肉料理 廣

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❤️🧡🤎燒一燒飛驒肉肉🥩燒肉真係令人回味無窮，燒完嘅肉肉 放入口 又香又嫩又多汁🤤諗返起都流口水！今次去咗銅鑼灣食燒肉肉，依度主打飛驒和牛！😍💛碎飛驒牛他他💛 $100前菜就揀咗他他，將蛋液撈埋一齊食🍳會令和肉多一份蛋香同順滑！食落口嘅時候會有洋蔥粒解膩🧅，繼而打開味蕾！❤️飛驒牛五部位❤️ $780五個部位分別係赤身里脊肉、赤身上後腰肉、赤身臀骨肉、霜降西冷、霜降牛肩肉！🤩由赤身食到霜降，將油脂香層層遞進🥩Hatty最鍾意食赤身臀骨肉、霜降牛肩肉，肉質嫩滑多汁🤨油脂分布平均又香！🩷厚切牛舌🩷 $240厚切嘅口感又會唔同啲！厚切牛舌食到爽脆嫩滑嘅感覺，口感超豐富！👅🤎黑醋粟牛奶🤎 $60第一次飲黑醋粟牛奶，味道酸酸甜甜，但係有奶香，易入口好順滑！🥛🧡泡菜🧡 $30 💚生菜💚 $50泡菜可以作開胃小菜，又或者連埋生菜🥬肉肉一齊食，清新解膩！依度嘅飛驒牛真係好高質，如果怕燒得唔靚，都有店員幫手🤤佢哋服務好好又體貼！成餐飯都食得開心！BTW記得save post，方便向店員查詢有關肉肉啦❣📍肉料理 廣📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓

有一排都冇食到燒肉嘅極品— 和牛，😛係時候又要復出enjoy一下，和牛之中亦都比較出名係飛驒牛，balance嘅味道再加埋誘人嘅油脂，每一啖都絕對係享受😏今次就嚟到呢一間飛驒牛專門店食盡唔同嘅料理，無論係燒肉定係釜飯到表現出色😤飛驒牛五部位— 🥩食肉就貴精不貴多， 五個部位就啱啱好，每一個部位所包含嘅油脂比例同埋味道都各有唔同特色。🥩赤身上後腰脊肉— 🥩油脂比例最低，但色澤非常紅潤，肉味亦都零舍濃郁，燒嘅時間可以稍為長少少等到肉中間仲有少少紅潤咁就係最佳嘅溫度🥩赤身 里脊肉— 🥩呢個部位大約就係牛嘅腰部份，比較淰身同埋嫩身，脂肪嘅部份開始變得細膩，呢一款就可以點埋佢哋自家製嘅肉汁醬油，味道再升級🥩赤身 臀骨肉— 🥩比較厚切嘅一個部份，最明顯嘅就係粗身嘅油脂線條燒嘅時候慢慢就會形成入口即溶嘅油脂，肉質都稍為好咬口，個比例分布係完美嘅一半一半🥩霜降西冷— 🥩開始去到油脂豐富嘅環節，雪花紋非常明顯一放落去燒嘅時候油脂已經好似煙火咁樣四處綻放，🥩唔使30秒就已經可以放落口度，不過就咁食稍為有啲Heavy，所以就要蔬菜籃配合埋麵豉醬咁就中和晒各款味道，而且更加清新，🥗飽滿嘅牛油香絕對係飛驒牛嘅一

-身為燒肉控，成日都會發掘唔同嘅燒肉店🥰呢間高級日式燒肉店bookmark咗好耐，終於有機會去試吓冇令我失望之餘仲好有驚喜❤️店員首先會送上檸檬汁及燒肉汁，夠晒貼心/▫️溫泉蛋凱撒$80▫️份量好多，沙律菜好新鮮用腰果代替麵包粒，口感一樣豐富😋中間配合溫泉蛋，令沙律菜充滿蛋黃液更有另一番風味🥰/▫️厚切上澳州牛舌$240▫️呢個厚度嘅厚切牛舌真係比較少食店員教我哋要六邊度燒熟先好食會更加爽口😋果然係保留咗牛舌嘅爽脆口感又不失牛肉嘅濃香🐮/▫️飛驒牛五部位$780/3pcs each▫️必食嘅其中之一料理❗️一次過試晒五個部位嘅飛驒牛就咁睇啲油脂分布，都知道係靚牛🐮每塊都充滿油花，燒熟後入口即溶每一塊嘅口感同牛味都有少少分別我自己就塊塊都咁鍾意咁推介一個拼盤滿足晒五個願望🥰/▫️海膽飛驒牛軍艦$120▫️用生飛驒牛肉代替紫菜，包裹海膽同飯一啖食晒，真係大滿足同時間感受到牛肉嘅肉香、海膽嘅鮮甜加上有幾粒三文魚子，令口感更加豐富😋/▫️韓式石鍋鰻魚飯$120▫️雖然係食燒肉為主，但主打日韓料理點可以冇石鍋飯🍚今次試咗個鰻魚飯，又係一個主食嘅滿足😋熱辣辣有飯焦，份量都幾多兩個人食夠晒飽肚🥰/▫️白桃梳打、荔枝牛奶$40

一路以黎都好想試下飛驒牛究竟有咩咁巴閉🤣襯住男朋友今日出左bonus，即刻屈佢請我去食😋😋-上網一打飛驒牛就會彈左呢間肉料理 廣出黎😉睇左價錢同評價之後，都覺得唔錯，一於試下佢🤘🏻🤘🏻🤘🏻呢到有套餐或者散叫揀，今次就散叫左～-1.飛驒牛五部位 $520主角😻😻因為我地怕食太多會膩，所以就叫左每款2塊😋包括里脊肉、牛肩肉、上後腿腰肉、臀骨肉同埋西冷～～每個唔同嘅部位油花嘅分佈都唔同，但全部都係牛味極濃👍里脊肉係屬於牛背最嫩滑嘅瘦肉，相對其他部位油花較少，自然油膩感都會比較輕～～而西冷、臀骨肉油花就會相對多🤤可以點一點佢嘅醋解下膩～-2.咖哩飛驒牛肉飯 $120牛肉飯嘅賣相唔算話係好靚，但味道就真係超正喎👍👍👍店員幫我地撈好個飯之後，襯佢熱辣辣等一陣可以收一收啲汁，令啲咖哩汁索哂入啲飯到😋😋再加埋蛋好好食😋😋入面仲有飛驒牛粒，食得出油花相對上冇咁重，同咖哩飯perfect match🤤-3.橙汁梳打 $40 呢個橙汁梳打又係出奇地好飲😻😻真材實料，入面嘅甜味完全係黎自橙嘅清甜，梳打又好夠汽👍👍-4.豆腐雪糕呢個豆腐雪糕係送嘅🤤🤤淡淡豆腐味，偏向雪葩嘅質感～👍