DK1885 (已結業)

前排接男友響灣仔收工，我話想食越南菜，佢就推薦呢間北越菜，話lunch time食過超高質！果日我地好早就到，客人未算多，不過坐左一陣已經有食客慕名而來～餐廳地方唔算大，但勝在樓底高，環境開揚，坐得都幾舒服😌 講番食物質素，我地叫左4樣美食，全部都酒店水準，一試難忘！1️⃣「香草野菜燒牛柳沙律」燒牛柳嫩滑有咬口，蘸埋青檸汁落野菜沙律，口感清新又開胃！2️⃣「香辣香葉炒藍貝」廚師落左超多香茅，光是聞一下都覺得超香！雖然藍貝細細隻，但每隻都好飽滿多汁，鮮味十足！呢碟野我會俾足100分👍🏻👍🏻3️⃣「越式熱情燒春雞」燒春雞嫩滑多汁，一點都唔鞋口；味道酸酸甜甜，好特別！4️⃣「老街魚露燒豬肉伴檬粉」燒豬肉切到薄身，燒既火喉亦掌握得好好，唔會太燶～加上，豬肉味濃，口感極佳，非常好食！湯底偏酸，蘸埋檬粉一齊食，極開胃！臨走時見到門口貼左張野，話原來最近推出外賣自取服務，方便一些怕人多既打工仔朋友～

燒牛柳很嫩，為無聊的沙律（很敢講🤣）大大加分！味道很足。我對巨型的貝殼類沒有太大的憧憬，因為太厚肉通常難入味又不夠嫩滑。這邊的青口尺寸剛剛好，每顆都很新鮮入味。🦪🦪🦪有點像胡椒豬肚湯的豬肚，豬肚很乾淨，首次搭芽菜跟越南醬汁，醬汁入口是微澀的辣味，蠻特別的🧂爆漿肉丸、軟嫩牛腩跟金錢肚是完美配搭，配上調味不濃不淡的爽口河粉簡直是停不了口。牛腩跟牛錢肚是驚喜，燉得很嫩完全不沾牙。吼！説好的少澱粉呢！

前排無意中發現原來灣仔區嘅橫街窄巷有唔少卧虎藏龍，今次就嚟到修頓球場隔離譚臣道嘅一間🇻🇳越南餐廳食晚飯。餐廳係小店格局，大約坐到廿幾人，裝修簡約，有種小清新嘅感覺。我仲發現小店係由一家人經營的，婆婆幫手做樓面、阿仔做廚房？同孫仔負責玩😂，好溫馨。另外，有唔少熟客嚟幫襯。依到嘅越菜唔止得Pho，種類及款式同平日唔太同，因為係主打北越菜，有好多款都比較少見。可能因為咁，小店定價唔算平，但有賣點嘛。餐廳嘅小食同海鮮望落非常吸引🤤！香草野菜燒牛柳沙律($88)🥗，燒牛柳好好食啊，有成5-6塊，燒得非常香口，而且肉嫩又夠厚，唔錯唔錯。沙律菜都新鮮，個汁應該係用上魚露，酸酸甜甜，好開胃。海防手工墨魚餅($108)🦑，我不嬲都鐘意食Q彈嘅口感，所以一定唔會放過墨魚餅。依到嘅墨魚餅超級彈牙，而且食得出一定唔係買返嚟，係手造；我更加係第一次食墨魚餅食到墨魚！雖然唔平，差唔多成$30塊，但真心推介，而且魚餅旁嘅醃蘿蔔絲都好好食。椰汁喇沙葉煮活蜆($148)🐚，本身呢道菜係配海螺的，但我哋驚螺食得無咁方便，就即管問下有無得轉蜆，點知又得喎yeah✌🏻。一睇個賣相就睇得出係用上椰汁🥥，而且仲有椰肉，個汁比較厚

平常香港吃到的越南菜大多是南越或港式越南口味！難道找到一家北正宗，當然要試一試小店位於譚臣道， 裝修別緻開揚先來一份香草野菜燒牛柳沙律，燒牛柳入口香濃，牛味豐富，口感嫩滑，清新之選海防手工墨魚餅彈牙有口感，而且墨魚味濃郁香茅魚露煮活蜆的大蜆十分鮮甜新鮮，咬下去很多汁，肉質嫩而不韌，又有湯喝海防蟹肉湯金邊粉，有魚餅，豆腐卜，蝦2隻及鮮蟹肉，湯底用蝦蟹分開熬製，又香又入味，金邊粉像意大利闊條麵般有咬口入鄉隨族，要了一個新鮮椰青，白色椰肉及清甜的椰水清新解渴試了店家推薦的越南雪奶啡，濃縮一杯正宗滴滴咖啡加煉奶再用冰溝稀，充滿奶香原來北越有那麼多美食，立刻有到海防市一遊的衝動