會長之家烤肉

营业中

休息中

去長沙灣間韓式燒肉店，聞到陣肉味，開始覺得自己去咗美食天堂咁主角肉肉們嚟到之前，已經有前菜提供，有啲芽菜、泡菜、醃青瓜同醃菜，大份又爽口。仲有提供定豆瓣醬、蒜片同椒片，醬汁味道都好獨特之前都食過熟成肉，但用海鹽牛油熟成嘅方法真係聞所未聞熟成咗七日嘅豬五花，有專人幫我地去咗包住豬肉嘅牛油層，然後成嚿放上爐度燒燒好後先就咁食試吓，熟成一星期嘅味道，令豬肉嘅香氣放大，肥肉更加爽脆，令成嚿肉更有層次。點醬加蒜片椒片，更上一層樓食燒鰻魚都唔使北上啦，呢度都有新鮮厚切嘅鰻魚肉每邊燒夠幾分鐘，每嚿剪開一半食，超級爽口，爽到呢，同日本嗰種係兩回事如果想再脆邊啲，都可以燒耐少少，一樣勁爽，同時好脆身除咗豬五花，梅頭肉都有熟成，仲要熟成咗26日，表面會比較乾身，一放上燒爐燒，油汁瞬間解鎖，呢個時間快啲剪碎隻菇，吸盡豬嘅月巴精華燒到咁上下，又變返較乾身，但放入口，肉香縈繞不斷，油香滿滿食咗豬同魚，燒肉點都要嗌吓牛，原來牛都有五花，好肥美吓，仲醃咗韓式醬汁燒嘅時間唔使咁長，已經爆香，鹹鹹甜甜勁香牛味日式燒肉會飲啤酒，韓式燒肉就要飲燒酒喇，星空Sparkling都未試過，都幾易入口同好香甜，同肉味好夾

唔駛北上，喺長沙灣呢間韓國餐廳都可以食到燒鰻魚，宜家仲做緊優惠，可以半價點燒鰻魚，所以我就同朋友去試下。⭐韓式燒鰻魚（4件）餐廳職員會幫手燒，仲會計哂時，所以保證燒得熟又唔會過哂火喉。我第一次食燒鰻魚，平時唔食魚嘅我都覺得幾好食，食落原來好爽口彈牙，而個鰻魚汁比平時日式果款甜，幾好味。⭐熟成西班牙黑毛豬梅頭肉呢隻黑毛豬係26 days dried age，見到覺得幾特別就試下。職員燒到金黃色，仲剪到細細件，望落有啲似叉燒，而食落肉味好香，點少少辣醬已經夠味。⭐美國極佳牛頸脊⭐韓式醬汁牛五花仲試多咗兩款烤肉，可以揀自己燒或者職員幫手，不過我都係搵職員燒，確保食到最佳嘅味道。兩款都唔錯，但我個人比較鍾意醬汁牛五花，雖然脂肪較多，但個醬汁甜甜哋，加上牛五花醃到好入味，食完會想再食。⭐韓式水冷麵冇乜喺香港叫過韓式冷麵食，估唔到呢碗幾有驚喜。冷麵好煙韌，個汁酸酸甜甜，加上有青瓜絲同雪梨，食落好開胃。整體黎講，呢間食物味道同質素都幾好，會有下次。

呢間韓式店裝修都幾特別，有少少古代韓國嘅風格🪭，有唔同嘅畫像充滿着韓國氣氛🖼️。仲有幾款小菜，樣樣都有少少啱啱好😍😍而家仲有個新優惠只要每人消費$250以上就可以每位加$100任食鰻魚，鍾意鰻魚嘅朋友千祈唔好錯過M6 美國極佳牛頸脊 $88肉質就比較有彈性少少，油脂分佈均勻，食落去啱啱好M6 澳洲和牛小柳🥩$78牛小柳出奇地好食，牛肉味比較濃郁美國牛舌芯 $88厚度剛剛好，而且好軟嫩，可以配埋少少鹽食😍熟成西班牙黑毛豬梅頭肉 🐖$108油脂十分之豐富，初初睇以為會好靭，食落去原來比例啱啱好，鍾意食豬嘅朋友幾推薦韓式燒鰻魚(4件) $148聽到有鰻魚食，梗係試吓先，鰻魚賣相十分之好，而且好細心🫶🏻地會有一個計時器俾你計住燒幾耐咁就唔會過熟，燒完之後，咁就係本身嘅鮮味加埋鰻魚汁就別有一番風味🫰🏻🫰🏻韓式水冷麵 $68食韓國菜一定要食水冷麵，可以解膩，酸酸甜甜嘅冷麵汁非常之開胃 🤤會長之家烤肉 (長沙灣)長沙灣福榮街506-510號榮發閣地下A1號舖

