Forever 友緣西餐 (已結業)

吃在元朗, 很多人喜歡吃放題, 而我覺得吃飯題的都是一些追求飽的口感, 而不是品嚐。這天, 我和同事2人下班來到了元朗這家偏僻的西餐廳; 看見隔離台所吃的豬手挺吃引,於是就參考點了一客; 另外, 我們還點了香草蒜茸包, 焗天火蠔及青口作小吃。金黃色的蒜茸包, 十分香脆; 蒜茸味濃香; 配以南瓜忌廉湯, 浸下去軟軟的, 不覺得膩感;焗天火蠔, 天火蠔聽名字十分有氣派, 芝士焗, 鬆脆的蘇皮外皮, 配以沙律菜, 賣相精緻吸引; 鹹甜的口感, 配以濃郁的蠔味, 別有一番口感;吃完蠔來多一客海鮮青口, 蒜茸味的青口, 帶點兒蕃茄粒, 濕濕的口感, 可能因為火喉不夠的原因, 不太夠入味, 青口味質蒜香味分開, 不能完美混合;而重頭戲豬手, 香脆乾身的金黃外皮, 十分爽脆; 一大隻豬手, 3人份量也夠了;鮮紅的肉色, 鹹鹹的, 十分惹味, 一件皮一件肉交織, 大概是焗得較為乾身的原故, 不會覺得油膩感;吃完來一杯恆久寶石, 綠白色的混合, 甜甜酸酸, 加點爆珠的口感; 去油膩之餘, 十分醒神。

今日向元朗工作，突然撞到一位很久沒有見的朋友，於是即興問今晚食飯好ma？咁耐無見難得巧遇，當然要一聚好友提意揾間可以坐下來慢慢傾下計的好地方，向元朗揾食無問提啦友緣位於西青街位置唔錯，最緊要方便泊車先每人一杯 well come drink ，味道唔錯，帶少少酸，夠醒胃微熱的酥皮包，配上濃郁的餐湯，恰到好處餐廳兩週年做推廣，$1 香煎大蝦伴薯蓉，咁優惠無理由唔食架美國安格斯肉眼扒，好大塊 ar 肉質又美味今日咁熱，整返杯 Cocktail 對自己好 d 先Set dinner 仲包埋蛋糕做甜品，今餐真係超滿足百令二百蚊有咁多嘢食，又有咁多款餐可以揀FOREVER......有三款優惠任你揀，都係 $1 份

聽住附近嘅朋友話友緣味道唔錯，星期六放假專登帶媽媽去試，午市套餐價錢唔貴，但食物依然精緻，果然冇介紹錯！裝修唔算好精緻，但勝在坐得舒服，外面落大雨就更顯得入面好悠閒一坐落就黎welcome drink，冇諗過午餐都有。雜莓乳酸唔會過甜，幾開胃套餐種類幾多，飯、意粉、扒類都有，而且價錢唔貴餐湯好濃郁，最鍾意入面加左翠玉瓜，口感更好。餐包新鮮熱辣，好香牛油味，我就好鍾意但媽媽覺得偏甜少少，各人口味唔同羊扒叫7成熟，肉質嫩滑而且唔會太肥。羊羶味適中，唔會太勁但有羊肉香味。另外影起唔覺，但羊排好大舊，食唔哂豬扒好厚，雖然唔算好滑但亦唔會乾身。點睛位係蘋果蓉，減輕飽滯感之餘有清新感同羊扒一樣，份量好大！飲品加少少錢叫左焦糖咖啡，超大杯咖啡本身偏甜，奶量就自己調較。小妹冇飲開咖啡覺得ok~等雨停所以吹左陣水，諗起未試過呢度甜品就叫左兩個焦糖燉蛋口感好紮實，本人比較鍾意食滑身d嘅，但唔過甜呢樣抵讚，另外錯重點覺得旁邊嘅cream好好食睇樣已經好得，味道一樣得，蘋果味好香，成個甜品都好清新食物質素唔錯，員工亦非常有禮貌，感受到店家嘅細心，加上午市套餐好優惠，推薦大家試試

這天來到了元朗的友緣西餐廳，客人很多，但剛好有2人位，還要是十分舒適的公主梳化。坐在這舒適的沙發，柔和的燈光跟音樂，十分像一家供人慢慢談天、吃東西的cafe，不同的是這裡的感覺較高檔以及食物質素更為出色！食物選擇十分多元化，有意粉、意大利飯、薄餅、扒類和不同頭盤等等，琳琅滿目的選擇讓我也很難決定吃什麼最後我們點了兩份set dinner - 羊肉意大利飯及鵝肝田螺薄餅，再加了兩份頭盤 - 鵝肝以及法式酥盒焗田螺，另外再加了一份promote的$1沙拉 - 煙三文魚沙拉。$1的三文魚沙拉份量不多，但味道不錯，作為整餐的第一道菜最適合不過，也十分抵食！跟餐的餐湯和蒜蓉包也令我很滿意餐湯味道適中，不會過咸過淡 麵包也很鬆脆鵝肝多士味道也很好，鵝肝不會過熟，加上濃郁的意大利黑醋，令鵝肝的鮮味更突出，加上鬆脆的多士，令整體感覺不會太油膩之餘更可以令口感更豐富法式酥盒焗田螺把田螺釀在酥皮之中，再加上芝士，然後把芝士焗至半熔，令賣相十分討好！味道方面也十分讚，酥盒有點像牛角酥那樣的層次，非常酥脆，加上芝士和田螺的味道，令味道也讓人很滿意羊肉燴意大利飯意大利飯的硬度適中，加上果仁等其他切碎了的菜以及

