泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

🥚🥚🐷《泰式船面愛好者系列》懷念泰國風味 銅鑼灣船面 濃湯重口味之選✨性價比：8.5/10🍳食物：8.5/10 🌏環境：8/10🕺🏻服務：6/10💰是次消費：$88/碗#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣 🍰食物分類: #蛋蛋豬吃船面———————這家是兩三年前有一次路經附近，就碰運氣入去試試的。怎知一試滿意，現在連上班都會叫他的外賣，這家就是銅鑼灣的泰濃麵。最令人難忘的是湯底，濃不見底，是令人想吃畢麵條後，會禁不住喝幾口湯的級數，後來才知道原來是用了超過二十種材料熬煮而成的麵條的部分可以選擇 河粉、金邊粉、薯粉、黃麵和湯飯，我多數會跟著傳統選金邊粉，份量就剛剛夠一份午餐頂級安格斯牛肉船湯金邊粉 ᴜs ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ᴀɴɢᴜs ʙᴇᴇғ ʙᴏᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ($88)除了湯底，最重要的部分當然是牛肉，生肉以湯的熱力浸熟，安格斯牛肉果然美味，濃濃牛味配上濃湯味道很合適我們重口味人士，但只有兩三片，不慢點吃就馬上只剩麵條和伴碟，不過伴碟亦有魚蛋，蘿白，秋葵和我最愛的炸豬皮泰式蝶豆花特飲 ʙᴜᴛᴛᴇʀғʟʏ ᴘᴇᴀ ᴄᴏᴏʟ ($28)雖然預了會酸，但真的酸得誇張。建議試飲其他特飲

今晚想係銅鑼灣揾間平平地既餐廳，經過呢間泰濃麵，見到價錢合理，於是二話不說就入左去試下。環境都幾寬敞，坐得舒服，只收現金。餐牌一目了然，全部定價係銅鑼灣區黎講叫平。主打泰式粉麵，有兩款飯，小食同飲品。我地叫左頂級安格斯牛肉船湯金邊粉，配料有秋葵，白蘿蔔，炸豬皮好脆，牛肉嫩滑，湯底好濃郁，每啖金邊粉都掛滿湯，食完個胃暖笠笠泰式海南雞飯，份量岩岩好，雞都算嫩滑，起晒骨，好方便。炸芝士雲吞，有驚喜，兩者好夾，夾住一舊芝士，個醬係我中意既甜酸辣醬。泰式蝶豆花特飲，飲落似話梅，幾得意。泰國樽裝梳打水，好夠氣。