一入到餐廳 已經比裝潢吸引住🤩今次試左餐廳推薦嘅鰻魚同豬五花 好高質🌟午市同燒烤套餐好抵食 難怪午市都滿晒人🙌🏻.📌韓式前菜 $free1️⃣泡菜: 調味適中 唔會太酸辣 口感爽脆🌶️2️⃣鹹酸菜: 調味唔重 帶微甜 脆口開胃🥬3️⃣青瓜: 爽脆酸辣🥒4️⃣蘿蔔條: 爽口 辣辣地幾惹味🥕.📌韓式燒鰻魚(4件) $148餐廳話鰻魚每日到貨 好新鮮 唔腥 冇雪藏味 每邊燒五分鐘就食得 金黃有光澤😍鰻魚厚肉 口感扎實爽彈 燒過後迫咗油脂出嚟 食落肥美但唔膩🐟調味唔多 更食到魚嘅原汁原味 味道似鱔 唔係日式蒲燒鰻魚 但旁邊都配左蒲燒汁可以點嚟食👅.📌 招牌牛油熟成厚切豬五花 $238豬五花賣相好震撼 用左牛油熟成21日濟洲黑毛豬🧈店員先去除表面牛油 每邊燒三分鐘 剪成小件就食得🔥豬五花肥瘦均勻 燒完迫晒啲油出嚟 食落完全唔肥膩 肉質爽口唔柴 豬味又濃🥩淡淡牛油香 令味道昇華 仲去除豬臊味 同時都可以點啲麵豉醬嚟食👍🏻.📌西班牙黑毛豬肋條 $68豬肋條爽口彈牙 豬味唔算濃 但咬落充滿油脂感🍖剪到細細粒 燒到每面金黃色 外脆內juicy😋夾埋泡菜食 好味得嚟又減低油膩感🥬.📌石鍋拌飯 $78石鍋素菜拌飯配料有菇,

原來早前韓式大熱澡堂 Cafe 已經轉手做韓燒裝修以 70 年代韓國會長府第為主題長沙灣的確很少有這麼特色的餐廳 🤎裝修十分奢華、有水晶燈吊飾、掛畫 價錢不算太貴設有晚市每位最低消費 $200用 QR Code 下單及主動提供 Wifi ! 個人認為餐廳最值得到訪的一點是店員可以幫忙燒肉 ✨亦會提供計時器及細心指示每一份肉需要多少時間烹調這是不會失敗的烤肉！𓏸 韓式小菜 | 免費入座後先送上泡菜、茄子、蘿蔔、豆芽及酸菜等前菜作開胃小食𓏸  韓式燒鰻魚(4件）| 148 很肥美且新鮮的烤鰻魚三人以上booking 可以半價享用整條的新鮮韓式燒鰻魚是全天候可使用的優惠，十分User-friendly記得提早用電話預約啊！
𓏸  招牌牛油熟成厚切豬五花| 238必點項目 ᯓ★ 香港首創海鹽牛油熟成厚切豬五花 ✨比起坊間一般的豬五花有明顯分別賣相超可愛，記得要打卡 ～厚切豬五花會由店員幫忙剪肉 ～每邊要烤三分鐘至金黃色鎖住肉汁吃起來外皮焦脆、肉質軟嫩！𓏸  石鍋拌飯 | 78冬天來個有飯焦的石鍋拌飯 ～兩個人 Share絕對足夠的! 如果有多點飯焦會更加好
𓏸  烤年糕配黑糖 | 58煙韌控必