香港永年車仔麵茶冰廳

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食過幾次，大商場裡面食車仔麵，係比較坐得舒服。呢度港式懷舊鐵板真係無得輸嘅，例如今次食嘅美國極級封門柳鐵板餐碗牛油果薯仔沙律，跟永年辣汁，個餐包括埋炸麵同餐飲。個牛柳夠又入味，沾一沾辣辣地又濃味嘅汁，又或者將汁淋上炸麵，都非常好味！沙律雖然比第一次食細杯左，但性格比仲算ok，有3隻蝦、牛油果、桃等等，成本本來都比只係得菜嘅沙律更高。女神麵加永年三寶係必食嘅，個麵包括嘅餸有我超鍾意嘅酸甜適中又唔油嘅酸齋、入哂味靚花膠、魚腐、冬菇、菜心等等，餐飲可以加錢點涼粉冰，絕配！永年三寶有陳皮魚蛋、豬皮、同好軟淋香甜嘅白籮蔔。出色嘅韮菜豬紅同腐乳通菜都係好野黎，尤其是豬紅入哂味又滑口，每次黎必食。

黎食車仔麵見佢夜晚變身懷舊扒房，塊綠色格仔布仲加左唔少分。即刻轉軚叫左挪威三文魚扒餐同美國頂級西冷餐，食過就知抵食夾大件！三文魚扒超厚，自己買都未必買到咁大塊。皮勁香，叫個普通洋蔥汁都好好食。塊西冷當然都係重量級，5成熟非常軟淋juicy。原來佢地個秘制辣汁做鐵板牛都好鬼夾，增加肉香又惹味！旁邊放個小雜菜鐵板係靚同幾驚喜，香噴噴，顏色搶眼，多種類，仲有少少牛油香菇，認真豐盛！沙律有得揀！牛油果薯仔蝦沙律同雞扒咸魚凱撒沙律都好好好食；前者每樣材料都新鮮均等，尤其係唔膩嘅薯蓉：後者用咸魚代替平時嘅煙肉，出奇地perfect match!熟蝦醬通菜、韮菜豬紅呢啲經典招牌野唔洗講係必點，要好食唔係度度有。豬紅夠入味韮菜無渣，熟蝦醬夠香夠咸，正到痺！成日想試下樽仔奶茶同普通凍奶茶分別，今次就知，樽仔奶茶完勝，茶味滑度濃度一定係樽仔奶茶。

今日黎到，唔係食佢最出名既車仔麵，反而係試下佢新出既鐵板餐。美國極佳級封門柳鐵板餐 $228包餐湯同飲品，我加左$15飲酥皮湯。酥皮湯即叫即整，所以需要等一陣，佢焗得岩岩好，酥皮夠脆，湯都足料。封門柳肉味濃郁，雖然肉紋比較粗，但都好嫩好柔軟。好細心墊左洋蔥🧅係底，以防鐵板加熱時，牛會變得過熟。鐵板餐仲有加配小食優惠，$68任選2款，我地簡左懷舊蝦多士同黑芝麻西多士伴雲呢拿雪糕。幾欣賞佢呢到既炸物，好脆，但又唔會感覺好油。黑芝麻西多士係流心架，芝麻餡好豐富，加埋雪糕食，邪惡但好正。韮菜豬紅 $26我覺得小辣已好足夠同惹味，豬紅夠入味，推薦😋整體都唔錯，估唔到鐵板質素都幾好，夜晚黎，可能要等一等位，不過佢坐位算多，所以好快都有位。