我和朋友在元朗逛街，到了晚飯的時間，我們經過這間餐廳，看見餐牌上食物的選擇很多，店內環境非常寬敞，而且清潔衛生，便決定入去試一試烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁 ($228)牛扒香稔軟嫩，牛扒的肉質非常高，鬆軟綿密的薯蓉，新鮮爽口微彈的豆，配上十分特別的自家制黑松露燒汁，整體配撘恰到好處友緣至尊薄餅 ($138)薄餅的配料非常多，有香稔軟嫩的雞，鬆軟綿密的意大利辣香腸，酸甜清膩的鳳梨，軟彈煙韌的蘑菇，爽口微彈的橄欖，薄批底十分脆法式酥盒焗田螺 ($42)芝士味濃郁的田螺，口感軟彈煙韌香蒜包糠焗扇貝 ($45)用細碎的香蒜包糠灑落扇貝上，感覺十分特別，扇貝新鮮焗天火蠔 ($68)充滿芝士味的蠔，非常清鮮甜美鵝肝拌黑車厘子 ($88)非常香軟鬆綿的鵝肝，油膩感十足，加上菜的配撘，感覺比較健康整體來說，食物的選擇很多，食物的質素非常高，食物的份量亦很多，價錢相對合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，上菜十分有調理不會太急，先飲湯食蒜蓉包，食完這2樣之後才上小食，然後主菜，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

今日中秋節，想同男友慶祝7年長跑，仲有51日我們會踏入人生另一階段，聽到朋友講呢間食物高級，最適合慶祝，睇過食評都見好多人讚，入到餐廳坐位幾舒服，俾左卡位我們，免費送左2禁鮮果汁俾我地，果汁似橙汁溝左菠蘿禁味道，跟住叫我們慢慢睇餐牌，當我們選緊晚餐set都唔錯時,傳聞型格老闆就走埋黎，推介餐牌內黑毛豬鞍配蘋果蓉$218，我們都好似俾鬼迷禁就散叫呢個，另外再叫1個set dinner, 蕃茄蓉盲曹虎蝦$148，跟住叫左前菜小食帶子雜菜沙律，鵝肝車厘子醬，加$35轉餐，我們選左韓式凍蘋果茶。 餐湯忌廉蕃茄湯，個湯茄蓉feel,中間放左匙幾滑忌廉，溝埋飲幾有層次，幾特別！餐湯跟蒜蓉飽；飽脆都幾大塊。鵝肝車厘子醬跟飽，我們失策忘記又係飽添，不過2份食就唔太漏，車厘子醬都幾特別，贊另外帶子沙律，同想像唔同，原來係配上麻醬和元貝日式沙律,元貝煎香左，一人一件食d菜剛剛好。比較欣賞係佢慢慢出菜，可以傾計俾我們逐樣食物食完落隔再食，而且型格老闆一開始都問我們係咪慶祝？問我們趕唔趕時間？ 真係好貼心。終於豬鞍黎啦，厚厚豬香，面頭有片蘋果，煎得微焦，旁邊有d果蓉，我覺得如果果蓉再多d更好，切開豬鞍好jui

新開張只得果兩日...餵食鬼就急不及待要黎試菜…其實每次都係由餵食鬼發牌…今次又唔知會會眼濶肚窄…order多到食唔哂呢！！？？餐湯無講到係咩黎…感覺有d似薯仔湯…又有d似椰菜花湯…都幾好味…呢兩杯果汁係額外送既…見到每張枱都有…原本以為係橙汁而已…點知飲到尾變左綠色…原來有少少薄荷係杯底…差d比d綠色嚇親…牛扒面積好大…有成10安士…order左七成熟…都有牛味…但如果厚身d既話…口感可能會更加好…海鮮有蝦，帶子，魷魚…蕃茄蓉味道幾出眾…但濶旦麵較硬身…口感麻麻地…三文魚煎得幾香…但一切就碎...肥美之餘又唔腥…仲滑滑地…其實牛扒同魚既配菜都係一樣…紅黃椒脆肉瓜…再加薯蓉…雜菜幾健康…薯蓉唔蓉得哂…仲有粒粒薯好咬口…唔知係咪加左d奶油…帶點香甜味道…之前有橙汁送…差d唔記得左仲有餐飲…我order左一冷一熱…朱古力夠凍唔夠味…monka都ok...最後仲order左甜品…名為溶岩…與賣相造型真係好貼切…其實只不過係劏開左既心太軟黎…朱古力味濃…特別在雪糕球由幾3種味道混合…好清新…雖然新開張…但無論食物環境服務都幾ok...