沙嗲王 (已結業)

下午要到銅鑼灣廣場，順道拜訪久違了的舊相好～沙嗲王。這一類位於石x森林 (p.s.談開飯，所以不用x) 中的商業大廈食肆，有不少是密室，沒有街景，所謂店內環境，必須靠人工裝飾。沙嗲王在此舖位好像已經歷史悠久，但在高度商業化的地區，也許只有來去匆匆的過客，而沒有結伴成長的街坊，彷彿都欠缺了獨特的故事。這也是商業食肆與街坊小店微妙之分別。入正題，點了兩客下午茶餐：沙嗲湯底+香芧豬扒+粉絲+ 玫瑰蘋果醋配蜂蜜爆珠* ($39+$6*)咖哩湯底+勁脆厚切吉列豬扒+讚岐烏冬+青檸梳打 ($47)香芧豬扒，煎得夠火候，香芧香噴噴，肉嫩，惟獨餘油稍多。麵底是粉絲，湯底是沙嗲，均未嚐，sorry，不評。勁脆厚切吉列豬扒果然又脆又厚，外層金黃美觀亦乾身，幾乎無半點餘油。美中不足是厚豬扒的厚度有三分之一是來自炸漿，比較香芧豬扒其實厚不了多少。而論肉質和味道，亦及不上香芧那款。讚岐烏冬軟硬適中，只是略為不夠煙韌。烏冬浸在咖喱湯底中，每口都上滿了湯汁，咖哩香濃而不濁不辣，我也不其然地喝下了很多咖喱湯。烏冬合格，湯底很好。青檸梳打，也許是調校了味，換上了稍濃厚的口感，失去了清新的感覺。玫瑰蘋果醋配蜂蜜爆珠...

10月2日, 因為有coupon關係, 今晚就食個沙嗲王先~ 記得沙嗲王已經喺香港十年有多, 經過幾次經濟衰退都仍然迄立不倒, 原因就係佢嘅野食夠經濟大眾化, 味道亦合港人口味~::: 白咖哩豬扒飯 ::: $37由$2x食到而家, 每一次都唔會令到我地失望~ 白咖哩creamy得嚟有少少辣味嘅刺激, 加上杰杰嘅質地, 仲有d洋蔥炸蒜同蔥粒一齊吊吊味~ 撈飯非常好味! 豬扒依舊炸得香口又有香茅味, 咬落唔韌啱啱好~::: 越南豬肉粉卷 (4件) ::: $22又係一樣每次必食! 味道確實一流~ 粉皮, 粉卷內嘅豬肉同冬菇, 蔥粒再加上肉鬆, 配合都無懈可擊! 點埋甜甜酸酸嘅檬汁, 仲好開胃添~ 唯一比以前差嘅係粉皮多咗厚咗, 而豬肉同冬菇料反而少咗…::: 蒜茸牛油雞翼 (2隻) ::: $15望上去好似好大隻嘅雞翼, 不過一咬就發現炸粉佔了大比數, 炸粉上有好香濃嘅蒜茸同牛油味, 不過都幾油膩… 反而雞翼本身唔太入味, 肉地只屬麻麻…::: 印度薄餅 (跟咖哩汁) ::: $16未試過呢樣, 薄餅跟咖哩汁真係好吸引~ 不過好印度野嘅我, 一看就知這不應叫薄餅, 係油鬆餅先啱~ 不過這