久仰永年大名！但一直未有機會試！難得今日去沙田，順路試下呢間裝修比較特別既永年😆去到已經有好多人等緊，拎完飛，就影下門口d壁畫同雞蛋仔裝飾，再研究下食咩好，好快就入得去了！😆我點左女神麵+韮菜豬肉餃，男友點左男神麵+魷魚！我地都覺得命名呢2碗麵既人好醒，完全捉到男仔同女仔既口味！😂男神麵好岩男友口味，有牛栢葉、牛肚、牛筋、牛丸、牛腩、蘿蔔、時菜；而女神麵就有鮑汁炆花膠、豬手、枝竹球、冬菇、紫菜、蘿蔔、時菜。本來覺得一碗麵$88有d貴，但一見到塊花膠咁大塊，就即時覺得物有所值！花膠同豬手都炆得好冧，正！枝竹球幾特別，又好味！冬菇、蘿蔔都好入味！我地都揀左粗麵，一致認同麵質好滑又彈牙！正！😋😋小食方面，我地order左1. 香脆南乳雞翼：外皮好脆，雞肉無雪味👍🏻2. 懷舊蝦多士：必點！多士好脆！點埋沙律醬，一流！3. 永年辣汁牛腩：永年辣汁果然正！牛腩又炆得好冧！4. 韮菜豬紅：韮菜新鮮，豬紅好爽！5. 咸牛肉蛋芝士薄餅：最後點的！好足料！好好味！😋😋跟餐野飲方面，我地點左抹茶紅豆冰同紫薯奶泡，唔錯！紅豆冰有好多紅豆！👍🏻最後點多一枝樽仔烏龍茶配pizza黎食😬😬可惜店員話因為疫情，人手不

鼎鼎大名的永年士多憑著車仔麵打響名堂，從起初只得元朗一間小店拓展至分店遍佈港九新界，但這次卻是我首次品嚐。在沙田新城市廣場一樓聚集不少美食佳餚，從遠處已經可見「香港永年」的霓虹燈招牌，門口更擺放著一列香噴噴的港式麵包。這間車仔麵茶冰廳有別於其他分店，除了招牌車仔麵外更有供應菠蘿油、蛋撻和西多士等茶餐廳美食，亦有各式各樣的新派創意小食如雪糕雞蛋仔、沙嗲牛肉菠蘿包等，掃描QR code下單清晰方便。紅油日本小黃瓜 ($28) 紅油雲耳 ($28)兩款涼拌前菜配上辣油爽脆開胃。牛三寶 ($38)三寶包括牛筋、牛肚和牛柏葉，當中又以牛筋最為出色，質感柔韌有致。生菜魚肉 ($26)魚肉不論外形抑或是口感均與魚蛋如出一轍，渾圓彈牙，但魚肉比例較少故魚味欠奉。韮菜豬紅 ($26)豬紅軟滑配上辣汁更加惹味，平凡簡單。永年車仔麵 ($86)車仔麵款式多變，除了包羅萬有的永年大碗麵和別出新意的男神麵女神麵外，亦可以自由選擇配料和麵底，基本包括四樣配料，另外每款再加$9，這碗則選擇了魷魚、流心蛋、牛筋、紫菜、白蘿蔔和冬菇。永年車仔麵 ($86)另一碗則選配了魚蛋、雞翼、豬頸肉、豆卜和白蘿蔔，最平凡的白蘿蔔卻

永年士多在元朗甚為出名, 現時香港永年落戶沙田新城市廣場, 店鋪裝潢時尚中帶懷舊, 例如天花吊燈、地板, 橄欖綠及柔和藍的色調予人親切又舒適的感覺.   剛巧我們坐梳花卡位, 香港永年特有的cushion ,  也刻畫了車仔麵是香港特色啊~ 餐牌上超多美食, 到底要怎樣選呢? 骨膠原, 女生至愛, 這碗女神麵可說是無敵, 大大件厚花膠之餘又有豬手, 頓時覺得吃了很多骨膠原! 還有幾款餸, 例如紫菜、咖喱白蘿蔔、鮮腐竹卷、冬菇及菜芯, 好豐富. 麵底可選粗麵、幼麵、油麵等, 各有喜好, 麵的硬度剛剛好.   小食方面, 選了惹味的韮菜豬紅及清甜的生菜魚肉, 兩款都能在車仔麵檔吃到的, 若果要細說代表香港的美食, 這兩款應該on the list吧! 我們的胃口也不細, 尤其我從menu上看到炸雞脾薯條已經尖叫, 實在太喜歡吃香脆炸脾, 沒有多餘油膩感, 若果雞肉有多些肉汁會更美味. 波浪薯條也值得讚, 不是油淋淋那款, 夠脆口. 從前不懂欣賞熱奶茶, 但如今我也慢慢開始接受了, 但略嫌永年的茶底不夠濃. 最後來一個冰火菠蘿包, 這件超邪惡的美食我已經多年沒接觸, 多半是我懶惰