繼 (已搬遷) 新店位置

位於荔枝角D2 Place 2嘅高質日本料理<繼>，主打鐵板燒、刺身和壽司。而呢到嘅日式鐵板燒—-賣點就係唔花巧，我地點咗特上活伊勢海老鐵板燒二人前。呢到嘅準備工夫做得好足，預先擺放好食材及切好晒需要用嘅材料比我地先欣賞，據了解咁樣製作上會流暢啲。套餐包括前菜、活龍蝦、北海道帆立貝、銀鱈魚、日本響螺、A5鹿兒島野崎和牛（厚）、炒飯、炒野菜、鯛魚湯及甜品。師傅處理唔同食材嘅技巧及刀功亦非常專業，火候掌握相當準確，配以美國菜油、海鹽、黑椒、清酒及醬油，就已經可做出多變的味道，以簡單的調味，食到最新鮮時令嘅食材味道，真係一流。首先係前菜，新鮮嘅沙律配上海葡萄，味道好夾而清爽，另外一道係螺肉，味道鮮味，為一頓盛宴作開端。帆立貝，貝殼內倒入魚湯及新鮮嘅紫菜，有趣嘅係會附上小爐，可以係食嘅時候保持溫度，帆立貝熟度恰到好處，非常鮮味。銀鱈魚，外面香脆內裡多汁，夾起嚟唔會散開，另外將魚皮切起分開處理煎壓，最後整好形狀，放係魚上，賣相甚有藝術感，食起嚟亦非常脆口。響螺，師傅話切成薄片形狀入口感覺會比較爽口，而且呢到嘅煮法係唔會用牛油烹調，咁樣就唔會蓋過響螺嘅鮮味，果然的確鮮味好食。龍蝦，

時間過得真快，沒有到荔枝角 D2 Place 近兩年，原來已經擴展至二期，朋友相約到一家單字名＂繼＂的日式料理店，位於二期3樓。據說日文店名為＂繼續＂，意味＂繼續傳承＂，傳承是日本人執著的傳統觀念，若非如此，今日我們就無咁多美食了！既然提到＂傳承＂，隨即聯想到壽司刺身的手藝，但朋友早已訂位於鐵板燒桌，鐵板燒亦是日本人的偉大發明，先嚐亦無妨。基本傳統日式料理店的裝潢，高雅大方，進門即見巨型鐵板燒桌，左方有兩間貴賓房，直行到尾才見壽司吧桌。吃過了一份 $2080 的二人龍蝦餐，意料之外有驚喜，我們一致認為物有所值！首先是材料優質，非常新鮮的海鮮盆，色澤亮麗，不得不相機先食；尤其留意到活龍蝦，全程不停在動，如假包換的活；就是已經劏開取肉，爪子仍在郁動，怪不得古語有云，君子不入廚房，因為看着實在有點殘忍！不計成本選用青森縣巨蒜片，我都是第一次見這麼大的巨蒜，據師傅說價錢媲美和牛，採用巨蒜，除了好看之外，口感更有辛香，沒有那麼容易煎焦變甘，當然亦要配合師傅處理的技術。其二在技術，例如白甘鯛，成功令到魚鱗香脆如炸魚片，魚肉卻又保持嫩滑，再聰明地配以枝豆蒜蓉汁，令整道菜濕潤不乾身。所有鐵板燒食物的生

好耐都冇掉低個女同朋友出去食晚餐啦~~因為咁就要食好D, 享受下 me time！今次就揀左係 D2 Place 入面既 継食鐵板燒先~~~點左特上活鮑鐵板燒二人前有成１１道菜都只係 HK$2080 都唔算貴喔!!!前菜有漬醃螺肉仲有溫室野菜沙律，仲有沖繩特產海葡萄！我地既海鮮餐, 樣樣都好大隻又新鮮!!!師傅係我地面前即場煮理，色香味同時享受~~~大大隻北海道帆立貝，放上爐上一邊食一邊保溫～先吃上群邊，再吃帆立貝粒，最後就飲埋個湯汁，多重既口感享受！個湯汁充滿帆立貝既鮮味，正"*之後就有白綢魚，以炸以方式煮理；就連皮及魚鱗都炸到脆卜卜，一咬非常香口，魚肉又嫩滑！底層就有枝豆蓉，好滑身！等左好耐既澳洲活鮑魚，即場燒熟再切片；非常彈牙，配埋特製醬汁，味道剛剛好！仲有好喜歡既法國鵝肝，厚厚既鵝肝油香好重，配埋脆多士一齊野可中和漏既感覺！一口氣食哂2件真係好邪惡丫~~~食完海鮮, 就有青檸啫喱清一清味蕾～之後就開始食肉啦!!估唔到係等候時仲有呢個焦糖多士 ！甜甜的又脆卜卜，令人食唔停口～～～可以揀厚切或薄切既Ａ５鹿兒島野崎和牛~~我地就揀左薄切，入面包住香蒜同蔥花，油脂適中，食落有多重口感而