The Joomak (已結業)

去開海港城，晚餐我地 search 左間人氣高企的，係韓式料理。枱都冇訂，早早地，快手快腳去碰吓運氣。嘩！果然已經超多人，好彩仲有少量位剩，唔使攞飛。入到場，好熱鬧，播住韓曲，兼佈置得唔錯。我地坐個位仲可以遠望到維多利亞景，so lucky !响沿途入座之時，我地已經不停左𥄫右𥄫，因為好多枱的食物都好吸引呀！坐埋位同 friend 交流一下之後 ，好快已經訂下心水菜單了。板燒安格斯肉眼扒$246有兩塊靚安格斯肉眼厚切，仲要切成一條條上，有個鐵板火爐俾我地慢慢燒。安格斯牛好腍好有牛味，份量夠多。邊位有肥膏，係肉眼扒必備的，所以燒起上來特別有油香仲會滋滋響；而食的時候只要簡單分開佢就ok 。火爐熱力夠集中，燒得夠快好好用。有一兩條失手over cook 左，但都唔會韌，有驚喜。醬汁有兩款，分別係燒汁同 mozzarella 芝士。牛扒我鐘意夾芝士食，燒到溶溶地又唔好黏鑊邊就最正。而朋友就鐘意點燒汁多D，各有所好。韓式辣豬肉冷麵$98呢個係沿途已經睇中的菜式，好幾枱客都叫左呢碟出曬煙的冷麵，實在太囂張了！唔叫返碟實在對唔住自己。由於已經叫左燒牛，所以冷麵我地揀左辣豬。配料幾多，除了冷麵，仲有

今晚同我的靚靚表姐食飯，之前响openrice訂左位，好幸運地我地被安排坐窗口位，好開心可以睇到咁靚嘅海景餐廳內只有三張枱係坐窗口位置，所以我地真係好Lucky餐廳環境採光度十足，木枱木櫈，裝飾好有文青feel, 令人有小清新感覺！食物款式不太多，但勝在味道討好同特別，我地點了羽衣甘藍煎餅＄88今期興食羽衣甘藍，通常我認知的是沙律食法，估不到可以用來煎餅，所以好奇心之下點了試下。味道似蒽油餅，煎餅之間夾住－塊塊羽衣甘藍，份量十足，好味紫薯芝士薯條＄68面頭灑上紫薯粉，賣相吸引，其實係炸蕃薯條，所以味道更香甜美味，點上芝士醬又另一番風味蒽燒1++韓牛（半份）＄248今次我第一次食韓牛，我沒有在韓國食過，所以無得比較！牛肉切成圓形－片片色澤均勻，放在小型鐵盤燒，香味撲鼻，牛味濃郁而且不太油膩，有咬口，超美味韓國水梨卷＄98餡料有韓國水梨，紅籮白絲，青瓜，生菜等。水梨清甜，食材新鮮，味道清新黑蒜雞＄168見到餐牌圖片以為好細碟，所以點了，點知實物原來好大碟，平時都係餐牌圖片誇大，實物反而細，估不到這裡剛好相反黑蒜雞賣相吸引，份量多，每件炸雞都好大件，人多食最啱！炸雞炸得皮脆肉嫩，加埋黑蒜汁好

