大都烤鴨

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休息中

📍香港📍尖沙咀📍大都烤鴨📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖📍星期一至日 11:00~16:00 & 18:00-22:30🌸 服務態度唔錯，上生日蛋糕會主動話幫我哋影相。两小時用餐時間但過左都無趕我哋走。🦄 烤北京填鴨 $568@1🦄 評分: 8/10餅皮熱辣辣上枱仲岀緊煙。配料好特別有紫蘿蔔絲同埋蜜瓜絲。值得一讚系無咩肥膏。食多幾件都唔會覺得好油膩，可以點砂糖食好正。可惜荷葉餅無得免費添加。🦄 鎮江餚肉 $98🦄 評分: 7/10🦄 荷香包鴨飯(四位用)$108🦄 評分: 6.5/10肉質淋到入口即融咁，如果可以少啲醬汁多啲飯會更好，而家飯既比例較少，變相太多汁搞到咸左少少。🦄 雞絲粉皮 $88🦄 評分: 7.5/10本人熱愛花生醬，呢到調到好濃郁每條粉皮都掛滿醬汁，好食。份量偏少。🦄 金肘花膠燉津白 $98🦄 評分: 8/10一大件厚身彈牙花膠入口好滿足！！菜浸到好入味吸盡花膠湯嘅精華。推介！🦄 江南菘子魚 $328🦄 評分: 8/10醬汁調味啱啱好，之前食過另一間勁鹹太多汁。炸到好香脆唔會因為淋左啲汁系面就變淋。魚肉質鮮嫩好食！🦄 乾煸四季豆 $118🦄 評分:

Oh my god其實今次得2個人食，居然將食物吃光光。本來無打算食呢間，但見好多人食，就跟風衝入去先點左雞絲粉皮，皮勝在夠滑而且麻醬調製得剛剛好小籠包，個皮超滑同薄而且夾上黎唔易穿我地2個同時間讚好重頭戲，如何令到2個人女仔會清光光？哈哈，其實我們太肚餓夾晒4款配料，好fresh和不膩雲吞個皮竟然又係好滑！我地懷疑其實成間店既皮，都是很滑，是專長最後，食埋鴨羹就飽了，不過鴨絲有點老，大概是浸得太耐我個人很怕不夠滑身的食物會很痴牙....

成日掛住拍拖，就嚟畀班friends投訴我重色輕友喇 ！隔左成年無見班老友記，點忙都要去撑下場，特別係撑型爆索女Q搞嘅片鴨會 ！今次由索女Q做主導，帶領我地呢班為食兵團去試遠近馳名  嘅"大都烤鴨"，實行試下有几好食先 ！是夜我同豬仔、為食狼、靚女車、情場二兄等等, 準時來到尖沙咀K11商場二樓嘅"大都烤鴨"。門面格局新時尚 ，室内設有多盞水晶垂燈，感覺高尚！多得索女Q半個月前訂定位 ，15位為食兵先至有張靚長枱坐，唔係邊坐得咁爽吖 ？！7為食兵團並非浪得虛名，個個食得又飲得，連點廿几個餸而面不改容 , 就睇下我地今勻有几為食吧 ……1.水晶鴨舌 : 外型有點似福建菜"土筍凍"，同樣以剔透嘅鹵水啫哩膠凝凍著，内裡係無骨嘅鴨舌, 口感滑得來帶爽口。2.鵰皇醉雞 : 酒味濃，雞肉比較薄身。3.鎮江肴肉 ：透明鹵凍，肉質細嫩。4.麻辣雞 : 唔太辣，同樣係瘦雞一隻。5.小籠包 : 皮夠薄，肉汁鮮。6.酸魚 : 類似咕嚕魚，啖啖魚肉，但唔夠咕嚕魚咁酸甜開胃！7.蠔油磨菇 : 每塊磨菇都片成百葉狀，片得又薄好靚，口感鮮爽。8.醬蘿蔔 : 相當爽脆嘅小食！9.主

一早訂了檯和老友唱完K後去試,店舖位置確是偏僻了點,預早睇了推薦美食,一坐下來就叫,冷盤食物非常出色,尤其是水晶鴨舌超正,雞絲粉皮,牡丹蝦仁,均好食!!自己就好喜歡淮揚拾景炒飯朋友就鍾意炒四季豆話鑊氣夠千呼萬喚主角(大都烤鴨)終於出場真係做到皮脆肉嫩好好味!!!由於每樣食物都唔錯,在好鉋情況下,再點了甜品,燕麥片蕃薯亦攞到好高分!環境同食物真係適合女士聚會,因為大多數座位是架位設計,要坐得親密一點嘛!大都烤鴨整體表現很好!!

和朋友吃新年飯，選這裡因為不用等位，環境不錯，位置比較寬敞。但整餐飯吃完，覺得京菜尚可，這不意外，以烤鴨作賣點，一定是主打京菜了；又有江浙上海菜和川菜，之前我不理解為何要這麼雜，能做好嗎？（事實證明做不好，後面詳解）但朋友一句“多點選擇嘛！”，我明白了，畢竟無論是京菜、本幫菜或者川菜，對香港人都是外地菜，認識總是有限，想一次試過不同地方最經典的美食也很正常。雞絲粉皮：這是整餐飯最好的一道菜，粉皮夠韌，雞絲香嫩，最特別是黃瓜刨成細絲，較傳統切條更為精細，外加一點芝麻增添另一層風味，是不錯的改良升級，算是傳統京菜的精細化版本。雞蓉小米粥：小米粥在北方比白粥還普遍，但本身沒什麼味道，加點雞蓉確實鮮美很多，小米是粗糧有益健康，喜歡！烤鴨：一個朋友之前吃過，說是一般，我堅持要試一次，果然很一般。讓我們看了一眼后鴨就拿去片，拿上來後已經是冷的，麵皮倒是滾熱。甜麵醬確實很甜，我嗜甜，所以沒關係，但其他人應該會覺得太甜。很奇怪甜麵醬旁還有一碟貌似白糖的東西，或者是鹽？沒有去嘗，但看上去是糖，真的話真是多餘了。鴨皮很脆，但由於不是剛出爐時的鴨拿去片，自然沒辦法片得很乾淨，一定會帶有一些脂肪，好在鴨肉還是