Aaharn (已結業)

繼續在 Restaurant Week 尋寶，位於大館的 Aaharn 是人氣之最，午餐一下子就滿，真是手快有手慢冇！$198/位三道菜，又真是相宜。此外，環境亦是重要原因，露台用餐的開揚環境不易找，大家可以唞一唞氣。細看菜式的選擇，非常東南亞的複雜味道，不少材料是自己不會用上的，例如檳榔菜、香蕉花及羅望子等，所以每次吃泰菜，味蕾如遇上新挑戰，不一樣的口味，討好的另類。今午我們的選擇：紅咖喱蒸帶子 薑絲烤椰子佐檳榔葉 虎蝦香蕉花甜辣椒醬 香煎羅望子鱸魚塊 烤鸭椎椰茸湯 茉莉飯 大廚甜品之選：芒果糯米飯餐前小吃鮮菠蘿配上椰醬花生香葉，酸甜脆香於一身，先來一個下馬威，複雜層次喚醒味蕾，帶你進入不同的泰菜世界。紅咖喱蒸帶子比較柔和的紅咖喱配鮮帶子，保持香甜之味且被提升，肉質鮮嫩可口。薑絲烤椰子佐檳榔葉類似餐前小吃的材料，薑絲烤椰子配搭新奇亦可口，薑、椰子及西檸不同層次的香味透出，很不一樣的花生食品口感。主菜出前送上餐湯及白飯。烤鸭椎椰茸湯與常吃到的泰式湯頭有別，味道清香，湯頭清澈，味道不錯。虎蝦香蕉花甜辣椒醬虎蝦非常新鮮，香甜有彈性，配合濃稠的甜辣醬的味道，豐富兼且開胃的口感。香

Aaharn #中環❗️米芝蓮一星超高質泰國菜❗️又係restaurant week winners’ edition時候🤣今次book咗呢一間米芝蓮一星嘅泰國菜🌟位於大館，環境舒適服務態度好就不在話下。本身覺得泰國菜唔會特別得去邊，但見咁啱Restaurant week $198/1 就已經有得食佢嘅lunch，決定一試，果然冇令我失望🤩！先送上一道Amuse bouche，用花生醬同埋麥芽糖整成醬，擺喺菠蘿度。醬汁有啲似擔擔麵，配上超多汁好鮮甜嘅菠蘿🍍，好味又refreshing。前菜1️⃣Steamed red curry of scallops with Thai basil💛紅咖喱帶子味道香濃，椰汁味好重，甜甜地，配埋超大粒好爽口嘅帶子，味道一流❤️。味道: 4.4/52️⃣薑絲烤椰子佐檳榔葉💚呢個同一開始道amuse bouche味道非常類似，只係將菠蘿轉咗做檳榔葉。味道: 4.2/5主菜 3️⃣香煎羅望子鱸魚塊🐟第一眼見到心諗條魚去咗邊，點知原來係成條炸魚🤩配上咗大量香料、蒜、九層塔、豆瓣醬同埋一啲甜甜稠稠有啲似麥芽糖嘅醬，有啲黐口得嚟又香脆，有少少似松子魚同埋糖醋排骨嘅混合體，送飯一流❣️