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2023-06-01
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以前在九龍灣返工，經常放工後到德福廣場吃飯，今次去到商場內逛街，就選一間以前沒有品嚐過的餐廳，位於德福廣場二期的〔濟洲燒肉食堂〕，餐廳裝潢以黑色簡約為主調，燈光氛暗情調氣氛都不錯，餐廳內設有梳化卡位，坐得舒服寬敞，最欣賞是店員服務態度非常好，殷勤主動又有耐心，加爐邊的芝士粟米及泡菜蛋漿與換鐵板都已經換了很多次，而且還會幫忙燒煮肉類，服務滿分。【前菜】一入座店員會自動擺上一碟碟韓式地道前菜，包括泡菜，酸蘿蔔、海帶，而爐邊的芝士粟米及泡菜蛋漿，搭配燒肉食就更惹味，除咗沙律菜之外，前菜都是可以無限添加。【濟洲特上豬拼盤】Jeju Pork Platter (HK$328)有4款不同的濟洲豬肉部位:⭐️〔豬排〕豬排很大件很厚身，店員幫忙剪開燒，燒得肉質軟嫩爽口。⭐️〔五花肉〕大大件而且油脂豐腴，煎香後香脆感十足。⭐️〔豬下青〕豬頸肉部位，切成長條狀，吃起來很爽口，口感很獨特，有別於一般只有肥糕的豬頸肉。⭐️〔豬皮〕豬皮處理很乾淨，醃製過加上了醬汁，燒至外層焦香，口感非常軟身，很香口很有彈性，感覺補充了滿滿骨膠原。【大牛骨】Rib Cover Meat (HK$360)很大條牛骨，已預先起骨切成牛肉粒，
【前菜】
一入座店員會自動擺上一碟碟韓式地道前菜，包括泡菜，酸蘿蔔、海帶，而爐邊的芝士粟米及泡菜蛋漿，搭配燒肉食就更惹味，除咗沙律菜之外，前菜都是可以無限添加。
【濟洲特上豬拼盤】Jeju Pork Platter (HK$328)
有4款不同的濟洲豬肉部位:
⭐️〔豬排〕豬排很大件很厚身，店員幫忙剪開燒，燒得肉質軟嫩爽口。
⭐️〔五花肉〕大大件而且油脂豐腴，煎香後香脆感十足。
⭐️〔豬下青〕豬頸肉部位，切成長條狀，吃起來很爽口，口感很獨特，有別於一般只有肥糕的豬頸肉。
⭐️〔豬皮〕豬皮處理很乾淨，醃製過加上了醬汁，燒至外層焦香，口感非常軟身，很香口很有彈性，感覺補充了滿滿骨膠原。
【大牛骨】Rib Cover Meat (HK$360)很大條牛骨，已預先起骨切成牛肉粒，很方便燒，入口肉質很軟很腍，啖啖肉而不乾身，沾上醬燒汁亦提升了牛肋骨的味道。
【食堂牛小排(醬油)】Prime Chuck Tail Flap (Homemade Sauce) (HK$178)
色澤鮮紅的牛小排，油花紋理分佈平均，厚薄適中入口完全不韌，加上韓式秘製醬油醃製過，其實不用蘸點其他醬汁，肉質入口軟嫩充滿肉汁，推薦~
【每日新鮮鰻魚】Daily Fresh Eel (半份HK$115) 鰻魚每日新鮮運到，店員很細心地轉了鐵板，幫忙慢慢燒慢慢剪開，十分有耐性，燒至金黃色，鰻魚厚肉無腥味無泥味，燒到外皮焦香，蘸上鰻魚醬汁層次感提升了不少。
【食堂蘋果梨汁雞肉】Chicken Marinated in Apple & Pear Sauce (HK$88)雞肉用了蘋果及梨汁醃製調味，雞肉香烤過，甜甜的咬開有肉汁。
【牛．燒肉飯】Grilled Beef Bowl (HK$88)除了燒肉，叫了一款韓式熟食，燒肥牛肉配泡菜及流心蛋加白飯相當惹味，而且份量十足很大碗一定飽肚。
【梅子青檸梳打】Plum & Lime Soda(HK$32)
【濟洲特飲】Jeju Special Drink (HK$32)
【朱古力棉花糖】Chocolate Marshmallow (HK$55)燒棉花糖平時都是BBQ才可以，估不到韓燒都有，串起竹籤燒到微微金黃色，還有原味消化餅及朱古力消化餅可以夾起來吃，配搭新穎又夾。
〔濟洲燒肉食堂〕@jeju_bulgogi香港九龍灣偉業街33號德福廣場2期5樓Foodeli 501B號舖
Shop 501B, Foodeli, 5/F, Telford Plaza 2, 33 Wai Yip Street, Kowloon Bay,Kowloon, Hong Kong
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