阿翁廚房 (已結業)

筲箕灣小巷阿翁廚房/江南特食料理點心/小食/湯麵/小菜/雞煲樣樣有📍阿翁廚房🧭筲箕灣愛民街30-50號鴻利大廈地下14A-16A號舖💰人均消費: HKD150如果你識路，筲箕灣愛民街有好幾間唔錯嘅小炒餐廳！#阿翁廚房 係其中一間抵食之選！⭐️阿翁上湯小籠包5隻 $40𝑿𝒊𝒂𝒐𝒍𝒐𝒏𝒈𝒃𝒂𝒐 5𝒑𝒄𝒔$40有5隻好平！皮少少厚但好都多湯夠熱⭐️鮮肉鍋貼4隻 $30𝑷𝒂𝒏-𝒅𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑫𝒖𝒎𝒑𝒍𝒊𝒏𝒈𝒔鍋貼幾唔錯，皮薄夠香，蘸醋惹味🆗炸銀絲卷 $24𝑮𝒐𝒍𝒅𝒆𝒏 𝑻𝒉𝒓𝒆𝒂𝒅 𝑩𝒖𝒏太耐無食！炸得幾靚，但裡面麵包唔多軟熟🆗雞絲粉皮 $50𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏𝒃𝒆𝒂𝒏 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒉𝒓𝒆𝒅𝒅𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝑺𝒆𝒔𝒂𝒎𝒆 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆賣相唔錯但味道普通，雞絲冇咩味，麻醬唔夠仲有少少醋味⭐️上海回鍋肉 $62𝑫𝒐𝒖𝒃𝒍𝒆 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑷𝒐𝒓𝒌超下飯菜！ 回鍋肉已經好惹味，包心菜都好爽好濃🆗黑醋排骨 $68𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑹𝒊𝒃 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑽𝒊𝒏𝒆𝒈𝒂𝒓少許失望，炸過龍，醋太多有啲酸🆗酸辣湯麵 $40𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑯𝒐𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒐𝒖𝒓 𝑺𝒐𝒖𝒑依個失望因為真係太酸

食物評分 (5⭐️最高):雞絲粉皮 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️肴肉 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️三鮮湯年糕 $50 ⭐️⭐️⭐️⭐️小籠包 5隻 $38, 8隻 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️竹笙火腿雲吞雞 $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️雪菜毛豆百葉 $58 ⭐️⭐️⭐️串燒 $18 ⭐️⭐️⭐️雞絲粉皮 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️全晚最好味我選這一碟，麻醬夠夠又夠味，全碟也量多，粉皮亦好味，好快便清碟💖😋肴肉 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️這碟肴肉有應有的水準，好多件，這個價錢有這個水準就好抵。三鮮湯年糕 $50 ⭐️⭐️⭐️⭐️小籠包 5隻 $38, 8隻 $58 ⭐️⭐️⭐️⭐️這小籠包的皮不太熟，店員解釋是為保包子內的湯汁，這個解釋我覺得未夠說服力，很多其他上海餐廳都沒有這個問題，亦肉汁十足，所以我不太接受這個解釋。味道還是不錯的，所以這個解釋令我感覺上有點扣少少分。竹笙火腿雲吞雞 $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️好大煲，料多。雪菜毛豆百葉 $58 ⭐️⭐️⭐️串燒 $18 ⭐️⭐️⭐️串燒好受歡迎，我個人麻麻地，我們叫了不同串燒，有雞、牛、羊、蝦等，對我來說都是一般，我不會再叫。餐牌好多選擇，好易有選擇困難症😅總體而言，很不錯，價錢實惠，選擇多。

今日跟朋友開工去開筲箕灣，發現了一間隱世小店，價錢便宜且有質素，絕對要支持。雞絲粉皮，粉皮切得細細塊，每塊都佔滿了麻醬，有爽脆的青瓜絲及雞肉絲，味道咸中帶點甜。小籠包，外皮很薄而且不易穿，咬開外皮後，裏面有大量湯汁流出，湯鮮且甜，有濃郁的肉汁味，而且價錢便宜，性價比高。排骨炒粗麵份量十足，排骨很多，粗麵炒得很爽口，而且有很多椰菜。雪菜毛豆百頁，雪菜帶點咸味，毛豆不會太硬，而且有豆香，百頁有點似厚身版的腐竹，質感腍中有咬口，素菜來說味道不錯。酒釀桂花湯丸，份量十足，有六粒麻蓉湯丸，湯丸內的麻蓉餡既香且甜，桂花味清新，加上有陣陣酒香味，整體很不錯。所有小食都是幾十蚊起，飯粉都是$50起，人均消費不用百元，而且質素不錯，一定會再幫襯。

小弟一直都喜歡食上海菜，有緣經一位「港島人」介紹下去探訪「阿翁」！「阿翁」深居簡出，在筲箕灣道樂融軒前出斜上樓梯轉左的小路裏，我Google map完，都要搵左一陣！自己食親上海菜，都會點擔擔麵、小籠包、鍋貼，今次都唔例外。麵條硬度適中，配料豬肉碎，花生加埋濃湯一齊食，又唔係好辣，味道一流！每次小籠包一上台，都想襯熱食，又怕被包裏既熱湯整親咀。今次都唔例外，又辣親咀了！至於個包皮厚度適中，裏面d饀係豬肉，好鬼滑，最好味都係d湯，超級甜！鍋貼煎得好香口，少少燶，剛剛好，簡單菜色，一流水準！雞絲粉皮一直以來都係我最愛嘅菜式，雞絲同麻醬永遠都係一個絕配，粉皮質地剛剛好，衣一款前菜真係無得輸！最後整多碟乾煸四季豆。炒得火喉十足，十分新鮮，咬下質感爽脆，十分惹味，份量好多下，食唔停口。食物好多親手做，好考功夫，值得支持！