星幕

营业中

休息中

在將軍澳居住了二十多年，第二次和鄰居們一起在原區Crowne Plaza內用餐，這晚在47/F星幕，是次用餐折後408元，主食如下。沙律吧有一般的沙律生食菜，一盘煙三文魚和一盘蜜瓜Parma Ham，Parma Ham 最後兩件最走後便無添加了。餐湯是跟主菜上亦是無潻加。甜品幾種。餐湯喝完後才上麵包，無牛油跟麵包。主菜煎鱸魚柳主菜扒美國封門柳七成熟

公司又請食飯，今次食半自助餐。酒店高層，環境都幾好，可惜望出窗就望到人地既住宅。前菜自助區，雖然話款式唔係好多，但每款都幾好味的。落完Order，就會有盤麵包，全部都好好味呢。餐湯，一般般，但酒店黎講，就有D失色，應該要再好D囉。牛扒，都係一般，唔難食，但酒店黎講，真係做得唔夠好。魚柳，依個真係十萬個唔得，我地十幾人，有半數人叫左魚柳的，個個都話難食，又乾又硬又勁鹹，有D同事食左2啖直情放棄唔食，去夾前菜食到飽就算。因為真係太差，我地討論左好耐，終於有個高級D既侍應留意到，行黎問我地係咪有乜問題。其中一位同事碟魚未收走，就比佢睇，又乾又硬，真係好難食囉。之後冇耐，果個高級D既侍應就拎過一碟又軟又滑，但都重係勁鹹既魚黎，比番同事食。講真，可能依位經理唔知，我地Total好似叫左6,7碟魚柳的，係冇一個人有食晒件魚柳。只係補償一碟，真係唔會夠D同事分。每人一口試過，都真係好奇，點解之前果輪既魚柳可以咁難食？隔夜番煎的嗎？最後，大家都係試過就算。唔再追究囉，我真心覺得，我班同事真係太好人。如果比我老公佢地，應該全枱人都要求上番一份正常的魚柳或者會叫人地收少幾碟錢呢。甜品區，款式真係少，但全部

🎂媽媽生日，今年想帶父母去fine dining.由於爸爸行動不便，所以便帶他們去最近屋企的酒店食飯。環境睇落都幾優雅。一坐低二話不說呢，待應就每人比一杯Tap Water俾我哋啦。睇返啲食評先知，可能之前有食客誤會左，要求要水嘅時候，侍應會俾樽裝礦泉水而要收費。其實酒店正常做法都係咁嘅。所以我估佢哋免得誤會，一嚟就已經比Tap Water。然之後就擺低咗啲意大利麵包、酸醋同埋橄欖油。每人點了一個set dinner。好快就嚟左個沙律啦。咁沙律菜呢都真係好大兜。菜好新鮮、酸醋亦都金金酸酸甜甜幾開胃。然後就黎左個波菜湯，幾滑幾好飲。咁媽咪呢就唔食牛肉，所以佢揀咗呢個海鮮晚餐。睇落都幾精緻，媽媽俾左半粒帶子我試。都幾新鮮好味，肉質彈牙。咁去酒店對我來講一定要食steak嘅。我自己啦、我老公同埋爸爸都係叫咗呢個鹿兒島和牛嘅set dinner。你睇佢份量都唔細。要了五成熟-medium rare。切開會見到，其實都煮得幾唔錯。的確係五成熟又唔會生歐歐，好多血流出來。也不是over cooked 。係有保持到個肉汁。咁調味嘅汁同個牛肉都幾夾嘅。鹹鹹地好似有啲蘑菇味。overall嚟講烹調技術係