一講韓國菜，即刻諗起有韓燒、炸雞、拌飯、部隊鍋……等等大魚大肉嘅款式，但一講到食素就極少會聯想到韓菜，今晚就嚟到嘅「The Joomak」，一向做開新派韓菜，近排就出咗個素菜 x 韓菜聯乘嘅菜單，貪得意試試會喺點！踏入店內，鋼架結構，再加木牆身配柔和燈光，驟眼睇落，裝修帶點工業風嘅感覺，成個場都幾爆，坐滿晒客人。走入啲，環境相對更昏暗，只喺靠天花幾盞射燈而已。但整體予人感覺都喺闊落，枱與枱之間都唔會覺得有擠迫感。坐裡面，最正就當然喺窗外景緻啲，無敵嘅維港景色，再加上窗台別緻嘅擺設，喺為環境一環嘅加分位嚟。個素食餐牌，原來確喺有唔少素食菜式，包括：前菜、主菜、甜品都照顧得到，款式多達廿款，似乎做素菜嘅決心不少喔。韓國水梨卷 $98雖然提到壽司卷就聯想起日本菜，但韓國嘅壽司卷都一樣好流行。水梨卷以韓國水梨、青瓜、甘筍、酸瓜捲成，入口幾清爽，又帶點清甜味，着實不俗。原味煎餅 $88煎餅亦喺韓食嘅特色菜，有啲似我哋嘅「薄撐」，煎餅軟糯黏韌，幾香口，內裡混入咗白菌片，但味道仍比較淡口，所以，沾少少醬油吊吊味就好食啲。韓式甜辣素炸雞 $118研究個餐牌時，意外發現炸雞都有素，所以，點都要點一款嚟試

-韓國水梨卷😋( $98)依個韓國水梨卷嘅餡料有黃金梨🍐，青瓜🥒，生菜，紅蘿蔔絲🥕，腌黃蘿蔔，杞子放係水梨卷上面，黃金梨味道清甜，食落十分清新爽口🤗，好fresh，食多幾舊都唔會好滯😎-韓式甜辣素炸雞🐥（$118)味道十分驚喜😋，甜辣醬汁配合炸雞真係岩岩好，味道唔會太辣，愈食愈開胃😚，依個韓式甜辣素炸雞其實由香脆豆卜（外層）包住多汁的素肉😆（餡料），食落外脆內軟，而且不油膩😍十分香。食得幾件炸雞都可以，真係唔錯😍-板燒芝士菜盤💚（$98）（可以選擇原味芝士 或 素食芝士）今次就揀左原味芝士，有原味芝士碎同原味芝士醬，用鐵板去慢慢燒蔬菜，燒好後再拌上芝士食，蔬菜盤有：南瓜、茄子🍆、野菌🍄、菇🍄、豆腐、露筍、同娃娃菜，燒完之後加堆芝士🧀一齊食真係好正，仲可以自製拉絲😋，板燒蔬菜味道較清淡，感覺幾健康❤️-健營藜麥沙律🥗（$128)依個沙律嘅份量好大🥗有好多材料：菠菜苗，羽衣甘藍，牛油果🥑，芒果，火箭菜，依個沙律好健康，而且芒果好甜🤗，超好食💛-柚子韓SHAKE🍹($128)侍應會先問想加幾多冰，加幾多酒，然後親自係面前將飲品shake😂依個係2人份量嘅飲品，味道清香甘甜，仲有柚子果蓉粒係杯底

每次去到尖沙咀都會唔知食咩好同朋友苦惱之際偶然發現左呢間韓國菜而且仲有素食好吸引！即刻衝入去試試先第一次食用梨做既韓國壽司卷🍐估唔到又幾好食所有食材都好清新🤤好爽口而且壽司卷外層有芝麻油既香氣食落幾開胃去到韓國餐廳點可以唔食年糕呢呢度既年糕偏硬而且味道好濃真係幾香辣下🌶🔥唔食得辣既朋友要小心了我就食到出哂汗利申：食辣廢人🙈呢個煎餅好好食！😍好煙韌好香佢原塊煎餅上所以要自己剪開我加左韮菜同雞髀菇做配料韮菜好香雞髀菇好多汁味道偏淡清清地救我一命既柚子水果茶！一黎到有乾冰會出煙勁靚柚子茶配水果味道好有層次甜甜地好解渴😋

