C.O.W. Dining (已結業)

在觀塘覓食多時，有不少餐廳性價比較低，而且附近餐廳奇多，要有耐性有時間，才能發掘好餐廳。餐廳裝潢乾淨簡單，牆壁粉刷了淡紫色，掛上岳敏君的畫作，雖然只有一位店員，但服務周到專業，很不錯。午餐由$88至$200不等，奉送沙律和餐湯。⭐️精選沙律有兩隻炸青口，炸得乾身，配上沙律菜剛剛好，增加口感。蒜蓉麵包烤得香脆。⭐️野菌蘑菇湯有濃濃的蘑菇香氣，質地濃稠香滑，不俗。⭐️慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁$195以慢煮烹飪，豬肉紋理清晰，送入口肉質爽脆，味清不燥。⭐️香焗鱸魚柳配香草檸檬橄欖油$182半條鱸魚柳火候控制得剛好，魚肉嫩滑濕潤，很好吃！另加跟餐自家製意大利粉$12主菜都配了意粉，可以選擇茄汁、欖汁或pesto青醬。青醬即羅勒汁，味道清新脫俗。茄汁味意粉就比較普通，但吃得出意粉很彈牙。⭐️特飲加甜品$33⭐️青檸撻吃到最後吃甜品，青檸撻質地似果凍，入口酸度鮮明，隨即轉趨柔順，餘韻香甜。⭐️朱古力撻朱古力帶點微微的苦甜，送入口絲滑無比。▪️這裡西餐的質素不俗，而且價錢挺划算，環境寧靜，談心一流。

自從實行減肥大計後，便很少外出吃東西。在友人介紹下，發現觀塘一間樓上意大利餐廳。店內標榜食物「原汁原味」，以慢煮方法保持食物營養！既然能集健康和美味於一身，當然要一試究竟啦！餐廳位於觀塘工廠大廈2樓，近巧明街附近，容易尋找！店內播放柔和的音樂，配合牆上的掛畫及簡潔統一的顏色設計，整體感覺非常舒服。正值減肥大計的我，看餐牌時亦格外細心留神。因為必須看清楚食物的煮法及內容，「免生意外」！最後我選擇了香焗鱸魚配香草檸檬橄欖油；友人則選擇了慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁。午市套餐還配有沙律及餐湯；餐飲方面亦可以加＄33升級特飲及加配甜品。過了一會兒，餐廳職員便向我們送上煙三文魚沙律和焗青口沙律！微鹹的煙三文魚沙律味道清新開胃；另一款青口沙律亦非常出色，外層舖有麵包糠，口感香脆！值得一題是，餐廳得悉我正值減肥，細心地把沙律的醬汁抽起，感覺非常窩心！然後就是海鮮忌廉湯。忌廉湯非常足料，質感creamy，啖啖滋味！再配合蒜味十足的金黃色多士，大滿足！最後便是主菜時間！店員先奉上香焗鱸魚。鱸魚的外皮烹調得非常脆口，鱸魚柳肉質鮮嫩，味道清新，吃下去完全沒有罪疚感！絕對是輕怡之選！至於配菜方面，非常欣賞他們翠

近日有同事介紹了一間以慢煮的健康煮食的意大利餐廳，它的位置是觀塘工業區內的樓上私房菜「C.O.W. Dining」，聽起來都真是好吸引，於是我們都在網上搜集下資料看看價錢及菜單，原來此店私房菜在晚上只供應三道菜及五道菜menu($398起)，價錢都很公道，最後我與我的同事決定訂枱食晚飯，同時協議我們都是選擇五道菜的。 晚上7時，服務員向我們查詢訂枱的資料後就帶我們入座，為我們燃點燭光後，再奉上menu及兩杯清水給我們，再為我們詳細講解菜式的煮法，我們都得到服務員細心又殷勤的招待，真是好窩心的。 隨著微弱的的燈光之下，聽著柔和的英文歌曲，真是好舒適而帶點浪漫，餐廳環境都好企理，椅子都是紫色，牆身油上粉紫色之外，牆身也掛著了不少帶藝術而有趣的掛畫，令氣氛帶點輕鬆，休閒餐飲體驗讓我們也可以更倍添自在。  食飯前先來每人來一份amuse bouche，這是一份開胃小食，它是水牛芝士黑醋汁配酸青瓜，每份晚餐都會贈送一份，先食芝士蕃茄後食酸青瓜，再飲水清下口腔，感覺甜甜酸酸都令人醒胃。 下午4點已製成的新鮮自家製香草包，成份有合桃、香草、橄欖油及海鹽製成，它充滿香草及橄欖油醇香味道，麵包