Beerliner German Bar & Restaurant (朗豪坊) (已結業)

今天在朗豪坊13樓的Beeliner 晚餐，在餐廳外的坐位，上面是藍色的天幕，氣氛柔和，所以拍出來的照片也是偏藍的。最先來的的是德式蘑菇薄餅及香煎紐倫堡腸。薄餅香脆，風乾火腿不算太鹹，松子也很新鮮。紐倫堡腸有少少鹹，加上酸椰菜就不錯了。慢燴豬面頰肉貝殼粉，豬面頰肉不多，貝殼粉很有口感，加上各類的配菜，味道複雜但可口。德國頂級鹹豬手，送到供我們拍照後，侍應幫我們切開，皮香脆口，肉質彈牙，下次一定再點來吃。吃完幾款主食後，再點了三款甜品，我的喜愛排名如下：1. 焗芝士檸檬撻 (芝士檸檬味道非常夾，濃度適中)，下次必食！2. 維也納蘋果卷 (酥皮薄、甜度適中、配上雪糕很美味)，下次必食！3. 朱古力心太軟蛋糕 (這甜品都很好味，但相對以上兩款就較普通了)德國咸豬手 抵食

德國由於身處歐洲中心位置，形成無肉不歡的飲食文化，這晚我就來到位於旺角朗豪坊的Beerliner German Bar & Restaurant，嚐盡經典滋味德國菜，豪邁地大口吃肉。餐廳融合古典建築風格及新穎裝潢，用餐環境舒適，瀰漫著一片隨意悠閒的氣氛，提供一個適合親友歡聚、開懷暢飲的好地方。內裡樓底夠高，環境開揚寬敞，入夜後的天幕配合燈光映照，別有一番醉人格調。一入內就見到製作牛脂熟成黑安格斯肉眼扒的大櫃，自家炮製令肉味更加濃郁。Beerliner供應一系列德國風味美饌，其中包括鹹豬手及肉腸拼盤等廣受歡迎的招牌菜式。原生種番茄沙律 $100賣相色彩繽紛提起食慾，配上紅黃綠的原生蕃茄品種，酸甜多汁，喚醒沉睡的味蕾。沙律拌以乳白色的德國芝士，質感軟滑無比，帶有溫和奶香。德式煙三文魚薄餅 $163德國式脆薄餅 (Flammkuchen) 外型看來就像是常見的意式 pizza，但餅底更薄更脆，不會吃得飽飽滯滯。煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性，綴以鹹鹹酸酸的水瓜榴和翠綠柔滑的牛油果醬，清新輕盈。德式薄餅以海量洋蔥墊底，不像意大利pizza慣用的番茄醬汁濃厚，更能凸顯薄脆餅

香港有很多吃西餐的餐廳，但如果說到德國菜會一秒想到的是這間。位於旺角朗豪坊13樓的 Beerliner German Bar & Restaurant 便有滋味德國菜餐廳的裝潢走古典建築風格亦融合新穎的元素，而且用餐環境十分舒適。食物的份量也不能小襯，與三五知己一起用餐絕對是不錯選擇呢。今次吃的是 Beerliner 提供的滋味德國菜特選菜單，包括前菜、德式香腸、主菜、甜品和飲品。前菜選的是兩款沙律：黑森林野菌沙律 - 將溫泉蛋拌勻後增加了沙律的味道層次，變得更香原生種番茄沙律 - 除了紅色番茄，還有綠色和黃色的，加上芝士味道更濃厚。香煎紐倫堡腸 - 德國香腸有很多款，其中這是紐倫堡最有名的小吃。六條紐倫堡腸都煎得很香，每一口充滿馥郁香氣，再搭配酸菜和薯蓉一起吃！主菜的 - 牛脂熟成黑安格斯肉眼扒 這也太大一塊了吧！使用獨特的牛脂肪封存技術熟成讓牛扒肉質更鮮嫩，肉味變得更加濃郁！廚師控制火候的技術同樣不錯，五成熟肉眼扒外層完全熟透，中心仍帶點粉紅色。雖然有配香草醬和鹽，但完全不沾也足夠惹味。份量很大還有個焗薯！甜品是 焗芝士檸檬撻 - 酸酸甜甜的作為晚餐的總結剛好。最後飲品則是 Fru