空海 (已結業)

 平時經過旺角煙廠街那邊餐廳林立 ， 總看見有間地舖日式餐廳有隻大蟹招牌很吸引，但係就唔看不見內裏情況 。好奇心驅使下今天終於忍唔住 去光顧看過究竟。打開餐廳門霎時有個驚喜。店內就只有一張大嘅木枱， 圍住坐約有八個座位。以為入咗人家的私竇，不過明明看見门面也介紹許多蟹套餐。 和店員表示入座便打開餐牌點選食物 。 餐廳簡約和式設計， 燈光柔和氣氛寧靜舒適。套餐有很多選擇但都離不開松葉蟹。空海盛 $598 齋睇餐牌已經流曬口水， 全部items都係我的至愛。 前菜 ：櫻花蝦麻醬豆腐豆腐又滑又嫩， 配上香香的麻醬和香脆的櫻花蝦， 口感豐富味道有層次。 前菜還有雞泡魚乾。 烤過的魚乾熱辣辣， 比魷魚絲更有天然的魚乾味，蘸上蛋黃醬不失為一個 惹味小食。 蟹肉味噌湯 冇花㗎真係有蟹鉗 。 味噌湯唔算太鹹帶出蟹鉗鮮味， 更覺清甜。松葉蟹腳刺身 松葉蟹腳刺身肉質幼嫩清甜， 質感爽滑， 新鮮就是美味。 清酒煮蜆 我先試個湯， 充滿清酒香和蜆味。 還散發出淡淡牛油香， 相當惹味。 蜆肉亦新鮮肥美，冇砂。 味道很讚!荔枝梳打 梳打夠曬氣， 唔會偏甜又有荔枝味。松葉蟹膏甲羅燒 用了特製的器皿， 蟹膏就裝在蟹

之前經過煙廠街發現多了一間日式餐館，門口上方有大大隻蟹模型做裝飾，就好像日本的蟹道樂一樣，非常吸睛，但見門口餐牌都是以食蟹為主，日本的蟹道樂聽說又貴又唔抵食所以從未試過，本想試下這間空海，但原來食店座位有限，所以基本上都要訂座，唯有即刻訂座下次再來。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊空海地址雖然寫廣華街，但實際入口其實是在煙廠街。店內店外都用上淺木色作主調，門上的蟹裝飾感覺就像到了日本的蟹道樂一樣。店內環境比想像中小，一拉開趟門就是一張八人餐桌，所以第一次打開門時，我還以為進了別人的包廂，店子有另一個正門呢！對！全店真是只有八個座位，所以不難想像很客易full house，所以即使訂座了，店員都要食客人齊才可以入座。空海以蟹為主題，連筷子托也是蟹，都算有心思。空海的menu有單點也有套餐，套餐價錢由百多元至五百多元不等，今次我們點了較為豐富的空海盛($598)，因為可以一次過試勻蟹腳刺身、甲羅燒、蟹肉味噌湯和蟹丼飯。左面是前菜櫻花蝦冷豆腐，右面是蟹肉味噌湯。味噌湯不過鹹，內有兩塊蟹肉都算有睇頭。冷豆腐很滑，上面澆上胡麻醬，帶點微酸味很開胃，上面的櫻花蝦既可作點綴，又增加卜卜脆口感。另一款前菜是雞