唔少得嘅有炸蝦、炸南瓜片、炸紫茄子片、炸青椒。炸蝦外脆內嫩，仲是刺身的熟度炸南瓜微甜好味😋而明太子露荀炒飯吵得粒粒分明，明太子平均分布在這碟炒飯之中、仲有薄薄的露荀片，炒飯粒粒咬落去都是軟綿綿的，好舒服，呢個係不得了，係我好喜歡食的炒飯😆👍🏻送飯的有鹽燒花魚，燒過既魚好香，似

鮨處松戶在海港城對面，apple旁邊入。一打開升降機門，即刻好像去了日本。鮨處松戶有日式榻榻米房。設計很和風，仿如置身日本，很適合同朋友下班後聊天。前菜一點完餐，職員會先送上前菜、熱茶和熱毛巾。鮨處松戶海鮮沙律$95強烈推薦！用沙律菜包住多種刺身魚和青瓜再切碎，最後再加天婦羅脆粒、魚子和柚子醋。沙律分量很多，適合三、四個人分享，刺身粒加上柚子醋入口很清新。帶子牛油燒 $85帶子同菇用了牛油燒，十分入味。雜錦刺身（上）$380分別有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、鯛魚和海膽，新鮮肥美，入口滿滿的魚油脂。雜錦天婦羅 $105包括茄子、秋葵、炸蝦、魚。炸得香脆不厚粉。推薦天婦羅魚，肉質嫩滑，下次會想直接叫一份。忌廉薯餅$80薯餅很足料，配上梅子醬，酸酸甜甜的，中和了薯餅的油膩感，個人黎講我鐘意配沙律醬。日式雪糕係芝麻味的雪糕，芝麻味好濃，好似食緊芝麻糊。

終於又到拍拖拖的週末，今次決定跟老公豪氣一下～早早就訂了尖沙咀的日式居酒屋『鮨處松戶』，來到立即就可以入座了。餐廳內環境舒適寬敞，裝潢也很東瀛風，不說還真的以為自己去了日本lol 我們選擇了坐吧枱，因為想近距離欣賞師傅的刀功！剛坐下不久，侍應便送上熱毛巾、熱茶和一小碟四季豆，讓我們可以邊吃邊點菜。餐牌上選擇實在太多，不能盡錄，好不容易才選了其中4款：第一道當然是要點刺身，我們想吃多些不同種類的刺身，所以點了「雜錦刺身(特上)」。來的時候我們也嚇了一跳，碟上有牡丹蝦、吞拿魚、吞拿魚腩、池魚、油甘魚、三文魚、赤貝，還有一小份海膽，基本上我喜歡的刺身也有齊<3「鮨處松戶海鮮沙律」的材料豐富：沙律菜、玉子、三文魚粒、三文魚子、青瓜、脆粒，都是健康新鮮的食材，配上酸酸甜甜的沙律汁，清新開胃，每一啖都有多種味道和口感。而且分量比想像中多很多，3-4人吃也不是問題。「雜錦天婦羅」除了有大蝦和魚塊天婦羅，還有香菇和蕃薯等蔬菜，對於樣樣想試的我最適合不過～天婦羅外層夠薄夠脆，剛好襯托出內裡食材的鮮味。個人最喜歡魚塊和香菇，魚塊肉質十分幼嫰，香菇口感軟綿，而且能夠保留原有的水分，都很值得一試！中式

前排特意搵左間網上評價較高既日本餐廳為喜歡食日本菜既表弟慶生, 餐廳的和風裝修顯得有氣派, 除壽司吧檯, 仲有vip房間。人流大約係8點多左右較多, 幾乎爆場, 在食客跟侍應們談吐中, 得知不是第一次光顧, 似乎食物質素好得令人一再encorn!今晚被安排坐近壽司師傳既吧檯, 可以一睹佢地既刺身刀功。 入座後侍應隨即送上熱茶同埋熱毛巾, menu上印有唔少很吸引既食物圖片, 中日對照, 難道是方便日本食客前去幫襯?食日本菜當然係要食刺身啦!【雜錦刺身(特上)】HK$560包括有吞拿魚腩、牧丹海老、赤貝、油甘魚、海膽、深海池魚、三文魚。單看賣相已知是高質食材! 刺身均為厚切, 吞拿魚腩魚油超級澎湃,  深海池魚同埋赤貝都很爽, 海膽入口即溶, 牧丹海老非常肥美鮮甜, 每一款都令人食指大動!【雜錦天婦羅】HK$105炸皮薄得黎又酥脆可口, 不會過份油膩, 天婦羅蝦仲幾爽口【梅子大葉免治雞肉棒】HK$68雞肉棒上支了少許梅子醬吊味, 酸酸甜甜, 幾惹味, 雞肉棒既肉質很鮮甜, 當中仲有雞軟骨碎粒, 增加口感層次【鹽燒油甘魚頭】HK$220個汁味道有d似瑞士汁, 甜甜地, 魚頭被切件, 有四件

尖沙咀Apple Store旁邊一幢毫不起眼的大廈當中原來隱藏著不少餐廳，而鮨處松户正是其中之一間低調而高質的日本餐廳。餐牌選擇繁多，價錢亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)入座時會先送上前菜，價錢以人數計算，小小一碟中有蓮藕、蘿蔔、冬菇和蒟蒻等材料。鮨處松户海鮮沙律 ($95)以不到一百元的價錢而言，本來不抱有太大期望，結果竟然出乎意外地切粒刺身份量極多，包括八爪魚、吞拿魚、三文魚、三文魚子等，而沙律菜亦新鮮爽脆，以炸天婦羅粒取代一般常於凱薩沙律中出現的麵包粒，不論是口感還是味道都同樣豐富，性價比奇高。池魚碎切 ($230)原條池魚切片後以魚頭連同魚骨圍邊，賣相精緻，池魚肉質軟嫩當中略帶爽脆，魚鮮味濃厚。蒜片炒雞腎 ($78)雞腎切得透薄如紙盡顯刀功，然而薄身的雞腎仍然保留雞腎應有的爽脆，更不會帶一般切塊雞腎常有的堅韌口感，蒜味香而不烈，整體鹹度亦恰到好處。鹽燒雞翼 ($58)雞翼拆成兩邊除了更加方便客人食用之外，更能令燒製時雞翼受熱更平均。雞翼皮脆肉嫩，肉汁豐沛，沒有絲毫乾韌之感，點到即止的鹽花更令雞翼進一步提鮮。雜錦天婦羅 ($105)雜錦天婦羅包括大蝦、鰈魚、冬菇、南瓜、豆