雄興美食

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休息中

一月新冠疫情發生後便沒有幫襯這附近的打冷小店了，很是懷念這裡的食物。限聚令放寬到4人，今天一家四口5點半專成來個早晚飯，避開人潮，回味下這店的幾個拿手好菜。先來一個韮菜豬紅調味濃郁，豬紅嫩滑。潮州凍烏頭魚打開很是肥美，有黃油。魚肚還放入檸檬片香料，灑上鹽才蒸。絕對沒有一點魚腥味，醮上黃豆醬，份外鮮味。煎蠔餅二大塊，多蠔仔，脆卜卜，香脆帶著些蕃薯粉的烟韌, 配上幾口beer, 真是絕配。問題是太早吃晚餐，太太女兒也不太肚餓，只點了三個菜兩枝啤酒，千個人一共228元，真替我省錢。

放工後，同事推介去呢間食飯，一於試吓，去到見到真係好多人爆晒，要等位，地方唔大，坐低即刻點嘢，潮州嘢一定要試嗰幾樣，鹵水鵝片、韮菜豬紅、豬皮蘿白、潮式蠔仔粥、潮州鹽水雞、香口咸牙帶、鹵水大雜拼、煎蠔餅和蒜茸炒芥蘭 至於味道,現在同大家分享:鹵水鵝片,鹅肉嫰滑,不過鹵水味唔夠 韮菜豬紅,分量足夠,韮菜唔老,豬红實正唔係細細粒碎晒 豬皮蘿白,就味道清淡,豬皮和蘿白好冧,潮式蠔仔粥好好味,好多蠔仔,好大粒味鮮甜,潮州鹽水雞,味道比較鹹,香口咸牙帶,價錢貴份量少,最好送粥或白飯,鹵水大雜拼,様樣都可以試吓,豬腸好冧、鵝腸好爽,煎蠔餅,好好味好脆好多蠔仔 蒜茸炒芥蘭,蒜茸味好正,d菜好夠鑊氣好味,不過,我覺得呢間比較普通,唯一係價錢比其他地方平少少

星期日同班guy friend 一行六壯士行完山來依度開飯。七點都未夠已經要等位，認真「巴閉」! 而且佢地冇派飛，場面有d混亂不過以佢地既食物質素同價錢來講，真係咩都抵番晒! 鹵水鵝 ---------- 一個字「正」! 我去「汕頭」都食唔到咁好味，鵝肉非常「肥美」之餘，堆頭又夠 我地6仔個大男孩都食到飽飽韮菜豬紅 ---------- 勁入味，第二度絕對食唔到蠔仔粥 ---------- 非常「足料」又夠鮮味，必食! 春菜炆腩肉 ---------- 稍微遜色之作，因小弟曾在九龍城創發食過更好的，不過尚算好味。墨魚拼大腸 ---------- 正路水準不過特平價錢，鐘意ge朋友可以叫此外，我仲叫左兩支藍妹、6個白飯，埋單$315!!! 總結，依度除左坐得比較迫，地點吊腳、等位亂之外，其實o野都係無得彈ge! 因此，我封依間店做「打冷王」!