Birdie

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今日同朋友享受高級版串燒，聞名不如見面！確實唔係浪得虛明，限聚下都座無虛席！雖然有少少奢侈，但係值得一試👏🏻坐位都頗舒適芫荽雞肉沙律-芫荽好新鮮，雞肉好嫩滑同sauce 好匹配雞肝醬配法包，不錯但無咩特別雞翼燒得剛好，內裏嫩滑雞腎-必食選擇😋無論味道、材料都拿捏得恰道好處秋葵新鮮、醬料與食材匹配👍🏻雖然略貴，但確實美味👍🏻內在環境也不俗，整體感覺乾淨舒適！雖然燒烤係餐廳中央位置，但衣服都唔係太大味道！👍🏻

位於中環砵甸乍街嘅新落成大廈有好多新嘢食9/F嘅Birdie係同中環另外兩間日本餐廳Porker同298NikuyaRoom同一集團 質素有保證👍🏻餐廳主要係食日式串燒即叫即燒 仲要係全港唯一用備長炭燒🔥食落真係有陣炭火燒嘅香味！🤩餐廳面積唔大 除咗一般四人枱之外最吸睛就係半圓形嘅bar枱圍住師傅喺中間而且食客大多數係日本人真係置身日本咁 超好feel😝😝.餐廳嘅食物選擇算多雖然主打雞肉串燒 但都有少量和牛同豬肉嘅選擇其中雞脾肉係非常嫩口 咬落去係雞油同雞汁一齊爆岀嚟！雞肝醬配麵包亦都超好食幼滑嘅雞肝加咗香草調味好易入口本身唔食內臟嘅我都清咗好多件麵包仲可以refill添㗎 同朋友share就正喇免治雞肉就無得點蛋汁但個醬汁又好驚喜 唔會好甜雞肉唔算扎實但絕對無散開👍🏻另外特別推薦燒雞柳佢配上酸酸嘅梅醬同紫蘇葉絲好香而且味道好夾！整體食物質素高！材料靚！只係略嫌偏油 但整個過程都好享受仲可以自己帶酒免開瓶費 🍷女廁係比較大煙 啲抽氣喉喺晒入面但有齊mouth wash/牙線/棉花棒/衣物除臭噴霧都幾細心🥰