天外天

作為一個粵菜愛好者，一直都好想黎試下呢間位於尖沙咀嘅Hotel Icon頂層、屢獲殊榮嘅「天外天」餐廳食飯。咁啱去開PolyU附近，梗係提前上網book定位啦！一入到餐廳就俾佢嘅無敵海景吸引，再加上現代新潮得黎又好Grand裝修風格，用餐環境非常舒適。由於係平日嘅關係，餐廳午市時段提供非常抵食點心套餐俾大家睇下個menu：坐低冇耐，餐廳職員就好有禮貌咁你問我想飲啲咩茶。茶位每位$35，雖然唔平，但茶嘅選擇都幾多。我就揀咗普通中式酒樓比較少提供嘅杭州龍井茶。另外，餐廳嘅餐前小食係香脆可口嘅蜜糖核桃，呷一口龍井茶再食一粒核桃，真係非常之正！講完前菜，梗係要講下啲煮餐牌嘅食物啦：首先，菜苗蟹肉羹好足料，每一啖蟹肉都鮮味十足，非常好味！水晶肴肉好煙韌，而且未到唔會好鹹，作為冷盤一流！燒賣非常爽口彈牙，入面嘅蝦肉好新鮮，配合少少辣椒油食落去真係令人食指大動至於粉果方面，可以話係皮薄餡靚下次如果你食點心，呢兩樣我都一定會再encore！呢一個午市餐牌嘅其中一個亮點就係原隻鮑魚雞粒撻隻鮑魚好入味，外面個撻皮好香脆，唔怪得如果單點要成$68一件！松露蝦仁炒蛋方面，蛋炒得好滑，松露味亦好香！不過，我略嫌

適逢在Hotel Icon long stay 中，有dining credits 之餘住客還有八折優待。選擇了和朋友們一起去他們的中菜館天外天用餐。這個餐前小食琥珀合桃超好味！香脆可口、甜度適中、零油益味。一個非凡的好開始👍🏻。這個咕嚕肉做得非常好，炸醬夠薄，肉質肥瘦適中，個汁甜酸度亦調教得有水準。這味手工菜，香煎百花帶子，是將魚肉釀落啲帶子度，很新鮮的配搭！片皮鴨翼鬆脆可口，我們很好滿意👍🏻食咁多肉，要叫返碟菜平衡一下😊環境好舒服，當晚坐在窗口位，一路品嚐美食、一路欣賞維港夜景，超正的享受！入坐前其實發生了件小事情，簡單來說接待的後生女態度有些小問題，和他的上司反映後，餐廳最後很有誠意地請我們吃甜品來致歉。初初看見他們的甜品menu分中式和西式，但細心看看，其實係中西fusion, 例如紅桑子乳酪小籠包，係用白朱古力做一個脆的外皮，包住裏面的紅桑子乳酪。好有創意！我們還試了他們的荔芋燉蛋白，好香好濃！還有精緻的檸檬撻配榛子窩夫和柚子西米香芒布甸，每款都滋味無窮👍🏻。

原本訂了1:00到達,但因爸爸要看中醫,近1:45才到達,經理侍應都十分有禮貌.沒有因我們大遲到而態度變差。這裡的環境很舒適,陽光令我有一點點想眠一眠的感覺餐前小食分別是核桃,烚花生鴛鴦臘腸卷先談賣相,酒店的水平已不合格吧!脆皮鮮蝦腸粉(前),生煎薑粒雞包仔(後),雞包仔是推介的!鮑魚荷香糯米雞,味道不錯,我喜歡有荷葉香味。如意龍蝦餃,看回以前的食評,是不是變了模樣呢?上:抹茶牛奶雪糕-軟滑,有抹茶,豆腐香,大愛!下:桂花杞子凍,味道跟普通酒樓的水平,不過不失吧。(個人喜愛黃金海岸酒店的多點)整體: 讚的是這裡的服務! 食物可以一 試,但不太大驚喜。