金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (已結業)

今晚同朋友到佐敦打邊爐，階因大家都想飲佢啖老鴨湯，就特意前來，並得知他的食物用料都幾新鮮金撈富貴老鴨湯(半隻)，配料有蟲草花、素翅、杞子等藥材，先飲碗老鴨湯，再食鴨肉，鴨肉記得要點青色個特製醬火鍋配料質素唔錯，我地點左白鱔片、鵝肝墨魚丸、花雕雞、頂級安格斯牛頸脊、新鮮鵝腸頭、鹿兒島黑豚肉、蓮藕片、粟米、紅薯粉......，食物很岀色，我打邊爐少有可以食到新鮮鵝腸頭，幾開心（因今晚有伴同我食）店舖大約有15張枱，今晚大家食得很開心，

天氣凍凍地，最岩三五知己一齊打下邊爐黎到主打鴨湯既金撈，必叫金撈富貴老鴨湯($198) 我地三個人，半隻鴨既份量已經夠哂湯底濃郁，帶有陣陣鴨香鴨肉又嫩滑，果然係招牌打邊爐唔小得肥牛，但今次揀既係頂級安格斯牛頸脊($368) 呢碟係我成晚既至愛，牛肉味濃廚師刀功又好 肥瘦平均呢碟係小Size，適合2-3人分享另一款M9和牛刺身好有睇頭，做跟特價$198 一座牛山 適合相機食先非常薄切既和牛刺身 ，食既時候建議點埋旁邊既醬汁再夾洋蔥一齊食 味道會出d相比起，我較喜歡前者既安格斯，肉味較突出特色蝦條($68)有驚喜，細細條 但蝦肉都算多 用薄薄既皮包住蝦條，食落方便又好味，推介神秘手打丸一份8粒，共4種味，每款兩粒 店員話要自己品嚐下，試出咩味先有驚喜。 最好味係芝心丸，會爆漿，食既時候要小心d黑松露丸聞落好香黑松露味，但食落味道又未有太濃 黃色既以為係咖哩丸，誰知係奶黃丸，小小甜既奶黃味，有d淡，奶黃再重手d重正8粒丸索價$168其實有點兒定價太高呢順徳撈魚皮帶點辣，刺激又爽口，幾特別。 火鍋店座位數目都幾多，通風系

之前黎佐敦呢邊都係為左食添記法包，但聽朋友話呢度有間都開左年幾既火鍋店好似幾吸引，於是我就同兩個朋友一齊黎試試。醬料 $20/位位位廿蚊不過好彩好多款醬任揀，質素唔錯<順德撈魚皮 $48>先點個前菜醫醫肚- 炸魚皮就食得多，撈魚皮真係第一次食，同埋無諗過咁好食! 魚皮非常爽脆，咬既時候好似食薯片咁聽到咬開脆片既聲音, 味道帶微辣，最啱飲住啤酒咁一齊食<金撈富貴老鴨湯(半隻) $198>老鴨湯底係呢度既主角，半隻鴨已經足夠我地3個人分享。未加牛肉打邊爐既時候先試一啖鴨湯，清甜滋補，唔似平時火鍋店既味精湯底咁飲完好咸又口渴，值得一讚! 而鴨肉肉質鮮嫩，即使食到中場既時候再食鴨肉都唔覺霉霉爛爛!<M9和牛刺身 $198>因為我唔食生牛肉既關係，唯有比張相大家睇下有幾靚<頂級安格斯牛頸脊 $268>牛頸脊切得比一般肥牛厚身，雪花明顯，打邊爐既時候只要輕輕放入鍋內煮至肉身帶微紅即可，食落香軟而牛味濃郁，如果煮到完成熟，會有D硬同冇咁多牛味<神秘手打丸 $148>$148 8 粒丸,自己都覺得有得貴,不過唔係成日食咁就

先前病好番，迫不及待咁去左大啖個肉骨茶暖身轉個頭，又同一大班朋友去左試另一間既補身佳品－－老鴨湯老老實實，平時食鴨肉，唔係燒，就係滷老鴨湯就真係第一次飲只係佢地一直話呢間既老鴨湯係用左好多藥材，夠哂滋潤聽落好似幾啱我呢d未老先衰既人仔仲要佢係好似雞煲咁，先食原煲，再打邊爐，感覺幾特別好啦！反正多人，就算中伏都有人陪，就勇敢一試啦餐牌選擇眾多，琳瑯滿目，真係樣樣都好吸引因為佢除左小食、一般火鍋湯底、特色湯底及常見火鍋料外仲有刺身，店方聲稱海鮮全是產地直送直唔直送我就無從考究，無理由問條魚係咪俾人直送果黎既不過店內有數個大玻璃缸，裏面住既係生活海鮮同酒樓見到既類近，俾人印象就係夠新鮮金撈富貴老鴨湯話哂餐廳主打老鴨湯，店名都講到明，人地特色菜，唔通唔試咩？餐牌列出三款鴨湯：金撈富貴、金撈及花雕第一款，即是我地揀既金撈富貴，以藥材入饌，如蟲草花、杞子及黨參相熟既親友都知道我係好中意藥材味，姐係聞到中藥味係覺得超香，好正點既寒冬時候，更會想食得養生少許因此想也不想，我就一定係鍾情於第一款架啦！上桌後開爐座熱，沒一會兒就滾至起泡一打開鍋蓋，藥材香氣及微微鴨肉香充斥店內，讓人食慾大振好似要話俾全世界