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14
5
雞皮唐揚
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$68
等级4
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橋底居酒屋
2024-05-17 31 浏览
原來鵝頸橋有間日本懷舊風格餐廳， 經過俾佢大門面吸引左入去， 餐廳地方好大， 裡面好多日本poster、擺設，好似隨便門去左日本咁，餐牌亦係畫左每一道菜，完全感受到餐廳對日本文化嘅執著。♡燒三文魚鵝肝卷 $158♡蟹膏夾羅 $128正！咸咸香香♡雞皮唐揚 $68雞皮串燒通常細細塊， 呢間大大一片，滿口雞油香，正👍🏻♡辣味碎蔥吞拿魚最中餅 $68平時甜品見過最中餅， 原來都有咸點， 魚形威化餅好脆， 記得要夾埋塊餅一齊食。♡流心蛋蝦薯仔沙律 $68流心炸蛋好正， 鮮蝦亦好彈牙～♡燒油揚 $38油揚即係豆腐， 但燒完似烤多士， 配秘製醬油。♡酒盜炒山藥 $58♡燒白鱔 $68♡雞背肉$45♡燒三角胸骨 $38♡櫻花蝦高湯螢光魷魚刺身
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原來鵝頸橋有間日本懷舊風格餐廳， 經過俾佢大門面吸引左入去， 餐廳地方好大， 裡面好多日本poster、擺設，好似隨便門去左日本咁，餐牌亦係畫左每一道菜，完全感受到餐廳對日本文化嘅執著。

♡燒三文魚鵝肝卷 $158
♡蟹膏夾羅 $128
正！咸咸香香
♡雞皮唐揚 $68
雞皮串燒通常細細塊， 呢間大大一片，滿口雞油香，正👍🏻
♡辣味碎蔥吞拿魚最中餅 $68
平時甜品見過最中餅， 原來都有咸點， 魚形威化餅好脆， 記得要夾埋塊餅一齊食。
♡流心蛋蝦薯仔沙律 $68
流心炸蛋好正， 鮮蝦亦好彈牙～
♡燒油揚 $38
油揚即係豆腐， 但燒完似烤多士， 配秘製醬油。
♡酒盜炒山藥 $58
♡燒白鱔 $68
♡雞背肉$45
♡燒三角胸骨 $38
♡櫻花蝦高湯螢光魷魚刺身
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燒白鱔
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蟹膏夾羅
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雞皮唐揚
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酒盜炒山藥
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燒三文魚鵝肝卷
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辣味碎蔥吞拿魚最中餅
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流心蛋蝦薯仔沙律
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櫻花蝦高湯螢光魷魚刺身
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用餐日期
2024-05-13
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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1
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好快就到中秋啦
2020-09-28 655 浏览
多幾日就係疫情後第－個中秋節，為左驚下星期人多,所以提早改到上星期慶祝我地用Openrice search日本菜,揾到銅鑼灣有間昭和食堂，睇Ｄ相都幾有水準，所以我地一行四人決定一試裝飾好有日本style,真係有Ｄ昭和feel先黎個頭盤:蟹肉豆腐沙律啖啖蟹肉，加上豆腐清甜,確實係一個開胃菜主菜:豆腐魚餅****剛炸起,好脆口，最重要唔油膩大根煮鮑魚****唔會韌,幾彈牙,唔似有Ｄ地方煮到好似擦膠咁雞頸肉****係雞頭周邊的肉,因為呢個部位經常移動，夠運動，所以肉質好有彈性,再加上佢地處理得幾好，夠嚼頭雞皮唐揚****唐揚係日文解作"炸"的意思，呢味即係炸雞皮,雖然食雞皮好似唔係咁健康，但偶爾食－次問題則不大,況且炸得好脆,真係忍唔到口雜锦刺身****刺身主要睇新鮮，所以唔使多介紹昭和各方面都挺有水準，好彩無揀錯,大家不妨－試
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多幾日就係疫情後第－個中秋節，為左驚下星期人多,所以提早改到上星期慶祝


我地用Openrice search日本菜,揾到銅鑼灣有間昭和食堂，睇Ｄ相都幾有水準，所以我地一行四人決定一試


裝飾好有日本style,真係有Ｄ昭和feel

先黎個頭盤:蟹肉豆腐沙律
啖啖蟹肉，加上豆腐清甜,確實係一個開胃菜

主菜:
豆腐魚餅****剛炸起,好脆口，最重要唔油膩
大根煮鮑魚****唔會韌,幾彈牙,唔似有Ｄ地方煮到好似擦膠咁
雞頸肉****係雞頭周邊的肉,因為呢個部位經常移動，夠運動，所以肉質好有彈性,再加上佢地處理得幾好，夠嚼頭
雞皮唐揚****唐揚係日文解作"炸"的意思，呢味即係炸雞皮,雖然食雞皮好似唔係咁健康，但偶爾食－次問題則不大,況且炸得好脆,真係忍唔到口

雜锦刺身****刺身主要睇
新鮮，所以唔使多介紹


昭和各方面都挺有水準，好彩無揀錯,大家不妨－試
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雞頸肉
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大根煮鮑魚
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蟹肉豆腐沙律
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豆腐魚餅
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雜錦刺身
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雞皮唐揚
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    雞頸肉
    大根煮鮑魚
    蟹肉豆腐沙律
    豆腐魚餅
    雜錦刺身
    雞皮唐揚
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    值得尊重的日式料理
    2020-07-02 458 浏览
    其實咁來以來大家咁推崇日式料理,係因為佢地係每一個細節都一絲不苟，追求極緻，將食物由果腹變成一種藝術噚日假期，我就同左幾個畫室嘅好友去左銅鑼灣覓食，用OpenRice search一下，原來謝斐道有間叫昭和食堂，我地就去左試試日本料理中，🈶️好多以高湯浸漬入味的菜餚，關東煮是其中代表性的一道，因為要燉🐂筋，所以混合牛骨高湯和日式高湯，先會令牛肉味比較足 充滿濃厚🐔味，滑溜溜的烏冬加上濃郁高湯，惹味湯底令人食指大動近年日式料理喜愛以🐔皮入饌，令人對雞皮有另一種睇法，原來既爽且脆，不油不膩幾個畫家朋友亦大讚水準不俗，就算暫時去唔到日本🇯🇵，係香港都可以好有口福
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    其實咁來以來大家咁推崇日式料理,係因為佢地係每一個細節都一絲不苟，追求極緻，將食物由果腹變成一種藝術

    噚日假期，我就同左幾個畫室嘅好友去左銅鑼灣覓食，用OpenRice search一下，原來謝斐道有間叫昭和食堂，我地就去左試試
    煮牛筋
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    日本料理中，🈶️好多以高湯浸漬入味的菜餚，關東煮是其中代表性的一道，因為要燉🐂筋，所以混合牛骨高湯和日式高湯，先會令牛肉味比較足
    特濃🐔湯烏冬
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    充滿濃厚🐔味，滑溜溜的烏冬加上濃郁高湯，惹味湯底令人食指大動
    燒🐂肉沙律
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    雞皮唐揚
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    近年日式料理喜愛以🐔皮入饌，令人對雞皮有另一種睇法，原來既爽且脆，不油不膩

    咖哩🐂脷
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    幾個畫家朋友亦大讚水準不俗，就算暫時去唔到日本🇯🇵，係香港都可以好有口福

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      特濃🐔湯烏冬
      燒🐂肉沙律
      雞皮唐揚
      咖哩🐂脷