影片
更多
2012-11-22
2655 浏览
朋友介紹尖東有間不錯的日本餐廳，說她來過吃晚飯覺得頗正宗，而且也有不少日本人來吃，相信也不會太差。於是這晚在尖沙咀看完寒戰後便來吃晚飯，試試食物的味道如何。餐廳的地點在尖東的好時中心，以往想起好時中心，就只會想到好時沙嗲，但原來在商場的地下有著這間日本餐廳而自己一直沒有留意到。晚上約八時左右到達，店內已差多不全滿，而且食客中有不少是日本人來的，幸好我們有預先訂座，否則能否入座也成疑問。侍應安排我們坐在近門口的一張四人檯，店內大約有一半是一般的檯椅，而另一半則是日式的傳統檯椅設計。剛坐下來侍應便送上了前菜，是一小碗經醬油醃過的甜蝦及茄子，吃起來蝦隻爽口，配合不太鹹的醬油，味道不錯。除了甜蝦，那件茄子也相當好吃，特別是茄子的肉滲入了醬油的味道，吃來夠軟淋，是個不錯的開胃前菜。我們先點了一碟燒雞泡魚乾，這個菜式是朋友推介的，說她每次來到都必定會點的。雞泡魚乾的質素不錯，燒過後除了香口之外，咬入口還保留著肉的質感和肉汁，沒有像一般日本料理店般燒到很乾的質感，點著沙律醬令人不能停口的吃。另一個她提議必吃的是這個芝士年糕，外皮炸得微脆，內裡的日式年糕煙煙韌韌的，而且中間還有香軟的芝士，增加了入口的
餐廳的地點在尖東的好時中心，以往想起好時中心，就只會想到好時沙嗲，但原來在商場的地下有著這間日本餐廳而自己一直沒有留意到。晚上約八時左右到達，店內已差多不全滿，而且食客中有不少是日本人來的，幸好我們有預先訂座，否則能否入座也成疑問。侍應安排我們坐在近門口的一張四人檯，店內大約有一半是一般的檯椅，而另一半則是日式的傳統檯椅設計。剛坐下來侍應便送上了前菜，是一小碗經醬油醃過的甜蝦及茄子，吃起來蝦隻爽口，配合不太鹹的醬油，味道不錯。除了甜蝦，那件茄子也相當好吃，特別是茄子的肉滲入了醬油的味道，吃來夠軟淋，是個不錯的開胃前菜。
我們先點了一碟燒雞泡魚乾，這個菜式是朋友推介的，說她每次來到都必定會點的。雞泡魚乾的質素不錯，燒過後除了香口之外，咬入口還保留著肉的質感和肉汁，沒有像一般日本料理店般燒到很乾的質感，點著沙律醬令人不能停口的吃。
另一個她提議必吃的是這個芝士年糕，外皮炸得微脆，內裡的日式年糕煙煙韌韌的，而且中間還有香軟的芝士，增加了入口的口感，也增添了香味。
接著是我點的芝士酒盜，切成條狀的軟芝士鋪好在碟上後再淋上酒盜，這個酒盜是用上了鱲魚來醃製，吃來鹹鹹香香的，配合香軟的芝士，味道十分不錯。若非因為第二天要工作的關係，叫上了一支清酒來伴這個芝士酒盜吃，相信會十分美味。
海膽刺身吃來新鮮好吃，海膽是完整的沒有溶化的跡象，入口帶著鮮味而沒有腥味。個人比較喜歡加點青瓜絲來吃，除了增加爽脆的口感外，還更能帶出海膽的鮮味。
我們還點了一份雜錦天婦羅，內裡有三隻蝦，兩件青椒，一件南瓜，一件茄子和一件菇。廚師的炸功不錯，墊底的紙沒有沾上太多油份，而且吃起來炸漿夠薄，而且也很脆，是個很不錯的天婦羅。
除了以上的食物外，我們也點了個雜錦魚生飯來飽肚。雖說是雜錦魚生，但內裡的刺身吃起來也是很新鮮的，特別是三文魚吃起來頗有魚味。
這晚我們沒有叫酒，只叫了兩杯乳酸梳打來喝，下次有機會的話，叫點清酒來吃酒盜相信很不錯。
张贴