我是名副其實的吃肉獸，每頓飯要是沒有肉食，就會覺得吃不飽。今晚這位朋友是素食主義者，於是揀選了這家餐廳。餐廳至6月30日逢星期三推出韓•素食放題，90分鐘任食$198前菜和主菜，再送每人一份甜品和飲品。7點多已經有不少顧客等候，我們等候了10分鐘才入座。餐廳走黑色時尚風，環境幽暗，座位清一色是雙人座，環境熱鬧，適合朋友聚會。⭐️水果覆盆子紅醋$128這壺飲品很吸睛，店員端上後，把乾冰放進瓶內，隨即冒出煙霧。水果的種類很多，有紅桑子、士多啤梨、橙、青檸和菠蘿等，顏色呈暗紅色，看下去非常吸引呢！喝一口，味道不死甜，但醋味不算濃烈，淡淡的。⭐️素紫菜拌飯$68一大碗白飯上面灑滿了紫菜絲。自己動手搓飯糰，紫菜很脆略帶鹹味，包著白飯，吃起來煙煙韌韌的，很好吃呢！⭐️韓國水梨卷$98配料有青瓜、日本醃蘿蔔、紅蘿蔔和水梨等，口感爽脆清新。⭐️羽衣甘藍煎餅$88 可再加配料，每款$8，我們加了芝士、洋蔥和韓國迷你雞脾菇。羽衣甘藍一向是我喜歡的菜，不過這款煎餅還是第一次吃，簡直一試難忘！煎餅煎得脆卜卜，配上芝士等配料，味道清淡，不失滋味。想不到素食竟能帶給我滿足！⭐️黑糖麻藥粟米$78平平無奇的粟米灑上黑糖和芝士

韓國菜一直是我跟朋友們的最愛今次飯局只有3個女生，所以我們決定來點新鮮感那就是食素食...同樣是韓國菜卻又不是一貫的風格～餐廳內有少量望海的窗邊座位～景色很棒，之前經過時已經想跟朋友試～但奈何門口大排長龍，所以只好作罷......現今都市人大多都主張食得健康，但又不想過於死板！為迎合市場，餐廳除了有一貫的非素食菜單之外，還推出了「韓·素」的菜單，也就是韓國素食！既可以食得健康又可以滿足大家的口味，而且還充滿新鮮感！·首先說到韓國料理一定少不了紫菜飯卷對吧？！素食則有 韓國水梨卷（$98）同樣的外觀，餡料則換成青瓜、紅蘿蔔絲等等替代賣相既吸引、食落也很清新～紫薯素芝士薯條 $68比較常見的薯條，但這裡用的是紫薯紫薯原有的味道很出，即使沒有芝士醬來調味，也足夠讓人停不了口～可以說是聊天必備的小食喔！韓式甜辣素炸雞 $118素炸雞是用豆卜來模仿，將豆卜炸至金黃色，配上甜辣醬看上去真的滿像炸雞的～而味道則比較像臭豆腐的感覺（個人覺得啦～）所以滿符合香港人口味的^^素紫菜抹飯 $68這個絕對是五粒星★★★★★的必食推介先帶上餐廳提供的即棄膠手套，將紫菜和白飯抹勻就可以了！當然也可以隨個人喜好捏成

七點左右未入去已經見到好多人係出面排隊好彩我地book左檯 !我地嗌左羽衣甘藍煎餅加左芝士同埋蘑菇topping不過食唔到芝士味...........韓國水梨卷水梨味道清甜整成飯卷都好match幾正 ! 青檸牛油果麻藥炸雞其實青檸係幾開胃牛油果醬都好滑身不過有啲雞炸到好乾素．仙人掌果卡邦尼湯底+素．拼盤 + 韓國四彩手拉素麵勁大朵雪耳 ! 其他配料味道都ok另外四彩手拉素麵煮完都係好QQ !恰到甘上下就無咩湯叫人黎加湯係加啲幾似豆乳既野不過個底真係幾creamy既野飲方面我地嗌左水果覆盆子紅醋飲品係幾開胃 !(ps呢個唔記得影相!)不過個柚子冰茶一開頭飲係勁淡最後先知原來係個店員無撈勻就走左搞到D 柚子蜜沉晒係底 (因為另一個店員係我地面前撈勻個紅醋先走)btw撈勻返個柚子味真係出返黎呢餐食左過1000蚊雖然有coupon可以減50蚊但個人覺得唔係好抵野食係ok但又未去到驚艷既地步而且仲唔係平特別係個火鍋湯底同配料係要分開嗌真係唔算抵