香江花月 (荃灣廣場)

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荃灣廣場開業一年左右的香江花月分店，裝修致敬荃灣昔日興盛的紡織業，非常華麗且有心思，因此成為不少網紅的打卡景點。至於她們的火鍋亦同樣花盡心思，極盡視覺享受😉✏️位置（9/10）：商場頂層，電梯直達，位置方便✏️環境（9/10）：裝修華麗有特色，座位寬闊亦舒適✏️服務（8/10）：侍應有禮貌及主動，醬料區高貴又整潔✏️食物（9/10）：食材擺碟吸引，打卡一流，味道亦夠特別🌟黑蒜豬骨鍋 - $328放入大量豬骨、黑蒜、炸蒜、蘿蔔、紅棗及杞子煮的湯底，味道清甜，顏色奶白，感覺滋潤😄🌟香江併（全牛） - $798竟用圍住湯鍋的超大木盤盛載，相當有派頭及豐富，食材包括安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛脷、牛小腿、牛白肉、黑柏葉及牛心頂，種類很多，十分新鮮及滿足🥰🌟七彩餃子 - $108用花型層架放上用天然色素添加七種不同顏色及口味的餃子，同樣很適合打卡，七款獨特口味包括有金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃及和牛香茜餃，口感煙韌，色香味俱全😍🌟異世界 - $88除了主食，我們點了兩杯特飲，名字都很特別及詩有意。這杯奇幻的異世界，用新鮮奇異果、奇異果果茸、蘆薈汁、梳

之前喺佐敦分店飲過茶，已經打算夜晚會嚟試吓打邊爐，荃灣廣場「香江花月」出名高質火鍋，整間餐廳裝修都好華麗，襯返店名係懷舊feel做主題，處處擺放舊式物件佈置：紅色郵筒、紡織機、車衣機、熨斗，整堵牆放滿大線轆⋯⋯ 處處盡見細心位，簡直係打咭聖地。另設有間唔同風格嘅幻彩燈影房，好似進入咗另一個空間，仲以為自己去咗teamLab，都係俾客人打卡嘅專區。餐廳環境寛敞，枱與枱之間空間夠，大部分都係梳化位坐得舒適，仲有獨立大卡座，環境、服務、食物都出色，係同朋友閨蜜聚會嘅一個好地方。✥茉莉花雪梨茶坐低後，餐廳貼心奉上每人一杯welcome drink，茉莉花雪梨茶入口清甜溫潤，用金魚小杯裝住，襯返晒成個環境。✥醬料自助區設喺餐廳中間位置，放滿一疊疊雞碗同多款醬料，眼見都有幾組呢款設置，真係覺得餐廳完全唔吝嗇空間，等客人唔使好迫咁樣輪住混醬。✥秘製花雕豬肚鍋 $168滾咗即刻試吓頭啖湯先，胡椒味濃，紅棗、元肉、充滿藥膳香，淡淡甜味又有點回甘。材料十足，枝竹吸晒湯汁好正，豬肚有彈性嚼勁，鹹酸菜唔會過鹹，大量湯料食到尾都仲有得食，直頭係一味餸。✥香江併 $798一上枱賣相滿分，放滿全牛嘅圓圈擺盤實在太靚

估唔到荃灣廣場開左間咁靚嘅火鍋店，好彩訂左位，8點幾仲咁多人。原來呢間係有紡織主題嘅火鍋店，致敬南豐紗廠，都幾特別 😮👍🏻火鍋湯底嘅選擇都好有特色，我地揀左出面比較少見、個樣又勁唯美既 「日本牛乳玫瑰鍋」，都唔係好貴喎 $168 🤩如果配埋料，同出面價錢差唔多。重點係個湯底賣相同相片真係所差無幾，值得一讚。中間個牛乳會慢慢融化落湯底度，令個湯底會愈來愈香，唔食辣嘅朋友開心又多個選擇，哈哈🤣另外叫左個招牌香江併，有晒唔同部位嘅牛，包括手切肥牛、牛柳粒、安格斯肥牛、牛小腿、牛白肉、牛心頂、黑柏葉、牛脷。份量足料，如果2-3個人黎，叫一份就好足夠，唔洗叫太多額外嘅火鍋料 或者 唔夠先再叫。我地淨係叫多左份七色丸，有齊7款味道，黑松露、鹹蛋黃、青咖哩、蟹子、紅咖喱、椰芋、南乳。七色丸同香江併呢個組合賣相真係超級靚，火鍋配料都新鮮，第一次有呢種火鍋體驗😍😍飲品都係呢度一大特色，好有詩意，個人偏好比較清新既飲品，揀左杯異世界，朋友叫左杯鳳琉香，相對甜少少，適合打卡😆😆臨走先發現原來呢度仲會做埋茶市，有機會真係要過黎飲茶，因為真係坐得好舒服😃😃