The Galley by Cafe Proud Wings (已結業)

想不到大角嘴也有如此靚人靚景的餐廳，一入餐廳已仿如置身機倉般開始美食的旅程。香煎鵝肝多士伴無花果 - 必試前菜，兩者搭配減輕了濟口感。煙三文魚他他沙律塔 - 開胃可口，也有助減辣。招牌爆脆乳豬 - 真的皮脆肉嫩，外皮脆卜卜卻能保留肉質嫩滑，雙重感受。新鮮生蠔 - 肥美多肉，配上香檳更能帶出海鮮鮮味。炸馬拉魚蛋配自家製辣油 - 魚蛋原粒入口已美味彈牙，不怕辣者絕對可以辣級挑戰，中辣程度已辣得嘴唇麻了。今晚太滿足太飽了，下次再試試西班牙蒜片雞，今晚太太太飽了。

旅行癮起又無得飛住，唯有去住間機場/飛機主題嘅餐廳過下癮啦呢間餐廳都幾近奧海城，所以食完飯可以去行下街，幾方便。.舖頭面積唔算好大，只係容納到10枱以下嘅客人，所以如果特登去食，記住book左枱先。餐廳擺放左機場告示牌等等嘅裝飾品，最代表嘅就係其中兩張四人枱係用左機艙座位設計，我今次兩個人去，所以就無坐到個張枱，下次要去試下坐。餐廳Dinner Set Menu都係用左唔同座位等級嘅主題，由Economy Class 至 First Class套餐都有，價錢同食物都係根據不同Class會有不同，我今次就揀左Premium Business Class (Dinner for 2)。因為餐廳會逐碟菜上枱，慢慢食之下覺得成個餐嘅份量都幾多，食完甜品之後好飽🤣- Welcome Drink: Mocktails味道有啲似fruit punch，唔太甜都ok。- 前菜: 飛魚子鮑魚沙律鮑魚已經起左殼，所以食落好方便。沙律落左沙律醋，配埋飛魚子，食落好清新，十分開胃。- 前菜: 香煎鵝肝多士伴無花果鵝肝煎得好香，咬落去仲係有質感，唔會食口油。無花果甜甜地帶微酸，正好中和鵝肝嘅油膩感。- 餐湯:

「The 747 Galley by Cafe Proud Wings」是一間以飛機及機場作設計籃本的特色餐廳。餐廳外部是一節機身的模樣，內部能在牆上看到航班資料，飾櫃中亦陳設了多款飛機模型及機艙用品。如大家想有最「離地」的體驗，必然要選擇安坐於「機艙」之中，靜候空姐來臨！餐廳的晚餐餐牌以不同的客艙等級劃分，由經濟艙、商務艙、特選商務艙，以至頭等艙四個級別。小編二人同行要了一份「特選商務艙晚餐」，內含六道菜。美食送上之前，可先挑選餐酒或無酒精雞尾酒一杯。「Puppy Love」以士多啤梨、石柳、香梨、青檸等調製，味道清幽泛酸，可為味蕾熱身。以「巴馬火腿拼蜜瓜」及「香煎鵝肝多士伴無花果」作頭盤。「巴馬火腿拼蜜瓜」製作平實，鹹香的火腿及甜美的蜜瓜皆有中上水準的發揮。相比「巴馬火腿拼蜜瓜」，「香煎鵝肝多士伴無花果」明顯搶味得多。鵝肝煎煮得外脆內軟，肝香豐脥。油份滲落脆多士上亦有添香的效果。龍蝦湯在西餐中十分常見，但以花膠入饌則較少有。這道「花膠蟹肉龍蝦湯」，味道與一般龍蝦湯無異，未予驚喜。花膠選用細花膠，主要用於點綴，對湯汁味道影響不大。蟹肉未見芳蹤，需扣減分數。「黑松露野菌忌廉湯」湯質薄滑

上星期下飛機回到香港的時候，剛好要到奧海城給朋友一些東西。男友下班後開車來接我也不想走太遠，便在附近轉了幾圈，找車位的時候卻剛好有一輛消防車把路堵住了又剛好有個位置，便停了下來。走了幾步看到這家餐廳好像蠻旺場的，還看到有一個$288 6隻生蠔加一瓶白酒或紅酒的優惠！馬上便拉男友進去了。店裡人挺多的，剛好也有一個普通沙發位。坐下來才發現右邊牆壁寫著「離境」，餐牌又寫著「頭等艙」，才發現這是一家飛機作主題的餐廳！套餐還分「頭等艙」、「商務艙」及「經濟艙」的，連餐牌也很花心思呢！剛剛陪朋友吃了一點東西，男友也說太晚吃下午茶還不太餓，所以除了$288的生蠔就點了一些小吃。生蠔x6 + 白酒一瓶 $288吃生蠔感覺總是白酒比較配，所以因此店員也告知白酒已賣光，所以要稍微等一下在冷凍新的。白酒容易入口，微酸。生蠔是日本來的，新鮮又大隻。香煎鵝肝多士伴無花果 $138大大件的，每人一件不用爭！加$78可以多加一塊。隨身享辣shake shake雞軟骨 $66餐廳除了西餐，還有以辣椒為主題的菜式。作為雞軟骨及辣椒愛好者自然是不能錯過。雞軟骨到來的時候是還奉上一個紙袋。店員細心解釋放在桌子上的辣粉有洋蔥